Introduire trop tôt les aliments solides, avec trop peu de légumes et trop de protéines, et réduire tout en purée peut entraîner des carences en nutriments essentiels, provoquant ainsi une malnutrition.
Mme Chau, une Hanoïenne de 30 ans, a amené son enfant à la consultation de nutrition de l'Hôpital national pour enfants. Elle a expliqué que sa fille était née en bonne santé, allaitée au sein et nourrie également au lait infantile. Chaque jour, l'enfant prend trois repas de bouillie et boit 350 ml de lait. Cependant, sa prise de poids est très lente ; à 11 mois, elle ne pèse que 7 kg.
De même, Mme Ngoc, 28 ans, originaire de Vinh Phuc , explique qu'en raison de son travail loin de chez elle, elle prépare chaque matin une grande quantité de bouillie pour son enfant. Le bébé consomme toujours trois repas de bouillie et 330 ml de lait par jour, mais reste maigre et sa croissance est lente ; à 10 mois, il ne pèse que 6 kg.
« Je suis très inquiète, je ne sais pas si mon enfant a une maladie ou si une méthode de sevrage incorrecte est à l'origine de son retard de croissance », a déclaré la mère.
Le 24 août, le Dr Luu Thi My Thuc, chef du service de nutrition de l'Hôpital national pour enfants, a déclaré que ces deux cas ne représentaient que deux exemples parmi de nombreux cas de malnutrition chez les enfants de moins de 24 mois. Cette malnutrition est due à l'absence d'une alimentation équilibrée et adaptée à leur âge.
Voici quelques erreurs que commettent les parents lorsqu'ils introduisent des aliments solides à leurs bébés.
Introduire les aliments solides trop tôt
De nombreux parents introduisent les aliments solides trop tôt à leur bébé (dès 3-4 mois), alors que l'âge idéal se situe à partir de 6 mois. Une introduction précoce des aliments solides peut perturber le système digestif du bébé.
Les enfants mangent peu de légumes.
Donner trop de viande et de poisson aux enfants et trop peu de fruits et légumes est une erreur fréquente chez de nombreux parents. De plus, le choix des fruits et légumes est souvent irréfléchi . Au lieu de proposer une variété de légumes, les parents optent souvent uniquement pour des graines et des légumes racines comme les haricots, les carottes et le potiron, ce qui rend les repas monotones et ennuyeux.
Les légumes à feuilles vert foncé sont excellents pour la santé des enfants, mais il est conseillé aux parents de varier les légumes proposés afin de rendre leurs repas plus appétissants. Il est important de ne pas faire mijoter les légumes trop longtemps, ni de les conserver au réfrigérateur pendant une période prolongée, car cela peut entraîner une perte de nutriments et une contamination bactérienne.
Les enfants consomment trop de protéines.
Une alimentation trop riche en protéines est également déconseillée aux enfants. Nombre de mères pensent qu'en donnant beaucoup de viande, de poisson, d'œufs, etc., leurs enfants grandiront et prendront du poids rapidement. Or, c'est une grave erreur, car un excès de protéines provoque non seulement des troubles digestifs, mais aussi des difficultés alimentaires. Il est préférable d'opter pour une alimentation variée, comprenant différents groupes d'aliments tels que les glucides, les produits laitiers, les matières grasses, les légumes, la viande et le poisson, les œufs, les fruits à coque, ainsi que les légumes jaunes et vert foncé.
Réduire les aliments en liquide.
Certains parents ne donnent à leurs enfants que le liquide, et non les solides. Par exemple, lorsqu'ils font mijoter des os, réduisent des légumes en purée ou hachent de la viande, ils n'utilisent que le liquide pour préparer une bouillie, pensant que cette méthode apporte suffisamment de nutriments ou craignant que l'enfant ne s'étouffe ou ne vomisse. Or, ce mode de préparation entraîne une perte importante de nutriments.
Réduisez les aliments en purée.
Certains parents pensent que réduire tous les aliments en purée est ce qu'il y a de mieux pour leurs enfants. Cependant, cela empêche l'enfant d'apprendre à mâcher, l'obligeant à avaler les aliments entiers, ce qui l'empêche de découvrir le goût des aliments et conduit rapidement à un désintérêt pour la nourriture.
N’ajoutez pas d’huile ni de matière grasse au porridge.
L'huile de cuisson est facile à digérer pour les enfants, riche en énergie et facilite la dissolution d'autres substances, ce qui simplifie leur absorption par l'organisme. Les parents qui n'ajoutent pas d'huile de cuisson, ou très peu, à la bouillie ou au porridge de leurs enfants risquent de ne pas leur fournir suffisamment d'énergie pour leur développement.
Préparez une grande quantité de porridge à manger toute la journée.
Beaucoup de parents ont l'habitude de préparer une grande marmite de bouillie avec de la viande et des légumes pour leurs enfants. Cela peut donner à la nourriture une odeur désagréable et réduire, voire éliminer, la quantité de vitamines et de nutriments, ce qui peut entraîner des carences nutritionnelles chez l'enfant.
Le Nga
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