Manger le soir est-il nocif pour la santé ?

J'ai souvent envie de manger après le dîner et avant de me coucher, sinon je deviens agité et irritable, est-ce dangereux ? (Trang, 28 ans, Hanoï )

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Lorsqu’il s’agit de manger le soir, les gens pensent souvent à des problèmes tels que les ballonnements, la prise de poids, l’acné, qui ont tous une série d’effets négatifs sur la santé. Cependant, si vous mangez le soir de manière scientifique et contrôlée, cela sera efficace.

En fait, ce que vous mangez avant de vous coucher joue un rôle très important. Une collation riche en fibres et faible en gras est le meilleur choix, surtout si elle comprend des aliments qui aident votre corps à maintenir une glycémie saine. De plus, grignoter peut aider à éviter l’hypoglycémie pendant le sommeil.

Consommer des protéines ou des glucides le soir aide également de nombreuses personnes à contrôler leur appétit, limitant ainsi les repas inconsidérés, qui entraînent une prise de poids. De plus, si vous vous entraînez le soir, faire le plein d’énergie est essentiel. En moyenne, environ 45 minutes après l’exercice, le corps doit être réapprovisionné en nutriments. C'est pourquoi les experts recommandent de compléter les glucides après l'exercice, même si c'est tard dans la nuit.

Pour les personnes souffrant de malnutrition et ayant un poids inférieur à la moyenne, manger le soir fournira de l’énergie sous forme de collation pour aider le corps à recevoir plus de calories. Manger le soir aide également les personnes qui ne mangent pas bien ou qui ont peu d’appétit à augmenter leur apport nutritionnel grâce aux collations.

Attention, vous devez choisir le bon moment pour manger, notamment terminer votre repas au moins 90 minutes avant d'aller vous coucher afin que la nourriture ait le temps de digérer, que le corps n'accumule pas de graisse en excès et que vous dormiez mieux. L'énergie que vous devriez consommer pour un repas du soir n'est que d'environ 150 à 200 Kcal.

Évitez les aliments riches en sucre et en additifs tels que les gâteaux, les bonbons, les aliments transformés riches en matières grasses tels que le jambon, les frites, le pop-corn, les saucisses, les hot-dogs, les hamburgers, les aliments épicés, les boissons alcoolisées et les boissons gazeuses.

Docteur Nguyen Hoai Thu
Institut vietnamien de médecine appliquée

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