Manger le soir est-il nocif pour la santé ?

J'ai souvent envie de manger après le dîner et avant d'aller me coucher, sinon je serai agité et mal à l'aise, est-ce dangereux ? (Trang, 28 ans, Hanoi )

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Lorsqu'il est question de manger le soir, on pense souvent à des problèmes tels que les ballonnements, la prise de poids et l'acné, autant d'effets négatifs sur la santé. Pourtant, manger le soir de manière scientifique et contrôlée sera efficace.

En fait, ce que vous mangez avant de vous coucher est important. Une collation faible en gras et riche en fibres est un bon choix, surtout si elle comprend des aliments qui aident votre corps à maintenir une glycémie normale. Grignoter peut également contribuer à prévenir l'hypoglycémie pendant votre sommeil.

Consommer des protéines ou des glucides le soir permet également à de nombreuses personnes de contrôler leur appétit, limitant ainsi les excès alimentaires, source de prise de poids. De plus, si vous faites de l'exercice le soir, un apport énergétique est nécessaire. En moyenne, environ 45 minutes après l'effort, l'organisme a besoin de se réapprovisionner en nutriments. C'est pourquoi les experts recommandent de prendre un apport en glucides après l'effort, même tard le soir.

Pour les personnes souffrant de malnutrition et d'insuffisance pondérale, manger le soir permet de fournir de l'énergie grâce à une collation et d'aider l'organisme à absorber plus de calories. Manger le soir permet également aux personnes anorexiques ou ayant un faible appétit d'augmenter leur apport nutritionnel grâce à des collations.

Attention, il est important de choisir le bon moment pour manger, notamment au moins 90 minutes avant d'aller se coucher, afin de permettre la digestion, d'éviter l'accumulation de graisses et de mieux dormir. L'apport énergétique recommandé pour un repas du soir est d'environ 150 à 200 kcal.

Évitez les aliments riches en sucre et en additifs tels que les gâteaux, les bonbons, les aliments transformés riches en matières grasses tels que le jambon, les frites, le pop-corn, les saucisses, les hot-dogs, les hamburgers, les aliments épicés, les boissons alcoolisées et les boissons gazeuses.

Docteur Nguyen Hoai Thu
Institut vietnamien de médecine appliquée

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