Ellis (d'Angleterre) est un blogueur de voyage et a eu l'occasion de visiter de nombreux pays d'Europe de l'Est, d'Amérique latine et d'Asie du Sud-Est comme la Malaisie, les Philippines, la Thaïlande, etc. Sur sa chaîne YouTube personnelle, qui attire plus de 45 000 abonnés, Ellis partage également régulièrement des vidéos enregistrant des expériences intéressantes sur la culture et la cuisine de chaque pays qu'il a l'occasion de visiter.

Plus récemment, lors d'un long voyage au Vietnam, Ellis et sa petite amie ont passé beaucoup de temps à explorer et à découvrir la cuisine de deux grandes villes, Hanoi et Ho Chi Minh-Ville. Parmi eux, le blogueur britannique a été particulièrement impressionné par les saveurs des plats abordables du Sud.

Il s'est même lancé le défi de sortir avec seulement 120 000 VND (environ 5 USD) pour voir combien de plats et de boissons il pouvait déguster avec cette somme « modeste » d'argent. Et le résultat final de la journée a surpris l’invité occidental.

Un touriste occidental se met au défi de découvrir une série de plats délicieux au Vietnam en une journée avec 120 000 VND (Capture d'écran)

Montrant qu'il est aussi « gourmet et buveur » que les Vietnamiens, Ellis a choisi de savourer une tasse de café au lait dans un magasin de boissons en bord de route pour commencer la journée plein d'énergie. Il a commenté que le café vietnamien est « le plus parfumé, le plus fort et le plus délicieux », adapté à la consommation le matin, aidant à maintenir un esprit clair et rafraîchi.

Non seulement satisfait du goût du café, l'invité britannique a également été impressionné par la célèbre boisson mais à un prix très abordable, seulement 12 000 VND/tasse.

« Le café dans les boutiques de bord de route comme celle-ci est abordable et a bon goût. On vous offre même du thé glacé quand vous buvez un café ici », a déclaré Ellis.

Ellis savoure un café au lait glacé vietnamien (capture d'écran)

Ensuite, l'invité britannique s'est rendu dans un magasin de banh cuon en bord de route pour prendre son petit-déjeuner. Il a partagé qu'il avait mangé des rouleaux de riz vietnamiens et qu'il avait vraiment aimé ce plat à base de farine de riz, servi avec des saucisses et une riche sauce.

Au restaurant, Ellis a commandé une portion de banh cuon pour 25 000 VND. La fine couche de gâteau moelleuse est garnie de viande hachée et de champignons d'oreille de bois, servie avec un rouleau de porc, des herbes, des germes de soja, des oignons frits et quelques tranches de gâteau de crevettes croustillant. Le blogueur britannique était également ravi car la nourriture était servie rapidement, avec une portion complète et beaucoup d'ingrédients.

« Ce plat est servi avec une sauce aigre-douce et un peu de piment, et il a l'air très appétissant. Les rouleaux de riz sont moelleux, fins et coupés en petits morceaux pour une dégustation facile. Les beignets de crevettes sont croustillants et dégagent un parfum de crevette très prononcé », a-t-il décrit.

Une blogueuse britannique adore le banh cuon et ne cesse de le vanter comme étant délicieux (Photo coupée du clip)

Après avoir terminé son petit-déjeuner, Ellis a également « étanché sa soif » avec un verre de thé glacé frais au magasin. Il a également révélé avec humour qu'il aime manger du banh cuon comme les Nordistes, ce qui consiste à prendre le gâteau de riz séparément et à le tremper dans la sauce de poisson au lieu de verser la sauce de poisson directement sur le gâteau de riz, de bien le mélanger et de le déguster comme les Sudistes.

À midi, Ellis et sa petite amie se sont arrêtés dans une ruelle tranquille du quartier de Tan Phu et ont décidé de déguster des nouilles au porc grillées car ils étaient tellement fascinés par l'arôme de ce plat.

Le couple s'est arrêté dans un restaurant en bord de route et a commandé un repas normal pour 25 000 VND, comprenant de la viande grillée, des rouleaux de printemps, des légumes, des nouilles vermicelles et des cornichons, servis avec une sauce de poisson aigre-douce.

Un bol de vermicelles rempli d'ingrédients comprenant des vermicelles, de la viande grillée, des rouleaux de printemps, des herbes, des concombres, des cornichons, des cacahuètes, des couennes de porc, etc. ne coûte que 25 000 VND, surprenant le client occidental (Photo coupée du clip)

Ils semblaient apprécier le goût rafraîchissant du plat de vermicelles mélangés, servi avec des herbes et de la papaye et des carottes marinées, qui était très savoureux et pas trop gras.

« Les nouilles sont moelleuses, la viande grillée est bien marinée, les rouleaux de printemps sont croustillants et peu gras, et les légumes marinés et les cacahuètes sont croquants ; tout est excellent. C'est aussi l'un de mes plats vietnamiens préférés », a commenté un invité occidental.

En quittant le magasin de nouilles au porc grillé, Ellis et sa petite amie ont vu un petit stand de jus de canne à sucre à proximité et ils se sont arrêtés pour en acheter. L'homme britannique a révélé qu'il était accro à cette boisson populaire et a été ravi lorsque le vendeur lui a montré avec enthousiasme comment presser du jus de canne à sucre frais sur place.

Il a même été surpris lorsqu'un verre « géant » de jus de canne à sucre, suffisant pour que deux adultes puissent boire jusqu'à ce qu'ils soient rassasiés, a coûté très peu cher, seulement 10 000 VND.

Les touristes occidentaux adorent le jus de canne à sucre vietnamien et ont déclaré qu'il s'agissait de « l'une des meilleures boissons rafraîchissantes au monde » (Capture d'écran)

Après une courte pause pour se rafraîchir avec un verre de jus de canne à sucre froid, Ellis et sa petite amie ont décidé d'utiliser l'argent restant pour acheter un sandwich mixte pour 20 000 VND, une assiette complète de riz gluant avec des accompagnements pour 20 000 VND et un rouleau de printemps grillé pour 10 000 VND.

Avec le banh mi, l'invité étranger a commenté que la croûte était croustillante, la garniture était très copieuse, y compris du pâté, de la viande grillée, une sauce riche et des légumes. Il montre également qu'il est un gourmet lorsqu'il peut déguster de nombreux types d'herbes et d'épices vietnamiennes telles que la coriandre vietnamienne, la menthe de poisson, la périlla, etc.

« C'est incroyable qu'avec seulement 5 $ je puisse acheter et déguster autant de street food au Vietnam. Cet endroit est vraiment intéressant, la nourriture est de qualité à un prix abordable, difficile à trouver ailleurs. Le Vietnam est un véritable paradis de la street food », conclut Ellis.

Phan Dau

Vietnamnet.vn