Quels légumes dois-je manger pour réduire la graisse viscérale ?

La graisse viscérale est celle qui entoure les organes internes de l'abdomen. Elle est nocive car elle augmente le risque de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires et de cancer. Heureusement, une alimentation riche en fruits et légumes peut contribuer à réduire ce type de graisse.

En consommant régulièrement les groupes de légumes suivants, associés à un mode de vie sain, nous pouvons absolument réduire la graisse viscérale et affiner notre silhouette.

Les légumes sont riches en fibres solubles.

Les fibres solubles absorbent l'eau dans l'estomac et prennent une consistance gélatineuse. Cela contribue à prolonger la sensation de satiété tout en ralentissant la digestion et l'absorption d'énergie, selon le site web américain Eating Well .

Une étude de l'université Wake Forest (États-Unis) a démontré que la consommation quotidienne de 10 grammes de fibres solubles permet de réduire la graisse viscérale d'environ 3,7 % sur une période de 5 ans. Ceci s'explique par le fait que les fibres solubles améliorent la diversité du microbiote intestinal, favorisent la production d'acides gras à chaîne courte et accélèrent la combustion des graisses abdominales. Parmi les légumes riches en fibres solubles, on trouve les choux de Bruxelles, les haricots, les patates douces, l'avoine et les oranges.

Les épinards et le chou frisé contiennent des nutriments qui contribuent à la réduction de la graisse viscérale.

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Épinard

De nombreux nutritionnistes affirment que les épinards comptent parmi les meilleurs légumes pour réduire la graisse viscérale. Ce bienfait est principalement dû à leur richesse en caroténoïdes, comme la lutéine et la zéaxanthine. Ces substances favorisent l'oxydation des graisses et réduisent l'inflammation.

Les épinards sont également une excellente source de fibres. Une seule tasse d'épinards cuits apporte 4 grammes de fibres, soit 14 % des besoins quotidiens.

Les légumes sont riches en antioxydants.

Une alimentation riche en antioxydants et en substances anti-inflammatoires, comme les caroténoïdes, les vitamines A, C et E, et les polyphénols, peut contribuer à réduire la graisse viscérale. Ces nutriments agissent en diminuant le stress oxydatif et les réactions inflammatoires. Les plantes riches en ces nutriments sont souvent de couleur rouge, comme les carottes, les patates douces ou les poivrons rouges.

Légumes non féculents

Une étude publiée dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics a montré que la consommation importante de légumes non féculents, en particulier de légumes vert foncé et jaunes, peut contribuer à réduire le volume de graisse viscérale et la graisse hépatique jusqu'à 17 %.

Selon le site Eating Well, les légumes non féculents courants comprennent les épinards, le chou frisé, le bok choy, le chou vert, le brocoli, le chou-fleur, le concombre, les tomates et les poivrons.

Source : https://thanhnien.vn/an-rau-gi-de-giam-mo-noi-tang-185250813233451686.htm