Comment consommer du durian de manière bonne pour la santé ?

(GLO) - Le durian est un fruit apprécié pour sa saveur riche et onctueuse ainsi que pour sa haute valeur nutritive. Cependant, une consommation excessive, une association inappropriée avec d'autres aliments ou une mauvaise utilisation peuvent entraîner des ballonnements, une augmentation de la glycémie, une sensation de chaleur interne et avoir un impact négatif sur la santé, notamment chez les personnes souffrant de problèmes de santé sous-jacents.

Le durian est donc riche en fibres, ce qui peut provoquer des diarrhées, des douleurs abdominales et des ballonnements en cas de consommation excessive. Certaines personnes peuvent également y être allergiques ; une trop grande quantité peut entraîner de l’urticaire, des vomissements ou un écoulement nasal.

Consommer trop de durian, l'associer à des aliments inappropriés ou le consommer de manière incorrecte peut provoquer des ballonnements, une augmentation de la glycémie, une sensation de chaleur interne et d'autres problèmes de santé. (Image : Internet)

En revanche, le durian est connu pour être un aliment « chauffant », ce qui peut provoquer une sécheresse et un enrouement de la gorge en cas de consommation excessive, et est particulièrement déconseillé aux personnes sujettes à la chaleur interne.

Bien que le durian ne contienne pas de cholestérol, il est riche en calories. Par conséquent, pour préserver sa santé et éviter une prise de poids, il est conseillé de le consommer avec modération, à raison de deux morceaux maximum par jour et seulement une à deux fois par semaine.

Les experts recommandent notamment la prudence lors de la consommation de durian avec certains aliments afin d'éviter tout risque pour la santé.

Il est particulièrement déconseillé de consommer du durian avec du bœuf, de l'agneau, de la viande de chien et des fruits de mer. En effet, le durian est un fruit riche en sucre, en potassium et en matières grasses, et possède un index glycémique élevé. Par ailleurs, ces viandes sont toutes riches en protéines et en matières grasses, notamment en acides gras saturés. Leur association peut donc faire augmenter le taux de cholestérol sanguin.

Évitez de consommer du durian lorsque vous buvez de l'alcool ou des boissons alcoolisées, car ce fruit contient des composés soufrés qui peuvent ralentir la dégradation de l'alcool par le foie, entraînant une accumulation prolongée d'alcool dans l'organisme. Ceci peut accroître le risque d'intoxication grave, d'arythmie cardiaque, d'hypertension artérielle ou d'empoisonnement à l'alcool.

De plus, le durian étant déjà riche en sucre, il est déconseillé de le consommer avec des boissons gazeuses ou des sodas si l'on souhaite éviter une hausse brutale de la glycémie. Ceci est particulièrement dangereux pour les personnes diabétiques ou prédiabétiques.

Les experts recommandent la prudence lors de la consommation de durian avec certains aliments afin d'éviter tout problème de santé. (Image : Internet)

Le durian est également incompatible avec le café ; leur association peut provoquer des troubles digestifs et une mauvaise haleine importante. En effet, le durian contient une grande quantité d'huile soufrée qui, combinée à la caféine du café, inhibe l'activité de l'enzyme aldéhyde déshydrogénase. Il en résulte une non-métabolisation de 70 % des antioxydants cellulaires, entraînant une toxicité pour l'organisme.

Certaines personnes peuvent également souffrir de ballonnements, d'indigestion, de diarrhée ou de gaz lorsqu'elles consomment du durian avec du lait et des produits laitiers.

Les personnes souffrant de pathologies sous-jacentes telles que l'hypertension artérielle, les maladies cardiaques, les maladies hépatiques, les maladies rénales, etc., n'ont pas besoin d'éviter complètement le durian, mais doivent comprendre les effets potentiels et adapter leur consommation en conséquence.

Source : https://baogialai.com.vn/an-sau-rieng-nhu-the-nao-de-tot-cho-suc-khoe-post587096.html