La consommation régulière de myrtilles pourrait réduire le risque de démence.

Les myrtilles, avec leur couleur bleu-violet caractéristique et leur goût aigre-doux équilibré, sont scientifiquement prouvées pour améliorer la santé cérébrale et réduire significativement le risque de maladie d'Alzheimer si elles sont consommées régulièrement.

On dit qu’« une pomme par jour éloigne le médecin », mais de nouvelles recherches de l’Université de Cincinnati pointent du doigt un autre candidat potentiel : les myrtilles.

Non seulement la myrtille est un fruit familier dans les desserts, les smoothies ou les salades, mais il est également prouvé qu'elle contribue à réduire le risque de perte de mémoire chez les personnes âgées.

Anthocyanes - le secret de la couleur violette des myrtilles

Une étude menée par le Dr Robert Krikorian, psychologue et neurologue comportemental, publiée dans la revue Nutrients, a établi un lien entre une consommation régulière de myrtilles et une amélioration de la mémoire et de la santé cérébrale chez les personnes d'âge moyen présentant un risque élevé de maladie d'Alzheimer ou de déclin cognitif.

Depuis des années, l’équipe du Dr Krikorian se concentre sur les baies. Les myrtilles sont particulièrement remarquables pour leur forte teneur en anthocyanes, de puissants antioxydants qui leur confèrent leur couleur bleu-violet.

Chez les plantes, les anthocyanes aident à protéger contre les rayons UV et les bactéries ; chez l'homme, elles aident à réduire l'inflammation, à améliorer le métabolisme et à stimuler l'énergie cellulaire.

Outre les myrtilles, les framboises, le riz noir et le soja noir sont également riches en anthocyanes. Toutefois, selon les experts, les myrtilles présentent un équilibre particulier entre goût délicieux, facilité d'intégration à l'alimentation quotidienne et valeur nutritionnelle exceptionnelle.

Méthodes de recherche

L'étude a recruté 33 personnes âgées de 50 à 65 ans à Cincinnati. Ce groupe était en surpoids, présentait un prédiabète (résistance à l'insuline) et montrait des signes précoces de perte de mémoire.

Selon les statistiques, environ 50 % de la population américaine d'âge moyen est en état de prédiabète, ce qui est considéré comme un facteur de risque pour de nombreuses maladies chroniques, dont la maladie d'Alzheimer.

Consommer des myrtilles chaque jour peut réduire le risque de pertes de mémoire chez les personnes âgées. (Photo : iStock)

Pendant 12 semaines, il a été demandé aux volontaires de ne consommer aucune autre baie que celles contenues dans le sachet de complément alimentaire fourni. La moitié des participants a reçu quotidiennement une poudre équivalente à une demi-tasse de myrtilles fraîches, tandis que l'autre moitié a reçu un placebo.

Au fil du temps, ils ont effectué des tests cognitifs pour mesurer la mémoire de travail, la flexibilité mentale et la concentration – des capacités qui déclinent souvent précocement chez les personnes atteintes de démence.

Résultats inattendus

Les résultats de la recherche menée auprès du groupe ayant reçu un supplément de myrtilles ont montré des améliorations significatives aux tests de mémoire, notamment en ce qui concerne la capacité à filtrer les informations non pertinentes lors de l'apprentissage et de la mémorisation.

Il s'agit d'une compétence importante au quotidien, comme par exemple se souvenir d'un rendez-vous au milieu d'une série de tâches qui se chevauchent.

De plus, ce groupe présentait des taux d'insuline à jeun plus faibles, indiquant une meilleure fonction métabolique – le corps brûlait facilement les graisses pour produire de l'énergie.

Un autre point intéressant est qu'ils ont montré des signes de « découplage mitochondrial » – un processus cellulaire lié à une durée de vie plus longue et à une réduction du stress oxydatif, qui est un facteur de fatigue et de perte de mémoire.

« Ces résultats suggèrent que les myrtilles pourraient avoir des effets sur le cerveau et sur le métabolisme énergétique, ce qui constitue un domaine de recherche très prometteur », a déclaré le Dr Krikorian.

des solutions sûres et saines

La consommation quotidienne de myrtilles est considérée comme un « investissement précoce » pour la santé cérébrale. (Photo : iStock)

Bien que l'étude soit de petite envergure, ses résultats sont très encourageants : une habitude simple comme ajouter un smoothie aux myrtilles au petit-déjeuner, ou parsemer quelques baies fraîches sur un yaourt ou des céréales chaque jour, pourrait contribuer à un cerveau plus sain sur le long terme.

Les myrtilles sont déjà bien connues dans les régimes et les programmes de perte de poids grâce à leur faible teneur en calories, leur richesse en fibres et en antioxydants. Désormais, consommer quotidiennement ce fruit peut également être considéré comme un investissement précoce pour la santé cérébrale, notamment pour les personnes à risque de prédiabète ou ayant des antécédents familiaux de maladie d'Alzheimer.

« La maladie d’Alzheimer et les autres formes de démence se développent sur plusieurs années, dès le milieu de la vie. La prévention précoce est importante. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, la consommation régulière de bleuets est un choix sain et sans danger pour tous », a souligné le Dr Krikorian.

(Vietnam+)

Source : https://www.vietnamplus.vn/an-viet-quat-thuong-xuyen-co-the-giam-nguy-co-mat-tri-nho-post1058150.vnp