Trois plats efficaces pour traiter les aphtes.

La soupe sucrée à la citrouille et aux haricots mungo, la soupe au melon amer et le porridge préparé avec des ingrédients rafraîchissants sont trois plats qui contribuent efficacement à améliorer les aphtes.

Selon le Dr Huynh Tan Vu, du service de soins ambulatoires du Centre médical universitaire de Hô Chi Minh-Ville (antenne 3), les aphtes sont de petites ulcérations superficielles qui apparaissent sur les lèvres, à l'intérieur des joues et sur les gencives, provoquant douleur et gêne. Ils rendent l'alimentation et les activités quotidiennes difficiles.

Les aphtes sont une affection bénigne qui guérit spontanément en une à deux semaines environ, sans laisser de cicatrices. Selon certaines croyances populaires, ils seraient causés par une chaleur interne excessive, la consommation trop importante d'aliments épicés ou une réaction du corps à la chaleur.

Les personnes souffrant d'aphtes peuvent consommer les aliments rafraîchissants suivants :

Soupe de melon amer

La soupe de melon amer est un plat familier, relativement facile à préparer et riche en nutriments, qui contribue à rafraîchir le corps et à le détoxifier efficacement par temps chaud.

Le melon amer contribue non seulement à rafraîchir le corps et à fournir des fibres, mais il aide également à embellir la peau, à réduire le taux de lipides dans le sang, à abaisser la tension artérielle et à réduire la glycémie.

Il est important de noter que le cuisinier doit éviter d'ajouter trop de sel, car cela peut provoquer des aphtes douloureux et désagréables. Une consommation excessive de melon amer peut entraîner des ballonnements, des indigestions et des diarrhées. En cas d'hypoglycémie, le melon amer est déconseillé, car il possède des propriétés hypoglycémiantes. Les femmes enceintes ne doivent pas en consommer.

La soupe de melon amer est un plat qui contribue efficacement à soigner les aphtes. Photo : Freepik — La soupe de melon amer est un plat qui contribue efficacement à soigner les aphtes. Photo : *Freepik*

Soupe sucrée au potiron et aux haricots mungo

Préparez 150 g de potiron, 100 g de haricots mungo et une quantité suffisante de sucre blanc. Épluchez et coupez le potiron en gros morceaux. Lavez les haricots mungo et ajoutez-les au potiron. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez le sucre, servez dans un bol et dégustez froid.

La soupe de potiron et de haricots mungo a pour effet de dissiper la chaleur du foie et de la rate, de nourrir le yin, de rafraîchir le sang et de combattre l'inflammation. Le potiron est riche en nutriments (fer, potassium, phosphore, vitamines C et B, bêta-carotène), excellents pour le cerveau, il renforce l'immunité, contribue à la santé cardiaque, améliore la vue, favorise un meilleur sommeil et prend soin de la peau. Les graines et les coques de haricots mungo, au goût sucré et aux propriétés rafraîchissantes, dissipent la chaleur, détoxifient l'organisme, régulent les cinq organes internes et nourrissent le corps grâce à leur richesse en vitamines et minéraux.

Notez que lors de la prise de médecine traditionnelle chinoise, il convient d'éviter de consommer des haricots mungo, car ces haricots neutralisent les propriétés des plantes médicinales.

Bouillie de poisson-serpent aux haricots mungo

Les aphtes provoquent douleur, inconfort et perte d'appétit ; il est donc important pour les personnes qui en souffrent de veiller à consommer suffisamment de nutriments essentiels. Un porridge préparé avec des ingrédients aux propriétés rafraîchissantes et nourrissantes, comme le poisson-serpent et les haricots mungo, est un excellent choix pour soulager les aphtes, car il est rafraîchissant, doux et nourrissant.

L'efficacité de ces aliments varie selon la gravité des aphtes et la constitution de chacun. En cas d'aphtes importants, douloureux ou récurrents, il est conseillé de consulter un médecin pour un examen et un traitement rapides.

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