Dernier message : Il faut trouver une solution rapidement.

On sait qu'entre 2004 et 2022, la ville de Lao Cai comptait quatre abattoirs centralisés pour le bétail et la volaille, répartis sur quatre sites : les quartiers de Duyen Hai, Kim Tan et Lao Cai, ainsi que la commune de Van Hoa. Cependant, l'abattoir de Van Hoa a fermé ses portes après seulement un mois d'activité, en raison de son éloignement du centre-ville et des difficultés d'accès, ce qui entraînait un manque de clientèle. L'établissement du quartier de Duyen Hai a quant à lui fonctionné jusqu'en 2012, date à laquelle il a cessé toute activité.

Concernant l'abattoir industriel de Thanh Cong (situé près du ruisseau Ngoi Dum), dans le groupe 1 du quartier de Kim Tan, malgré des investissements relativement systématiques, les autorités locales ont demandé sa fermeture en mai 2023, car il ne répond plus aux normes d'aménagement et engendre une pollution environnementale. Plus précisément, suite à l'inspection d'hygiène vétérinaire réalisée le 12 mai 2023 par le Département provincial de l'élevage et de la médecine vétérinaire, 14 des 17 critères d'évaluation (conformément au Règlement technique national relatif à l'hygiène vétérinaire des abattoirs industriels) n'ont pas été respectés. Par conséquent, l'abattoir ne peut obtenir de certificat d'hygiène vétérinaire et doit cesser son activité.

Ainsi, dans la ville de Lao Cai, il n'y a actuellement qu'un seul abattoir centralisé appartenant à Mme Phung Thi Hoa dans le groupe 29, quartier de Lao Cai, qui est toujours en activité.

Selon l'enquête du journaliste, bien que les autorités aient demandé la suspension temporaire du contrôle des abattages en raison de l'incapacité à garantir les infrastructures nécessaires et les conditions d'hygiène vétérinaire, l'abattoir centralisé du groupe 1, dans le quartier de Kim Tan, est toujours « éclairé » chaque nuit.

Abordant ce sujet, Mme Doan Thi Ngoc, présidente du Comité populaire du quartier de Kim Tan, a déclaré : « Immédiatement après la directive du Comité populaire de la ville et l’annonce de l’agence vétérinaire, le gouvernement du quartier a demandé à l’abattoir industriel du Groupe 1 de la société par actions Hoang Long Trading and Service de cesser ses activités et de trouver un nouvel emplacement. Cependant, le quartier ne dispose actuellement d’aucun terrain constructible pour un abattoir industriel de ce type et nous devons attendre la décision du Comité populaire de la ville. »

Non seulement le quartier de Kim Tan, mais la plupart des quartiers et communes de la ville rencontrent des difficultés car il n'y a pas d'emplacement pour construire un abattoir centralisé.

Par exemple, le petit abattoir du groupe 29, quartier de Lao Cai, appartenant à Mme Phung Thi Hoa, est actuellement le seul établissement soumis à un contrôle vétérinaire. Cependant, il rencontre des difficultés liées à des problèmes d'urbanisme. En effet, conformément à la réglementation en vigueur dans le secteur de l'élevage et des services vétérinaires, l'emplacement géographique, les infrastructures, les investissements réalisés selon un processus méthodique et rigoureux, ainsi que la formation du personnel, rendent cet établissement apte à fonctionner. Néanmoins, des problèmes d'urbanisme liés à la construction et à l'utilisation des sols posent problème. Par conséquent, bien qu'il soit en activité, sa propriétaire reste inquiète, car elle craint une fermeture à tout moment.

Selon M. Pham Tuan Cuong, directeur du département économique de la ville de Lao Cai, le principal obstacle à la construction d'un abattoir centralisé pour le bétail et la volaille réside dans la planification et l'incitation des grandes entreprises à investir dans la construction d'usines modernes. Cependant, le choix d'un emplacement à la fois adapté au plan d'aménagement urbain, conforme aux critères et suffisamment attractif pour les investisseurs s'avère très difficile en raison du manque de terrains disponibles.

Par exemple, l'abattoir concentré de Thanh Cong, situé dans le groupe 1 du quartier de Kim Tan, est une installation qui a été approuvée par les autorités provinciales pour un investissement et qui souhaite également se voir attribuer un nouvel emplacement pour un réinvestissement et la construction d'infrastructures modernes et systématiques, mais la localité n'a pas encore prévu de terrain pour l'entreprise, ce qui conduit cette dernière à « vouloir partir mais ne pas avoir d'endroit où aller ».

Concernant la construction d'installations de grande envergure et à forte concentration, un délai supplémentaire est nécessaire car les autorités locales examinent activement le projet et étudient plusieurs options envisageables. La ville de Lao Cai déploie des efforts considérables et fait preuve d'une grande détermination ; on espère que d'ici deux ans environ, les entreprises pourront investir dans la construction d'abattoirs à forte concentration.

M. Pham Tuan Cuong, chef du département économique de la ville de Lao Cai

En réalité, de nombreux abattoirs artisanaux de la ville de Lao Cai sont installés dans des habitations, au sein de zones résidentielles exiguës et mal agencées. Toutes les activités d'abattage se déroulent principalement à même le sol ou dans la cour ; les déchets et les eaux usées ne sont pas traités et sont rejetés directement dans l'environnement, provoquant une pollution importante. De plus, la plupart des personnes travaillant dans ces abattoirs ne sont ni formées ni sensibilisées aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire… et surtout, ces lieux ne sont soumis à aucun contrôle des autorités sanitaires. Par conséquent, pour éradiquer ces abattoirs, il est indispensable de trouver un emplacement pour construire un abattoir centralisé conforme à la réglementation.

En attendant la construction des installations centralisées, la ville de Lao Cai doit mettre en place, à titre provisoire, un abattoir doté d'infrastructures adéquates et respectant les normes de protection de l'environnement et de contrôle vétérinaire. Parallèlement, il est nécessaire de renforcer les inspections et de fermer définitivement les abattoirs artisanaux situés en zone résidentielle, ainsi que de contrôler strictement le commerce de la viande animale dans la région, notamment sur les marchés.

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Source: https://baolaocai.vn/bai-cuoi-can-nhanh-tim-loi-giai-post385605.html