Le litchi est un fruit familier en été, en plus d'être utilisé comme aliment, il existe également des recettes médicinales très efficaces à base de litchi.
Le litchi est un fruit délicieux et nutritif. De plus, le litchi est utilisé depuis longtemps par notre peuple comme médicament. Vous trouverez ci-dessous quelques remèdes à base de litchi et des notes lors de son utilisation.
Aperçu du litchi
Les litchis sont cultivés dans tout le Vietnam et se trouvent également au Cambodge, au Laos, en Chine, en Thaïlande et dans le nord de l'Inde.
Le litchi est récolté en mai et juin et peut être consommé frais, séché ou mis en conserve pour une utilisation ultérieure. Les graines de litchi sont finement tranchées et séchées, utilisées comme médicament sous le nom de graines de litchi.
Dans le tégument de la graine (tử y) que l'on appelle souvent segments de litchi, le sucre principal est le glucose (66%) ; une petite quantité sous forme de saccharose (5 %) ; protéines 1,5 %; matières grasses 1,4 % ; vitamine C (en moyenne 40 mg dans 100 g de tégument de graine) ; vitamine C2, vitamines A et B (ces deux vitamines ne se trouvent généralement que dans les téguments frais des graines, elles sont souvent perdues lors du séchage), acide citrique.
Les graines de litchi contiennent 1 à 1,5 % de tanin, 1 à 1,2 % de cendres, 10 à 12 % d'humidité et 5 à 6 % de matières grasses. Les graines de litchi contiennent de la méthylènecyclopropylglycine.
Utilisations et dosage du litchi
Un article sur le site Web de l'hôpital Nguyen Tri Phuong indique que le tégument de la graine est utilisé comme aliment et comme médicament depuis longtemps. Dans les documents anciens, il est dit que le tégument de la graine est aigre-doux, neutre ou chaud et non toxique. Il a pour effet de nourrir le sang, de soulager la soif, de réduire les gonflements, de guérir l'acné, manger beaucoup vous rend beau, mais chez les auteurs anciens, il y a aussi des auteurs qui disent que manger beaucoup provoquera de la fièvre, des saignements de nez et des maux de dents (Mau Hy Ung et Hoang Cung Tu). Utilisez 10 à 16 g de tégument sec par jour.
Les graines de litchi (graines de litchi) sont également un médicament utilisé depuis longtemps. Selon des documents anciens, les graines de litchi sont sucrées, astringentes, chaudes et non toxiques. Les graines de litchi ont pour effet de disperser le froid et l'humidité et sont un médicament pour traiter le scrotum gonflé et douloureux (hernie). Il est également utilisé pour traiter la diarrhée chez les enfants. Utiliser 4 à 8 g par jour sous forme de poudre ou de décoction.
De plus, les gens utilisent également des fleurs, de l’écorce et des racines pour faire de l’eau pour se gargariser afin de traiter les maux de gorge et les maux de dents.
Quelques remèdes à base de litchi
Le journal Health & Life cite le professeur Pham Xuan Sinh pour quelques remèdes à base de litchi :
Maux d'estomac, nausées : faites griller les graines de litchi, retirez la coque extérieure et mangez environ 6 à 8 g/fois. Deux fois par jour.
Maux d'estomac : 3 g de graines de litchi (préparées comme ci-dessus), 2 g de costus. Broyer en poudre fine et boire avec de l'eau tiède. 2 à 3 fois par jour.
Crampes menstruelles ou douleurs abdominales post-partum : Brûlez 20 g de graines de litchi, 40 g de Cyperus rotundus, réduisez en poudre fine, prenez 6 à 8 g par jour avec de l'eau salée diluée ou de l'eau de riz. Deux fois par jour.
Femmes souffrant de douleurs abdominales basses (douleurs annexielles) comme des piqûres d'aiguilles : Coupez les graines de litchi comme ci-dessus, faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient noires, faites griller l'anis étoilé en quantités égales (4 à 8 g), réduisez-les en poudre fine, buvez avec du vin chaud, 3 fois par jour. Prendre pendant plusieurs jours jusqu'à disparition des symptômes.
Douves gazeuses chez les hommes (hernie inguinale, orchite douloureuse) : Traitez les graines de litchi comme ci-dessus, faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles soient dorées, l'anis étoilé (sauté), les graines de kumquat (graines de mandarine) faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Les 3 ingrédients sont en quantité égale, moulus en poudre fine, pris avec de l'eau tiède, 2 à 3 fois par jour, 6 à 8 g à chaque fois.
Les enfants réduisent la dose en fonction de leur âge
On peut aussi simplement brûler des graines de litchi en charbon de bois, les mélanger avec de l'alcool pour boire, avec une dose de 4 à 6 g. Ou prenez des graines de litchi traitées de la manière ci-dessus, du zeste de mandarine, une quantité égale de 10 g, frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées, du soufre 3 g. Utiliser comme poudre fine. Répartir en 2 prises par jour.
Diarrhée par déficience de la rate : 7 litchis, 5 jujubes. Prenez la couleur et buvez l'eau plusieurs fois par jour.
Soigner le hoquet : 7 litchis, 6 g de gingembre frais, 4 g de sucre roux. Couleur de boisson.
Dents gonflées et douloureuses : Litchi vert, ajoutez un peu de sel ou brûlez-le en cendres, broyez-le finement et frottez-le sur la racine de la dent.
Quelques notes lors de la consommation de litchi
Le journal juridique de Ho Chi Minh-Ville a cité l'Institut national de nutrition qui a déclaré :
- Les consommateurs ne doivent absolument pas consommer de litchi vert ou de litchi non mûr, éviter de manger des graines de litchi ou de mâcher ou de mordre des graines de litchi.
- Les consommateurs ne doivent pas manger de litchi lorsqu'ils ont faim, car la teneur en sucre du litchi frais provoquera une augmentation soudaine de la glycémie, entraînant une inflammation due à la chaleur ou des symptômes de vertiges, d'étourdissements et de nausées. Par conséquent, pour garantir la sécurité, les gens devraient manger du litchi après les repas pour éviter l’hypoglycémie.
L'Institut de nutrition a également noté que les habitants des zones de culture du litchi doivent disposer de glucose pour prévenir l'hypoglycémie si une intoxication due à la consommation de litchi est suspectée.
Selon vov.vn
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