Le banh bot loc vietnamien figure sur la liste des 35 meilleurs plats de banh bot fourrés au monde.

L'agence de presse américaine CNN a récemment annoncé une liste de 35 des gâteaux de riz les plus délicieux au monde , dont celui du Vietnam.

Les pâtisseries sucrées ou salées sont des plats populaires dans le monde entier. Chaque pays possède son propre type de pâtisserie, dont les ingrédients, la préparation, la présentation et le nom varient. Elles ont toutes des formes et des saveurs uniques et attrayantes, représentatives de la cuisine nationale et régionale.

Le banh bot loc vietnamien est une coquille transparente garnie généralement de crevettes, de porc et de champignons. (Source : Office de tourisme )

C'est un plat populaire, à la fois simple, raffiné et varié. La plupart des habitants et des touristes apprécient ces plats locaux.

Le banh bot loc vietnamien, une coquille transparente remplie d'une garniture dodue, fait partie de cette liste.

Chaque région a sa propre façon de préparer le gâteau, mais généralement la croûte est faite de farine de riz et de farine de tapioca, la garniture comprend généralement des crevettes, du porc, des champignons d'oreille de bois, puis bouillie ou cuite à la vapeur dans des feuilles de bananier.

En outre, il existe également d'autres façons de préparer des boulettes de tapioca telles que des boulettes de tapioca frites, des boulettes de tapioca en tasse, des boulettes de tapioca végétariennes, des boulettes de tapioca colorées à base de légumes et de fruits...

Une fois cuit, le gâteau sera transparent, moelleux et fondant, combiné à une garniture sucrée et parfumée. Le banh bot loc est généralement trempé dans une sauce de poisson aigre-douce et peut être dégusté avec des concombres, des herbes, etc.

Outre le banh bot loc vietnamien, la liste comprend également d'autres gâteaux attrayants tels que : Xiao long bao (Chine), soupe wonton du Sichuan (Chine), nouilles ravioli (Italie), feuilles de viande Manti (Turquie), boulettes de poisson Siomay (Indonésie), gâteaux de poulet frits croustillants Coxinha (Brésil)...

Source: https://baoquocte.vn/banh-bot-loc-cua-viet-nam-lot-danh-sach-35-mon-banh-bot-co-nhan-ngon-nhat-the-gioi-267236.html