Que disent les journaux américains sur les différentes expériences de voyage entre Hanoï et Hô Chi Minh-Ville ?

« Les deux plus grandes villes, Hanoï et Hô Chi Minh-Ville, offrent souvent aux visiteurs leur première impression de ce pays unique. Toutes deux sont cosmopolites, dynamiques et typiquement vietnamiennes, tout en étant très différentes. »

Le prestigieux magazine américain National Geographic a ouvert son article de cette manière, invitant deux experts à expliquer pourquoi les touristes devraient choisir la bonne destination et la bonne période pour leur premier voyage au Vietnam.

Hanoï

Journaliste chevronné et auteur de guides touristiques , Joe Bindloss est tombé amoureux d'Hanoi dans les années 1990. Cette passion qui dure depuis trente ans le ramène sans cesse vers cette ville fascinante et aux multiples facettes. Il écrit :

Il serait imprudent de sous-estimer l'une ou l'autre de ces destinations : toutes deux sont charmantes et chargées d'histoire. À mon arrivée à Hanoï, j'ai été submergé – parfois littéralement, par le nombre impressionnant de motos. Pour vous immerger dans la vie hanoïenne, rendez-vous dans le quartier historique, vibrant et préservé de la modernité. Flânez dans les rues tôt le matin et vous verrez des vendeurs ambulants transporter fruits et légumes dans des paniers traditionnels, des commerçants travaillant sur des cyclo-pousses et des vieillards à la barbe blanche jouer aux échecs devant les balcons de leurs maisons.

La citadelle impériale de Thang Long propose de nombreux programmes et activités pour attirer les visiteurs vers ce patrimoine.

PHOTO : CHI BINH

Pour moi, la magie d'Hanoï réside en grande partie dans les sens. Dans cette capitale multiculturelle, la douceur de vivre se mêle au faste, au glamour et à une indéniable élégance française. Ce mélange est particulièrement perceptible à table, lorsqu'on savoure un bol de pho parfumé, une poitrine de porc fondante accompagnée de bun cha, de moelleux banh cuon et de généreux banh mi, le tout arrosé d'un café corsé, d'une bière pression ou d'un verre de vin épicé.

À Hanoï, vous remonterez le temps en toute simplicité. Commencez par la Citadelle impériale et le lac Hoan Kiem, imprégné de la légende d'un roi et d'une charmante petite tour surmontée d'un dragon. Les lieux saints de Hanoï – le temple Bach Ma, rouge et or, le temple Hai Ba Trung, entouré de jardins, et le temple de la Littérature, vieux de mille ans – ancrent la ville dans une ère de rituels.

Hô Chi Minh-Ville a peut-être l'avantage en matière de vestiges de la guerre anti-américaine, mais j'adore Hanoï pour ses musées. Du fascinant Musée d'Histoire et du Musée de la Femme aux expositions stimulantes sur la lutte du Vietnam pour l'indépendance à la prison de Hoa Lo, en passant par l'immersion dans la culture ethnique au Musée d'Ethnologie du Vietnam, Hanoï est le point de départ idéal pour explorer le reste du pays.

Hanoï marque des points pour une autre raison : c’est une ville incroyablement divertissante. Que vous vous détendiez dans un café de style colonial français en savourant un café aux œufs, que vous flâniez en dégustant la cuisine de rue du Nord, que vous vous mettiez sur votre 31 pour siroter des cocktails en admirant la vue panoramique depuis le Lighthouse Sky Bar, ou que vous dégustiez une bière pression locale sur une chaise en plastique au Bia Hoi Nga Tu, Hanoï est l’endroit idéal pour profiter pleinement des joies du voyage.

La cuisine d'Hanoï attire toujours les touristes

PHOTO : MICHELIN

Et tenez compte de sa situation géographique : Hô Chi Minh-Ville est la porte d’entrée du delta du Mékong, tandis qu’Hanoï est le point de départ idéal pour explorer les îles calcaires des baies d’Ha Long et de Bai Tu Long, ainsi que les plateaux verdoyants et les villages des minorités ethniques des monts du Nord-Ouest. De plus, vous n’êtes qu’à une nuit de train des merveilles impériales de Hué et à une demi-journée de bus du paisible et luxuriant parc national de Ba Be. Quelle que soit votre destination, votre voyage sera d’autant plus enrichissant si vous commencez par cette capitale culturelle.

Et Hô Chi Minh-Ville ?

James Pham, rédacteur en chef de la section Asie du Sud-Est du magazine Lonely Planet, nous parle de la plus grande ville du pays :

Hanoï est la capitale du Vietnam depuis près d'un millénaire, et son patrimoine architectural et historique exceptionnel témoigne de cette histoire glorieuse. Hô Chi Minh-Ville, en revanche, n'a été fondée qu'à la fin du XVIIe siècle, mais a su rattraper son retard grâce à un paysage urbain dynamique, des infrastructures modernes, une vie nocturne animée et une gastronomie riche. En résumé, Hanoï est le grand frère traditionnel, tandis que Hô Chi Minh-Ville est le petit frère branché et dynamique.

Le centre-ville est élégant et arboré. Les attractions variées se déploient le long des rues plus larges, des bâtiments historiques du prestigieux 1er arrondissement (dont l'Opéra de l'époque coloniale, la cathédrale Notre-Dame et la poste centrale) au quartier branché et gastronomique du 3e arrondissement, en passant par le quartier animé de Cho Lon.

Des touristes dans un bus à impériale devant le bâtiment du Comité populaire de Hô Chi Minh-Ville

PHOTO : NHAT THINH

Au-delà des statistiques, Hô Chi Minh-Ville dégage une atmosphère jeune et dynamique. Des étudiants de tout le pays y affluent pour leurs études universitaires, tandis que d'autres sont attirés par les perspectives d'emploi. Plus influencés par les cultures étrangères (notamment française coloniale et américaine de la Seconde Guerre mondiale), les habitants de Hô Chi Minh-Ville sont cosmopolites et ouverts au changement. C'est ici que naissent les tendances et que les entrepreneurs recherchent des opportunités pour créer leur propre entreprise.

Cette incroyable diversité a donné naissance à certaines des meilleures cuisines du Vietnam. On peut y déguster des spécialités d'Hanoï comme le pho, le bun cha et le banh cuon, mais aussi le bun bo Hue, le banh xeo (crêpes vietnamiennes) et le riz cassé au porc grillé. Juste au sud du delta du Mékong, la cuisine d'Hô Chi Minh-Ville est légère, à base d'herbes fraîches, de fruits et de légumes. J'apprécie de pouvoir manger un plat différent à chaque repas pendant un mois sans me lasser.

Hô Chi Minh-Ville possède une scène gastronomique artisanale florissante, proposant une gamme variée allant des bières artisanales et des vins contemporains inspirés par les plantes vietnamiennes aux chocolats haut de gamme à base de cacao récolté dans le delta du Mékong. Grâce à l'importante communauté d'expatriés de la ville, vous n'êtes presque jamais à plus de 10 minutes de restaurants japonais, indiens, coréens et européens de renommée mondiale.

La rue Bui Vien Western est bondée tous les soirs

PHOTO : NHAT THINH

Il y a ensuite la question du climat. Si Hô Chi Minh-Ville bénéficie d'un climat frais toute l'année, avec seulement deux saisons (chaude et sèche ou chaude et pluvieuse), Hanoï est glaciale en hiver ; les habitants doivent se couvrir la tête de bonnets, porter des gants et respirer l'air froid par les dents…

Il est vrai qu'Hanoi compte des destinations intéressantes à proximité. Cependant, Hô Chi Minh-Ville est la porte d'entrée des tunnels de Cu Chi (à une heure et demie de route), du delta du Mékong (à trois heures), des plages de Vung Tau (à deux heures) et de Mui Ne (à trois heures et demie). Son aéroport international majeur assure de nombreux vols (à bas prix) vers toutes les destinations, y compris les îles paradisiaques de Phu Quoc et Con Dao, à un peu plus d'une heure de route.

Les passionnés de culture et d'histoire peuvent choisir Hanoï. Mais si vous souhaitez profiter des plaisirs de la vie, rendez-vous à Hô Chi Minh-Ville.

Thanhnien.vn

Source : https://thanhnien.vn/bao-my-noi-gi-ve-trai-nghiem-du-lich-khac-nhau-giua-ha-noi-va-tphcm-185250917135818684.htm