Développement de plants de café adaptés aux climats froids

Le café de climat froid (café thé) se développe avec succès dans les communes de l'ouest de Quang Ngai grâce à des conditions climatiques favorables et au soutien systématique du secteur agricole. De nombreux projets pilotes ont donné des résultats prometteurs, ouvrant la voie à la création de zones d'approvisionnement durables en matières premières.

Développement de plants de café adaptés aux climats froids.

Les caféiers de climat froid sont adaptés aux altitudes de 800 à 1 200 m, un atout naturel des zones montagneuses de l’ouest de Quang Ngai. Consciente de ce potentiel, la province de Quang Ngai étend les surfaces cultivées et encourage la conversion des cultures moins productives en café, créant ainsi progressivement une zone de transformation des matières premières.

Depuis juin 2025, dix familles du village de Dak Van 2, dans la commune de Mang Ri, ont bénéficié d'un soutien comprenant 2 000 plants, des engrais et une formation aux techniques de plantation afin de mettre en place un projet pilote. À ce jour, les arbres ont poussé de manière stable, avec un taux de survie de 96 à 98 %, ce qui encourage les habitants à s'investir dans leur entretien. Mme Y. Dep, membre d'une famille participante, témoigne : « Ce modèle est parfaitement adapté au climat local ; grâce au soutien apporté en semences, en engrais et en techniques, nous espérons qu'il permettra de réaliser des économies à l'avenir. »

Dans le cadre du projet de restauration et de développement de la culture du café de climat froid, de sa transformation à sa consommation, jusqu'en 2025 (avec une vision à l'horizon 2030), le Département provincial de la production végétale, de la protection des végétaux et de la gestion de la qualité a mis en place six modèles pilotes dans les communes de Xop, Dak Pek, Mang Den, Ngoc Linh et Mang Ri, couvrant une superficie totale de 17 hectares et impliquant 75 ménages. Pour la seule année 2025, la superficie mise en œuvre a atteint 11 hectares, avec la participation de 30 ménages, pour un coût total de près de 670 millions de VND. La sélection des variétés THA1, TN1, TN2 et Catimor, reconnues pour leur grande adaptabilité, a permis d'améliorer la qualité du modèle.

M. Bui Duc Trung, chef adjoint du département provincial de la culture, de la protection des végétaux et de la gestion de la qualité, a déclaré que son unité coordonne l'examen des zones de terres appropriées afin d'encourager les gens à convertir audacieusement les cultures inefficaces en café de climat froid ; dans le même temps, elle continue de construire un modèle de liaison, de former des zones de matières premières concentrées et de connecter les entreprises pour consommer les produits.

Parallèlement au renforcement de la formation et des conseils sur l'utilisation sûre des engrais et des pesticides, le secteur agricole s'attache à contrôler la qualité des variétés afin de garantir un développement durable. Ces efforts devraient accroître la compétitivité de la marque « Café Arabica Kon Tum », contribuant ainsi au développement économique des hauts plateaux de Quang Ngai.

Source : https://quangngaitv.vn/phat-trien-cay-ca-phe-xu-lanh-6511218.html