Préserver et promouvoir la beauté culturelle des peuples côtiers

Située au sud de la province de Thanh Hoa , la ville de Nghi Son bénéficie de 42 km de littoral et cette région préserve encore de nombreuses beautés culturelles des populations côtières, avec des jeux et des spectacles folkloriques organisés à chaque Têt et au printemps.

Préserver et promouvoir la beauté culturelle des peuples côtiers Les habitants participent à un concours de cuisine du riz, une belle tradition culturelle préservée et promue dans les villages de Thuong Nam et Thuong Bac, commune de Hai Nhan, ville de Nghi Son.

Le troisième jour du Têt, à leur arrivée aux villages de Thuong Nam et Thuong Bac, dans la commune de Hai Nhan (ville de Nghi Son), tous se sont plongés dans l'ambiance culturelle locale, participant aux chants et aux applaudissements, au rythme du pilonnage et du vannage du riz pour sélectionner les meilleurs grains en vue du concours de cuisson. La particularité de ce concours réside dans le fait que les participants cuisinent en marchant, la marmite ne touchant jamais le sol. Chaque équipe, composée de six personnes, hommes et femmes confondus, se déroule en 25 minutes et comprend trois étapes : le pilonnage, le vannage et la cuisson. L'équipe qui cuit le riz le plus rapidement et le rend collant remporte le premier prix.

Selon la légende, la tradition de la cuisson du riz au début de l'année remonte au règne du roi Quang Trung. En 1789, alors qu'il marchait vers le nord pour vaincre l'armée Qing, il fit halte au village de Do Xuyen, dans la commune de Hai Thanh (aujourd'hui quartier de Hai Thanh, ville de Nghi Son), afin de recruter des soldats et de consolider ses forces. Le roi ordonna alors aux villages de Tinh Gia de faire cuire du riz. Dès lors, chaque premier jour du printemps, de nombreux villages de la région organisent des concours de cuisson du riz, notamment Thuong Nam et Thuong Bac, dans la commune de Hai Nhan.

Évoquer Nghi Son, c'est évoquer la sauce de poisson Ba Lang, célèbre dans toute la région. Préparée à partir de poisson pêché en mer, cette sauce épaisse, dorée et parfumée, appelée « mam cat », est élaborée par les habitants du quartier de Hai Thanh. Cristallisée et distillée avec soin, elle témoigne de la richesse de la culture culinaire côtière. Elle est le fruit d'un travail artisanal minutieux, mêlant la saveur salée du sel, la douceur du poisson et l'amour du terroir des habitants de Nghi Son.

Terre marquée par une histoire riche en événements, la ville de Nghi Son abrite aujourd'hui 38 sites historiques et pittoresques, de nombreux villages d'artisans traditionnels et près de 20 festivals traditionnels, témoignant de la vie et du parcours de nombreuses figures emblématiques de l'histoire et du développement de la région. Parmi ces sites, le complexe de Lach Bang, associé aux populations côtières, comprend le temple du héros national Quang Trung-Nguyen Hue, le temple de Lach Bang et la pagode Dot Tien.

La commune insulaire de Nghi Son, également connue sous l'ancien nom de Bien Son, est une île émergeant d'une vaste étendue d'eau située dans l'estuaire de Bang. Autrefois, on y accédait par bateau depuis le continent, mais plus tard, sous l'effet de processus tectoniques et de la construction de digues pour gagner la mer, Bien Son fut reliée au continent. Sur l'île, dans le village de Bac Son, se dresse un temple dédié au roi Quang Trung. Ce temple sacré, vieux de plusieurs siècles, a traversé de nombreuses épreuves historiques et a subi les destructions de la guerre, tout en conservant son caractère ancien et paisible. La commune de Nghi Son recèle de nombreux vestiges d'une grande valeur historique et culturelle, tels que d'anciens puits carrés associés à la culture Cham, le temple de la reine Tran Quy Phi et le puits de Ngoc, lié à la légende de My Chau - Trong Thuy.

M. Mai Sy Lan, vice-président du Comité populaire de la ville de Nghi Son, a déclaré : « Outre la préservation et la promotion du patrimoine culturel des populations côtières, et l'identification du développement touristique comme l'un des quatre programmes clés de développement socio -économique, dans le cadre de la mise en œuvre de la résolution du 26e Congrès du Parti de la ville de Nghi Son, mandat 2020-2025, le Comité du Parti et le gouvernement de la ville de Nghi Son ont accordé une attention particulière ces dernières années à l'investissement dans les infrastructures et à l'attraction de ressources pour investir dans le développement du tourisme. La zone touristique de Hai Hoa et la zone écotouristique de l'île de Nghi Son attirent de nombreux touristes nationaux et étrangers qui viennent les visiter, se détendre et, en même temps, découvrir la culture locale et celle de ses habitants. »

Article et photos : Minh Hieu

Source : https://baothanhhoa.vn/bao-ton-phat-huy-net-dep-van-hoa-cua-nguoi-dan-mien-bien-238519.htm