(Journal de Quang Ngai ) - C'est la principale saison de production, mais le prix actuel du sel n'est que de 1 000 à 1 200 VND/kg, ce qui cause de nombreuses difficultés aux producteurs de sel du quartier de Pho Thanh (ville de Duc Pho).
Mme Nguyen Thi Van, du groupe résidentiel Long Thanh 1, a expliqué que la météo a été capricieuse ces derniers jours, avec des pluies soudaines. Tout le monde a donc ratissé le sel à midi pour le faire sécher rapidement. Bien que ce soit un travail difficile et fatigant, le prix du sel est actuellement trop bas, seulement 1 000 à 1 200 VND/kg. Cela m'inquiète, ainsi que les 515 ménages (plus de 1 100 travailleurs) qui fabriquent du sel dans le quartier de Pho Thanh.
Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, avec une zone de production de sel d'environ 116 hectares, la production est de 7 000 à 8 000 tonnes/an, tandis que la capacité de traitement du sel de 4 entreprises atteint environ 5 000 tonnes de produits/an.
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| La majeure partie du sel de Sa Huynh est utilisée comme sel de table, ce qui ne répond pas aux exigences des industries, ce qui rend la production instable. Sur la photo : Traitement préliminaire du sel de Sa Huynh chez Sahu Salt One Member Co., Ltd. (ville de Duc Pho). |
Cependant, le sel de Sa Huynh est principalement produit manuellement, à partir d'eau de mer séchée. Il ne garantit donc pas la pureté et la quantité nécessaires aux industries chimique et pharmaceutique, les deux secteurs qui représentent la plus grande part de la consommation de sel. Par conséquent, malgré l'existence de stocks de sel local et son prix bas, certaines entreprises de la zone économique de Dung Quat doivent encore importer des milliers de tonnes de sel chaque année pour assurer le nettoyage de leurs équipements.
Nguyen Huu Chanh, directeur de la coopérative de production de sel de Sa Huynh 2 (quartier de Pho Thanh), a déclaré que pour produire du sel pur, il est nécessaire d'appliquer la méthode de l'épandage de panneaux de cristallisation, avec un coût d'investissement de 140 à 150 millions de VND/1 000 m². C'est un coût excessif pour les sauniers, alors que le prix du sel est toujours instable. Par conséquent, seulement 10/116 ha de production de sel environ utilisent actuellement la méthode de l'épandage de panneaux de cristallisation.
La production de sel dépend fortement des conditions météorologiques, ce qui entraîne une faible productivité et une faible qualité du sel. De plus, les infrastructures de production et de transformation, notamment le système d'entreposage, sont inadaptées. Les sauniers et les coopératives se retrouvent donc dans une situation où, « en haute saison, ils vendent à bas prix, et hors saison, lorsque les prix sont élevés, il n'y a plus de sel ». Les entreprises d'achat et de transformation du sel sont également passives dans leur approvisionnement et les prix sont instables. Par exemple, en 2023, lorsque le prix du sel a augmenté de 4 000 à 5 000 VND/kg, les sauniers n'avaient plus de sel à vendre. Alors que lorsque le sel a atteint sa productivité maximale (de mai à juillet), le prix de vente a baissé, parfois sous les 2 000 VND/kg, voire 1 000 VND/kg.
Selon Nguyen Viet Thanh, président du Comité populaire du quartier de Pho Thanh, les revenus du sel étant instables, les paludiers hésitent à emprunter pour investir dans les équipements et les matériaux nécessaires à la production de sel pur. Bien que plusieurs chaînes de production-consommation aient été créées, leur ampleur reste limitée et seuls quelques paludiers y participent. Par conséquent, le gouvernement local et les paludiers du quartier de Pho Thanh espèrent que le projet de rénovation, de modernisation des infrastructures et de renforcement du système d'irrigation des salines de Sa Huynh (avec un budget de 60 milliards de dongs) sera bientôt mis en œuvre, afin de permettre à la saline de Sa Huynh de se développer et aux paludiers de se sentir plus en sécurité dans leur profession.
Article et photos : THANH PHONG
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Source : https://baoquangngai.vn/tin-noi-bat/202407/bap-benh-nghe-muoi-e14139c/
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