Quang Nam Pendant la saison de nidification des guêpes, les habitants du district de Tien Phuoc portent des vêtements de protection dans la forêt pour les attraper et les élever afin de tuer les insectes dans le jardin et de vendre les pupes.
À 4 heures du matin, Pham Van Chien, 35 ans, et Le Hoang Day, 42 ans, de la commune de Tien Canh, district de Tien Phuoc, ont apporté des équipements de protection et des outils pour chasser en forêt. Ils ont conduit leurs motos jusqu'à la commune montagneuse de Tra Giac, district de Bac Tra My, à plus de 30 km de chez eux, pour chasser les nids de frelons.
M. Pham Van Chien place la ruche dans un sac et l'emporte chez lui pour l'élever. Photo : Dac Thanh
Laissant leurs motos à l'orée de la forêt, M. Chien et M. Day se séparèrent et partirent chacun dans une direction différente. Le soleil n'étant pas encore levé au-dessus des montagnes, ils choisirent un espace dégagé et observèrent les abeilles voler pour trouver la direction du nid. C'était le moment le plus propice à l'observation, car à midi ou dans l'après-midi, la lumière du soleil était trop intense pour être visible.
Les guêpes, connues scientifiquement sous le nom de Vespa affinis , sont une espèce de guêpes. Elles choisissent souvent des sites de nidification isolés, à la végétation dense et aux terrains accidentés. La période de nidification s'étend de début mai à septembre, selon le calendrier lunaire. Au début de la saison, la reine des abeilles choisit un emplacement approprié, pond des œufs et en prend soin pour créer une colonie. Une fois adultes, les jeunes guêpes continuent de chasser et de construire des nids.
Les guêpes carnivores se rendent souvent dans les endroits où se trouvent des insectes comme les vers, les papillons, les araignées et les larves. Fort de plus de dix ans d'expérience dans la chasse aux guêpes, M. Chien connaît bien les zones où elles nichent. S'arrêtant aux endroits fleuris, il observe chaque guêpe capturer une proie et la suit jusqu'à son nid. Outre les prédateurs, on trouve également des abeilles ouvrières qui trouvent des branches sèches et pourries pour construire leurs nids.
Un chasseur trouve et attrape un nid de frelons. Vidéo : Dac Thanh
À midi, les deux chasseurs se sont rendus dans les flaques d'eau et les ruisseaux pour observer les abeilles s'abreuver afin de localiser leurs nids. « Lorsque les abeilles volent près des nids, elles fondent souvent sur eux, ce qui nous permet de les localiser. Si nous nous rapprochons et observons d'où sortent de nombreuses abeilles, nous les localiserons », explique M. Chien. Cependant, il n'est pas toujours possible de trouver les nids. Les chasseurs ne peuvent les observer que lorsqu'elles volent de près, mais ne peuvent les voir lorsqu'elles volent au loin.
Contrairement à M. Chien, M. Day se rendit dans un endroit fleuri. Le matin, les abeilles venaient récolter du pollen, sucer du nectar et attirer de nombreuses guêpes. M. Day utilisa un morceau de porc attaché à une branche d'arbre pour attirer les guêpes. « C'est ce qu'on appelle la pêche aux abeilles, attendre longtemps qu'elles chassent pour trouver de la nourriture. C'est pourquoi les artisans ont inventé cette méthode. Elles mangent la viande très rapidement et la rapportent ensuite. Il me suffit d'observer la direction du vol pour trouver le nid », dit-il.
M. Le Hoang Day utilise du porc pour attirer les abeilles. Photo : Dac Thanh
Après une demi-heure de recherche, les deux hommes ont découvert un nid de frelons dans un buisson dense. Chien, vêtu d'un équipement de protection spécialisé d'une valeur de plus de 1,3 million de VND, s'est approché et a utilisé une pince pour couper la branche contenant le nid. « Les frelons sont très toxiques et peuvent tuer. C'est pourquoi on les appelle aussi la grande faucheuse », a expliqué Chien.
Chaque jour, les deux ouvriers trouvaient au maximum huit ruches et au moins deux. Les ruches étaient sorties des buissons et suspendues à proximité en attendant l'arrivée des abeilles. Au bout d'une demi-heure, M. Chien les recouvrait d'un filet et les retirait avec les abeilles.
Les ruches rapportées sont accrochées aux branches des arbres du jardin. M. Chien explique que grâce aux ruches installées dans le jardin, les parasites qui nuisent aux cultures sont éliminés. Après plus d'un mois d'élevage, il a commencé à récolter les nymphes. Le nid est composé de plusieurs couches ; une fois récoltées, la couche supérieure reste pour que les abeilles puissent continuer à construire. Chaque saison, un nid peut être récolté deux à trois fois ; depuis le début de la saison, il en a élevé près de 50.
La ruche a été apportée par M. Chien pour être élevée dans le jardin. Photo : Dac Thanh
En plus d'élever des guêpes, il les vend également à de nombreux habitants de la région pour 250 000 VND pour les grands nids et 150 000 VND pour les petits. Après trois mois, chaque nid rapporte environ 400 000 VND de revenus. Les commerçants achètent les chrysalides d'abeilles à plus de 300 000 VND le kilo pour les revendre aux restaurants et aux pubs afin de préparer de nombreux plats comme du porridge, des sautés et des fritures.
La capture de guêpes comporte également de nombreux dangers. Récemment, de nombreux cas graves et décès ont été recensés suite à des piqûres de cette espèce. Les médecins préviennent que le venin de guêpe est très toxique et peut provoquer un choc anaphylactique, une hémolyse, une hématocrite, des troubles de la coagulation sanguine, des lésions musculaires et rénales graves. En l'absence de traitement rapide, la vie de la victime peut être en danger.
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