Le secret pour manger de délicieuses noix sans craindre de prendre du poids

Les noix sont un en-cas indispensable pendant le Têt. Bien qu'elles soient très saines, si on ne sait pas bien les consommer, elles peuvent facilement entraîner une prise de poids. Alors, comment les consommer ?

1. Choisissez des noix faibles en calories

Toutes les noix présentent des avantages nutritionnels tels que des fibres, des protéines végétales et des bonnes graisses, ce qui en fait une collation nourrissante et rassasiante. Cependant, leur apport calorique peut être préoccupant. Les noix sont une source de lipides plus riche que beaucoup d'autres aliments, mais les types de lipides qu'elles contiennent sont bons pour le cœur. En contrôlant vos portions, vous pouvez donc en consommer au quotidien sans excès.

Selon des études nutritionnelles, les noix et les noix de macadamia sont les fruits à coque ayant la plus forte densité calorique. Cela s'explique principalement par leur forte teneur en matières grasses.

Cependant, les acides gras présents dans les noix et les noix de macadamia sont des acides gras mono-insaturés ou polyinsaturés. Ces acides gras sont essentiels, bénéfiques pour l'organisme et bénéfiques pour le système cardiovasculaire.

Parmi les fruits à coque faibles en calories, on trouve les noix de cajou, les cacahuètes et les pistaches. Cela s'explique principalement par leur faible teneur en matières grasses. Les pistaches sont faibles en calories et possèdent la plus forte concentration en antioxydants. Par conséquent, si vous êtes particulièrement attentif à la taille de vos portions et à votre apport calorique, privilégiez les noix de cajou, les cacahuètes et les pistaches.

Choisissez des noix de cajou faibles en calories.

2. Choisissez des graines crues sans sel ni sucre ajoutés

Les noix sont souvent grillées avec des matières grasses ajoutées ou assaisonnées de sel et de sucre. Cependant, pour une valeur nutritionnelle optimale et un contrôle du poids optimal, choisissez des noix crues (ou pures). Pour les personnes diabétiques, privilégiez les noix sans ajout d'assaisonnements tels que sel et sucre.

3. Choisissez des graines de bonne qualité

Les noix commercialisées sont généralement grillées, séchées et mises en conserve. Cependant, si vous utilisez des produits périmés ou mal conservés pendant le temps humide du Têt, ils sont sensibles aux moisissures qui produisent de l'aflatoxine, provoquant ainsi une intoxication.

Il est donc conseillé de choisir des noix de bonne qualité et d'éviter les noix périmées ou mal conservées conformément aux instructions du fabricant. Si, après consommation, vous constatez une couleur ou un goût inhabituel, jetez-le.

4. Une poignée de noix suffit.

Selon le Dr Tran Thi Bich Nga, nutritionniste, manger des noix procure une sensation de satiété durable, limitant ainsi les grignotages fréquents et favorisant ainsi la perte de poids. Cependant, il est également essentiel de bien manger, en quantités modérées : une poignée de noix à chaque collation suffit, car une consommation excessive entraîne une prise de poids.

5. Consultez le contenu nutritionnel de certaines noix qui aident à perdre du poids

Amande

Une portion d’amandes (environ 23 noix crues) contient les nutriments suivants :

• Calories : 164
• Protéines : 6 g
• Glucides totaux : 6 g
• Matières grasses totales : 14 g
• Fibres : 3,5 g
• Sucre : 1 g
• Magnésium : 18 % de la valeur quotidienne (VQ)
• Vitamine E : 48 % VQ
• Manganèse : 27 % VQ

Pour utiliser les amandes de manière optimale pour perdre du poids, vous devez choisir des amandes crues ou grillées à sec, non salées, utiliser de la poudre d'amande naturelle à base d'amandes entières, du lait d'amande non sucré...

Choisissez des amandes crues.

Arachide

Les cacahuètes sont riches en vitamines, minéraux, protéines, fibres et antioxydants. Ce sont des nutriments essentiels pour l'organisme et favorisent la perte de poids. Grâce à leur teneur élevée en fibres, les cacahuètes augmentent la sensation de satiété, réduisent les fringales et limitent ainsi la consommation de nourriture.

L'impressionnante teneur en protéines des cacahuètes explique également pourquoi nous nous sentons rassasiés plus longtemps. Les protéines stimulent le métabolisme et permettent au corps de brûler plus efficacement les calories. Lors d'une perte de poids, les protéines contribuent à protéger la masse musculaire et à raffermir le corps.

100 g d'arachides crues contiennent : 25,8 g de protéines ; 8,5 g de fibres et 49,2 g de matières grasses, dont seulement 6,28 g sont des graisses saturées, le reste étant des graisses monoinsaturées saines (24,43 g) et des graisses polyinsaturées (15,56 g).

Les cacahuètes sont riches en protéines et en fibres.

Pistaches

Les pistaches sont riches en nutriments bénéfiques comme les graisses saines, les protéines et les fibres. Elles constituent donc un choix de collation saine qui vous aide à rester rassasié et à perdre du poids.

Les fibres contenues dans les pistaches peuvent également avoir un effet positif sur la santé intestinale en favorisant la croissance de bactéries bénéfiques, en soutenant le métabolisme et en favorisant la perte de poids.

100 g de pistaches contiennent :

• Calories : 557
• Glucides : 28 g
• Fibres : 10,3 g
• Matières grasses : 44,4 g
• Protéines : 20,6 g

Les pistaches aident à bien perdre du poids.

graines de citrouille

Les graines de courge sont riches en protéines, fibres, vitamines, minéraux et graisses insaturées. Une portion de 28 grammes de graines de courge entières grillées contient :

• Calories : 126
• Matières grasses : 5,5 g
• Glucides : 15,3 g
• Fibres : 5,2 g
• Protéines : 5,3 g

La protéine de graines de citrouille est une protéine de haute qualité, comme la protéine de soja, contenant tous les acides aminés essentiels dont le corps a besoin.

La meilleure façon de consommer les graines de courge est de les rôtir. Cela permet de conserver un maximum de nutriments et de perdre du poids. Outre les graines de courge rôties, vous pouvez mélanger la garniture aux graines de courge à une salade de légumes ou préparer un délicieux lait de graines de courge.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bi-quyet-an-cac-loai-hat-ngon-mieng-ma-khong-lo-tang-can-172250126225002445.htm