Prendre des mesures proactives contre le risque d'épidémies.
Dans un contexte de conditions météorologiques fluctuantes, de forte densité de bétail et de mobilité animale croissante, le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de la ville de Can Tho a identifié la prévention et le contrôle des maladies animales comme une tâche essentielle et permanente pour protéger le bétail, stabiliser la production, garantir la sécurité alimentaire et préserver la santé publique.

À Can Tho, les éleveurs de volailles privilégient l'hygiène dans leurs exploitations et gèrent leurs élevages selon des normes de biosécurité afin de minimiser les risques de maladies et d'améliorer la qualité de leurs produits. Photo : Le Hoang Vu.
Selon le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de la ville de Can Tho, la ville a enregistré à ce jour des cas de rage canine et de peste porcine africaine. Plus précisément, un foyer de rage a été déclaré dans la commune de Cu Lao Dung, entraînant l'abattage d'un chien. Par ailleurs, la peste porcine africaine a touché 35 élevages répartis dans 16 communes, causant la mort de 823 porcs. Au total, 1 309 porcs, représentant plus de 72,7 tonnes, ont dû être éliminés. Grâce aux efforts déployés, aucun nouveau foyer de peste porcine africaine n'a été signalé à Can Tho.
Heureusement, depuis le début de l'année, aucune autre maladie dangereuse comme la grippe aviaire, la peste porcine classique ou la fièvre aphteuse n'a été recensée dans la ville. Certaines maladies courantes ne sont apparues que sporadiquement et localement, et ont été rapidement maîtrisées.
Les épidémies en aquaculture font l'objet d'une surveillance étroite, non seulement chez le bétail et la volaille, mais aussi chez les autres animaux aquatiques. Depuis le début de l'année, la ville de Can Tho a enregistré des pertes sur plus de 1 183 hectares de zones d'élevage de crevettes, soit 2,64 % de la superficie totale cultivée. Les principales causes sont les fluctuations environnementales et des maladies graves telles que la maladie des points blancs, la nécrose hépatopancréatique aiguë, le syndrome des fèces blanches et la microsporidiose.
Compte tenu des conditions météorologiques défavorables pendant la saison des pluies, les responsables communaux chargés de l'élevage et de la médecine vétérinaire ont intensifié leurs efforts pour conseiller aux agriculteurs de gérer de près les facteurs environnementaux de leurs étangs et de sélectionner des reproducteurs d'origine claire et ayant été testés négatifs pour les agents pathogènes dangereux.
La vaccination du bétail et de la volaille est effectuée de manière régulière et continue. À ce jour, plus de 12,5 millions de doses de vaccin contre la grippe aviaire ont été administrées dans toute la ville, couvrant plus de 79 % du cheptel total ; plus de 41 000 buffles et bovins ont été vaccinés contre la fièvre aphteuse ; et près de 80 000 chiens et chats ont été vaccinés contre la rage. Parallèlement, deux campagnes complètes d’assainissement et de désinfection des élevages ont été menées, permettant de désinfecter près de 21 millions de mètres carrés.
Mme Nguyen Thi Lanh, directrice adjointe du Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de la ville de Can Tho, a déclaré : « Dans le secteur, on considère que mieux vaut prévenir que guérir. Nous privilégions la vaccination complète, la désinfection régulière, la surveillance étroite des maladies et une intervention rapide et efficace dès la détection d'un foyer épidémique, afin d'éviter toute propagation. »

L’abattage du bétail et de la volaille est effectué dans des installations sous la surveillance permanente des services vétérinaires, garantissant ainsi le respect des procédures de contrôle, la sécurité sanitaire et l’hygiène alimentaire. Photo : Le Hoang Vu.
La biotechnologie dans l'élevage : une voie durable pour l'avenir.
Dans la commune de Thoi Lai, M. Nguyen Van Hung, propriétaire d'un élevage porcin de plus de 1 000 porcs, a déclaré : « L'application des biotechnologies dans l'élevage et la vaccination complète ont permis à l'exploitation de minimiser le risque d'épidémies. »
« Tout au long du processus d'élevage, notre famille contrôle rigoureusement tous les intrants, de la sélection des reproducteurs à l'alimentation et à l'eau, en passant par les procédures de désinfection des porcheries. Les porcs sont entièrement vaccinés, ce qui réduit les maladies et accélère leur croissance, diminuant ainsi considérablement les coûts vétérinaires et renforçant la confiance de nos partenaires », a expliqué M. Hung.
Selon de nombreux éleveurs, l'investissement initial dans l'élevage utilisant la biotechnologie et la vaccination complète peut être plus élevé que dans l'agriculture conventionnelle, mais à long terme, il apporte des avantages économiques durables et minimise les pertes en cas d'épidémies.

Le secteur de l'élevage et des services vétérinaires de la ville de Can Tho met progressivement en place une filière de production animale sûre et durable, protégeant les droits des éleveurs et la santé des consommateurs, notamment pendant la haute saison de fin d'année. Photo : Le Hoang Vu.
Outre la prévention des maladies à la source, la ville de Can Tho accorde une importance particulière à la quarantaine animale, au contrôle des abattages et aux inspections vétérinaires. Actuellement, la ville dispose de trois stations de quarantaine animale principales, opérationnelles 24h/24 et 7j/7, qui contrôlent strictement le transport des animaux et des produits animaux à l'entrée et à la sortie de la zone.
La ville compte 93 abattoirs de bétail et de volaille, chacun doté d'un code et géré par un système informatique. Des vétérinaires sont présents en permanence et effectuent des inspections avant, pendant et après l'abattage afin de garantir la traçabilité et l'absence de maladies des produits mis sur le marché.
M. Tran Van Minh, propriétaire d'un abattoir de bétail et de volaille dans le quartier d'O Mon, a déclaré : « Notre abattoir respecte scrupuleusement la réglementation en vigueur. Chaque lot de marchandises est supervisé directement et minutieusement inspecté par des vétérinaires. Le respect des normes renforce la réputation de l'établissement et rassure les consommateurs. »
Par ailleurs, les efforts visant à garantir la sécurité et l'hygiène alimentaires ont été renforcés grâce à des inspections spécialisées et interministérielles. De nombreuses infractions ont été sévèrement sanctionnées, contribuant ainsi au rétablissement de l'ordre dans la production et le commerce des produits animaux.
Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/bo-giai-phap-phong-chong-giam-sat-kiem-dich-kiem-soat-giet-mo-d789258.html
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