Le ministère de la Santé demande des éclaircissements sur une suspicion d'intoxication alimentaire dans le système scolaire de Tue Duc, à Hô-Chi-Minh-Ville

Le Département de la sécurité alimentaire du ministère de la Santé vient d'envoyer une dépêche officielle au Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville demandant une enquête urgente et active et le traitement du cas suspect d'intoxication alimentaire survenu dans le système scolaire de Tue Duc.

École Tue Duc - Campus rue Luong Dinh Cua, quartier An Khanh, ville de Thu Duc

En conséquence, dans le communiqué officiel 566/ATTP – NDTT récemment publié, le Département de la sécurité alimentaire du ministère de la Santé a déclaré avoir reçu des informations sur un incident présumé d'intoxication alimentaire survenu dans deux écoles, l'école secondaire Tue Duc (campus 1/5 Bis Luong Dinh Cua, quartier An Khanh) et l'école secondaire Tue Duc (campus 644 Nguyen Thi Dinh, quartier Thanh My Loi), ville de Thu Duc (Ho Chi Minh-Ville).

Parmi eux, environ 33 élèves ont présenté des symptômes de maux d'estomac, de diarrhée et de nausées après avoir consommé des repas scolaires fournis par la même entreprise dans le district de Tan Phu ( Hô-Chi-Minh -Ville). L'incident d'intoxication présumée s'est produit le même jour et concernait les mêmes groupes d'élèves suspectés d'intoxication alimentaire.

Face à la situation ci-dessus, le Département de la sécurité alimentaire a demandé au Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville d'organiser d'urgence une enquête et de retracer l'origine des aliments afin d'identifier clairement la source des matières premières et des aliments pour l'usine de transformation suspectée d'avoir provoqué l'empoisonnement ; prélever des échantillons et des spécimens d'aliments pour les tester afin de trouver la cause.

Suspendre temporairement l’exploitation d’une usine de transformation alimentaire soupçonnée d’avoir provoqué une intoxication alimentaire s’il est découvert qu’il existe un risque d’intoxication alimentaire supplémentaire ; traiter strictement les violations des réglementations en matière de sécurité alimentaire (le cas échéant) et publier les résultats pour avertir rapidement la communauté.

De plus, il est recommandé au ministère de la Sécurité alimentaire de renforcer les mesures de gestion, notamment dans les cuisines collectives et les établissements de restauration, afin de limiter les risques d’intoxication alimentaire.

Renforcer la propagande et les directives pour les cuisines collectives et les établissements de restauration afin de contrôler strictement l'origine et la source des ingrédients alimentaires, d'assurer l'hygiène pendant le processus de traitement préliminaire, de transformation et de transport des aliments, les conditions de sécurité alimentaire, l'inspection des aliments en trois étapes et le stockage des échantillons d'aliments.

Après la mise en œuvre, le Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville doit signaler les résultats au Département de la sécurité alimentaire conformément à la réglementation.

Quang Phuong

Source : https://daibieunhandan.vn/bo-y-te-de-nghi-lam-ro-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-tai-he-thong-truong-tue-duc-tp-ho-chi-minh-post408795.html