Déjeuner gratuit à mi-chemin de la montagne

Dans la région montagneuse de Dak Sao (Quang Ngai), les enseignants ne se contentent pas d'enseigner ; ils se transforment aussi en cuisiniers, préparant le déjeuner pour les élèves les plus démunis. Grâce à cela, près de 200 enfants ont le ventre plein et peuvent ainsi aller à l'école et ne plus abandonner leurs études.

La pause déjeuner à l'internat primaire et secondaire de Dak Sao 1 (commune de Dak Sao, province de Quang Ngai ) est particulièrement agréable. Dans la cour de récréation, la légère fumée qui s'échappe de la cuisine s'élève au soleil, et l'odeur du riz frais se mêle aux rires des enfants. Les enseignants s'affairent : certains remuent le riz, d'autres lavent les légumes, d'autres encore allument le feu… Chacun est occupé, mais leurs visages rayonnent.

Les élèves déjeunent à l'école.

PHOTO : CAM AI

Depuis plus de deux ans, enseignants et élèves se sont habitués à cette situation. Près de 200 élèves non internes bénéficient toujours de repas gratuits à l'école grâce à la générosité des enseignants, des parents et des bienfaiteurs.

Le 11 octobre, M. Pham Quoc Viet, le directeur de l'école, a déclaré : « La plupart des élèves habitent loin, certains doivent marcher plusieurs kilomètres. Auparavant, après les cours du matin, ils rentraient chez eux déjeuner, mais l'après-midi, beaucoup étaient absents car le trajet était long et fatigant. Touchés par leur situation, les enseignants ont décidé de leur préparer un déjeuner afin qu'ils puissent se reposer et mieux étudier l'après-midi. »

Le programme de repas gratuits a été lancé lors de l'année scolaire 2024-2025 avec près de 180 élèves et se poursuivra l'année scolaire 2025-2026 avec 170 élèves. Chaque jour, après les cours du matin, les enseignants se rendent en cuisine : certains coupent les légumes, d'autres lavent le riz et d'autres encore préparent les portions. Le financement provient principalement des dons de bienfaiteurs, tandis que les enseignants participent aux tâches ménagères et fournissent des légumes, des tubercules, etc.

Chaque déjeuner se compose de riz blanc, de soupe de légumes, de poisson, de viande braisée ou d'œufs au plat, et pour les élèves des hauts plateaux, c'est un vrai régal. Y Nhu (élève de CM2) confie timidement : « Avant, je devais rentrer déjeuner chez moi. Le trajet était très long et j'étais fatiguée après mes révisions de l'après-midi. Depuis deux ans, mes professeurs me préparent à manger à l'école. Le riz est délicieux, accompagné de soupe et de poisson, et me cale bien, ce qui me permet de mieux étudier. »

Dans les hauts plateaux de Dak Sao, maintenir un effectif scolaire suffisant n'a jamais été chose facile. C'est pourquoi les repas préparés par les enseignants permettent non seulement aux élèves d'être rassasiés, mais aussi de les encourager à venir en classe chaque jour.

Source : https://thanhnien.vn/bua-com-trua-mien-phi-o-lung-chung-nui-185251014190702689.htm