À l'internat de l'école primaire et secondaire Dak Sao 1 (commune de Dak Sao, province de Quang Ngai ), la pause déjeuner est très chaude. Dans la cour, la fumée légère de la cuisine s'élève au soleil, l'odeur du riz frais se mêle aux rires des enfants. Les enseignants, certains mélangent le riz, d'autres lavent les légumes, d'autres encore allument le feu… Tout le monde est occupé, mais leurs visages sont radieux.

Les élèves déjeunent à l'école
PHOTO : CAM AI
Depuis plus de deux ans, enseignants et élèves se sont habitués à ce mode de vie. Près de 200 élèves non admissibles à l'internat bénéficient encore de repas gratuits à l'école grâce à la générosité des enseignants, des parents et des bienfaiteurs.
Le 11 octobre, M. Pham Quoc Viet, directeur de l'école, a déclaré : « La plupart des élèves ici habitent loin, certains doivent marcher plusieurs kilomètres. Avant, après l'école le matin, ils rentraient manger chez eux, mais l'après-midi, beaucoup d'élèves étaient absents car la route était longue et fatigante. Compatissants, les enseignants ont envisagé de leur préparer un déjeuner afin qu'ils puissent se reposer et mieux étudier l'après-midi. »
Le programme de repas gratuits a été lancé durant l'année scolaire 2024-2025 avec près de 180 élèves et se poursuivra pendant l'année scolaire 2025-2026 avec 170 élèves. Chaque jour, après les cours du matin, les enseignants se rendent en cuisine : certains coupent des légumes, d'autres lavent du riz et d'autres encore répartissent les portions. Le financement provient en grande partie des dons de bienfaiteurs, tandis que les enseignants participent aux travaux manuels, apportent des légumes, des tubercules…
Chaque déjeuner se compose de riz blanc, de soupe de légumes, de poisson, de viande braisée ou d'œufs au plat, et pour les élèves des hautes terres, c'est un vrai bonheur. Y Nhu (élève de CM2) confie timidement : « Avant, je devais rentrer déjeuner ; la route était très longue et j'étais fatigué après avoir étudié l'après-midi. Depuis deux ans, mes professeurs me nourrissent à l'école. Le riz est délicieux, accompagné de soupe et de poisson, ce qui me rassasie et me permet de mieux étudier. »
Dans les hautes terres de Dak Sao, maintenir le nombre d'élèves scolarisés n'a jamais été chose facile. C'est pourquoi les repas préparés par les enseignants contribuent non seulement à la satiété des élèves, mais aussi à leur assiduité en classe.
Source : https://thanhnien.vn/bua-com-trua-mien-phi-o-lung-chung-nui-185251014190702689.htm
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