Tournant décisif : passage de rizières pauvres à une production agricole de haute technologie

Après des saisons de riziculture infructueuse, les agriculteurs de la commune de Thieu Hoa ont tiré profit de la conversion de leurs rizières en vergers sous serre. La coopérative agricole Thieu Hung, pionnière dans cette démarche, cultive des melons Kim Hoang Hau et des mini-concombres sous serre, selon le procédé VietGAP, apportant ainsi une valeur économique considérable et un nouveau souffle à l'agriculture locale.

Báo Thanh Hóa•17/11/2025

Le melon Kim Hoang Hau est cultivé en serre selon le procédé VietGAP à la coopérative de services agricoles Thieu Hung, commune de Thieu Hoa.

La province de Thanh Hoa est la première du pays à avoir adopté un décret spécifique relatif à l'accumulation et à la concentration des terres agricoles en vue du développement d'une agriculture de haute technologie à grande échelle. Après cinq ans de mise en œuvre, plus de 34 170 hectares de terres ont été accumulés et concentrés dans l'ensemble de la province, dépassant de 6,8 % l'objectif fixé pour la période 2021-2025. Cette politique a profondément transformé les pratiques agricoles, faisant passer les agriculteurs d'une agriculture à petite échelle à une production concentrée, grâce à l'application de technologies de pointe, à la transformation numérique et à la mécanisation. De nombreux modèles de production à grande échelle ont ainsi vu le jour, améliorant la qualité et la valeur des produits agricoles et s'orientant progressivement vers les normes VietGAP et GlobalGAP. La culture de melons Kim Hoang Hau et de mini-concombres sous serre par la coopérative de services agricoles Thieu Hung en est un exemple.

Avant 2018, les habitants de la commune de Thieu Hoa (ancienne ville de Thieu Hoa) ignoraient tout des concepts tels que « serre » et « agriculture de haute technologie ». Cependant, suite à une résolution provinciale, la coopérative agricole de Thieu Hung a pris l'initiative de ce changement, en s'associant au Centre agricole de haute technologie de Lam Son (Société par actions de canne à sucre de Lam Son) pour transférer la technique de culture du melon Kim Hoang Hau. En 2020, la coopérative de services agricoles de Thieu Hung a décidé de regrouper deux hectares de rizières à faible rendement afin de les convertir à la culture du melon Kim Hoang Hau sous serre. Ce projet s'est avéré complexe, la principale difficulté résidant dans la volonté des habitants de préserver et d'entretenir leurs terres. Ainsi, il a fallu près d'un an à la coopérative pour acquérir un hectare, le second ayant été obtenu grâce à la mobilisation des habitants qui ont mis leurs terres à disposition pour la production collective.

Après avoir acquis les terres nécessaires, la coopérative a investi 10 milliards de VND, notamment pour l'achat des terrains, la construction de serres, l'installation d'un système d'irrigation goutte à goutte israélien automatisé et la réalisation des infrastructures de drainage. Le processus de production est rigoureusement mis en œuvre selon les normes VietGAP, avec l'utilisation d'engrais et de pesticides entièrement biologiques. Deux ans plus tard seulement, en 2022, les melons Kim Hoang Hau et les mini-concombres de la coopérative ont obtenu la certification OCOP 4 étoiles, garantissant ainsi des débouchés stables et consolidant la position des produits agricoles de Thieu Hoa sur le marché. Grâce à cela, la commune de Thieu Hoa compte aujourd'hui 6,1 hectares de serres dédiées à la culture du melon Kim Hoang Hau, offrant une rentabilité bien supérieure à celle de la riziculture traditionnelle. La valeur moyenne de la production dépasse 500 millions de VND/ha par an. La commune dispose actuellement de 334,5 hectares de surfaces cultivées et concentrées pour une production agricole à grande échelle, dont 25 hectares de cultures maraîchères respectant les normes VietGAP et près de 10 hectares de production de légumes et de melons sous serre.

Ne se contentant pas de la culture sous serre, la coopérative de services agricoles Thieu Hung est également pionnière dans la culture du melon sur substrats, au lieu de la plantation directe en pleine terre. « Chaque substrat coûte environ 3 000 VND, soit un coût total de 150 millions de VND par récolte. Bien que plus onéreuse, cette méthode permet un contrôle rigoureux de la nutrition et de l'humidité, et évite les résidus d'engrais et de pesticides, garantissant ainsi des melons croquants, sucrés et d'une qualité homogène », explique M. Le Van Hoan, contrôleur de la coopérative. Afin de produire des melons de qualité supérieure et de se démarquer sur le marché, la coopérative utilise également des engrais organiques à base de protéines de poisson et de crevettes, malgré un coût plus élevé (environ 13 millions de VND par récolte pour 1 000 m²). La coopérative a également investi dans des systèmes d'irrigation goutte à goutte et de brumisation automatisés, ce qui permet une mécanisation quasi complète de la culture du melon et des économies substantielles de main-d'œuvre. Grâce à la production en serres fermées, les cultures sont protégées des ravageurs et des maladies, bénéficient d'une productivité stable et sont 1,5 fois plus rentables que les méthodes traditionnelles.

Actuellement, la plupart des produits de la Coopérative de services agricoles Thieu Hung sont achetés par des entreprises et des commerçants. Chaque année, la Coopérative récolte près de 180 tonnes de melons, à un prix de vente stable de 30 000 VND/kg. Après déduction des charges, le chiffre d'affaires s'élève à 1,5 à 1,7 milliard de VND. Ce modèle permet non seulement d'accroître les revenus des membres de la coopérative, mais aussi de créer des emplois stables pour 15 travailleurs locaux, avec un salaire journalier de 200 000 VND. Selon M. Le Cao Quy, chef du département économique du comité populaire de la commune de Thieu Hoa : « Le modèle de production sous serre a profondément transformé la région. Le passage de la riziculture à la culture du melon Kim Hoang Hau et à la production de légumes de haute technologie permet aux habitants d’accroître considérablement leurs revenus, tout en faisant évoluer leurs pratiques agricoles. Il s’agit d’une orientation durable, en phase avec les tendances actuelles. Entre 2025 et 2026, la commune de Thieu Hoa prévoit de convertir 20 hectares supplémentaires en serres et d’étendre les surfaces cultivées conformes aux normes VietGAP afin d’améliorer la productivité et la valeur ajoutée, et de développer une marque pour les produits à base de melon Kim Hoang Hau de la commune. »

Malgré les difficultés initiales, la coopérative de services agricoles Thieu Hung a su s'orienter dans la bonne direction en matière d'acquisition de terres et d'application de technologies de pointe. Le succès de ce modèle se reflète non seulement dans les revenus générés, mais aussi dans l'évolution des mentalités des agriculteurs qui osent sortir de leur zone de confort pour adopter une agriculture plus moderne et durable.

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