Les prix du cacao augmentent, les producteurs sont ravis

Les prix du cacao continuent d'augmenter.

Le cacao est considéré comme l'une des principales cultures de Dak Lak . Cette région possède également la plus grande superficie cacaoyère du pays. Actuellement, la province compte environ 1 140 hectares de cacaoyers, pour une production annuelle moyenne de 1 525 tonnes, principalement concentrée dans les districts d'Ea Kar, Ea Sup, Krong Ana et Ea H'leo.

Les prix du cacao augmentent, les producteurs sont ravis (Photo : Ethnicity and Development Newspaper)

Cette année, le cacao figure parmi les cultures les plus rentables pour les agriculteurs de la province. Le maintien de prix élevés pour le cacao ces derniers temps a suscité un grand enthousiasme chez les cacaoculteurs.

M. Nguyen Van Dung (commune d'Ea Na, district de Krong Ana), producteur de cacao à Dak Lak, explique que sa famille exploite deux hectares de cacaoyers et prévoit une récolte de plus de 1,5 tonne de fèves sèches. Malgré une production inférieure d'environ 500 kg à celle de l'an dernier, le prix de vente a doublé. Après déduction des charges, les ménages comme celui de M. Nguyen Van Dung enregistrent une hausse de leurs bénéfices d'environ 40 % par rapport à l'année précédente.

Actuellement, la commune d'Ea Na compte plus de 60 hectares de cacaoyers, pour une production annuelle de près de 100 tonnes de fèves sèches (rendement de 1,5 tonne/ha). Outre la qualité des sols, propices à la culture du cacao, la plupart des cacaoculteurs sont désormais regroupés en coopératives. Ils collaborent avec des entreprises pour bénéficier d'un soutien technique, ce qui contribue à une productivité et une qualité élevées, ainsi qu'à une production et un prix stables.

Mme Mai Thi Hang, présidente de l'Association des agriculteurs de la commune d'Ea Na, a déclaré qu'en mars-avril 2024, au début de la saison des récoltes, le prix des fèves de cacao sur le marché a connu une forte hausse, au grand bonheur des cacaoculteurs locaux. Cette augmentation des prix leur a permis d'accroître leurs revenus et d'améliorer leurs conditions de vie, les incitant ainsi à persévérer dans l'exploitation de leurs cacaoyers et à investir davantage dans leur culture afin d'améliorer la qualité et la durabilité de la production.

Il convient de noter que, dans les principales zones de culture du cacao de la province, une chaîne reliant la production et la consommation a été mise en place, contribuant à augmenter la valeur des cacaoyers et à procurer aux populations un revenu stable de 100 à 130 millions de VND/ha/an.

Production biologique, promotion des liens, valorisation

Le cacao a été introduit au Vietnam en 1960. Cependant, la superficie cacaoyère vietnamienne n'a cessé de diminuer depuis 2012. En 2012, elle était de 25 700 hectares. En 2023, elle n'était plus que de 3 471 hectares, dont 2 836 hectares récoltés, pour une production de 4 786 tonnes de fèves sèches et un rendement de 16,9 quintaux de fèves sèches par hectare.

Afin d'orienter le développement de la filière cacao au Vietnam, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a approuvé le Projet de développement du cacao jusqu'en 2015, assorti d'une orientation à l'horizon 2020. Ce projet vise à développer durablement les cacaoyers, à accroître la production et les produits dérivés, à améliorer l'efficacité économique par unité de surface, à augmenter les revenus de la population et à protéger l'environnement. Le Vietnam a également édicté des normes de qualité pour les fèves de cacao en 2006 afin de standardiser et d'améliorer progressivement la qualité de ces dernières.

À l'instar de certains pays de la région, le Vietnam est confronté à de nombreux défis qui freinent le développement de sa filière cacao, tels que la fluctuation des prix et des marchés mondiaux du cacao, le risque de baisse de la qualité des fèves, ainsi que les problèmes de sécurité et d'hygiène alimentaires. Le Vietnam doit notamment faire face à la concurrence d'autres cultures plus productives, comme le durian, pour la fabrication de ses produits dérivés. Par ailleurs, les ravageurs et les maladies des plantes, la préservation de la biodiversité et l'impact négatif du changement climatique sur la production cacaoyère constituent d'autres enjeux importants.

Par conséquent, pour que l'industrie du cacao puisse surmonter ses faiblesses et devenir une véritable industrie cacaoyère vietnamienne, les experts estiment qu'il est extrêmement important de mettre en relation les agriculteurs, les petites entreprises et les grandes sociétés afin de contribuer au développement d'une industrie cacaoyère complète et durable à l'avenir.

D'un point de vue local, selon un représentant du Département de la production végétale et de la protection des cultures (Département de l'agriculture et du développement rural de Dak Lak), la province orientera prochainement le développement des cacaoyers dans une direction durable, en s'adaptant au changement climatique et en respectant la réglementation de l'Union européenne sur la déforestation (EUDR), ainsi qu'en réduisant les émissions de carbone liées à la production.

Par conséquent, la province a accepté en principe de laisser le secteur agricole élaborer un projet de développement de l'industrie du cacao, dans le but de revoir les zones de culture, les étapes de la production, de la transformation et de la commercialisation, ainsi que les politiques de soutien.

Sur cette base, des experts évalueront la situation et proposeront des solutions pour promouvoir le développement durable de la filière cacao. Parallèlement, ils s'attacheront à identifier et à attirer des entreprises compétentes pour participer à la chaîne de valeur locale du cacao, afin de garantir une production stable et d'aider les agriculteurs à cultiver ce produit durablement et en toute sérénité.