Les prix du cacao augmentent, les producteurs sont ravis

Les prix du cacao continuent d'augmenter

Le cacao est considéré comme l'une des principales cultures de Dak Lak . C'est également la localité qui possède la plus grande superficie cacaoyère du pays. Actuellement, la province compte environ 1 140 hectares de cacao, pour une production annuelle moyenne de 1 525 tonnes, principalement concentrée dans les districts d'Ea Kar, d'Ea Sup, de Krong Ana et d'Ea H'leo.

Les prix du cacao augmentent, les producteurs sont ravis (Photo : Ethnic and Development Newspaper)

Cette année, le cacao est l'une des cultures les plus rentables pour les agriculteurs de la province. La hausse constante des prix du cacao ces derniers temps a suscité un vif enthousiasme chez les producteurs.

M. Nguyen Van Dung, producteur de cacao à Dak Lak (commune d'Ea Na, district de Krong Ana), explique que sa famille exploite deux hectares de cacaoyers et prévoit une production de plus de 1,5 tonne de fèves sèches. Bien que le rendement de cette année soit inférieur d'environ 500 kg à celui de l'année dernière, le prix de vente a doublé. Après déduction des frais, les ménages comme celui de M. Nguyen Van Dung ont enregistré une hausse de leurs bénéfices d'environ 40 % par rapport à l'année dernière.

Actuellement, la commune d'Ea Na compte plus de 60 hectares de cacaoyers, avec une production de près de 100 tonnes de fèves sèches par an (rendement de 1,5 tonne/ha). Outre l'avantage local de bénéficier de sols propices à la culture du cacao, la plupart des cacaoculteurs participent désormais à des coopératives, nouant des liens avec des entreprises pour bénéficier d'un soutien technique, contribuant ainsi à une productivité élevée, une qualité élevée, ainsi qu'une production et des prix stables.

Mme Mai Thi Hang, présidente de l'Association des agriculteurs de la commune d'Ea Na, a déclaré qu'en mars-avril 2024, lorsque les cacaoyers sont entrés dans la saison de récolte, le prix des fèves de cacao sur le marché a également fortement augmenté, au grand bonheur des cacaoculteurs locaux. Cette hausse des prix a permis aux populations d'augmenter leurs revenus et d'améliorer leurs conditions de vie, les incitant ainsi à s'investir davantage dans leurs plantations et à investir davantage dans l'entretien du cacao, en vue d'améliorer la qualité et la durabilité de la production.

Notamment, dans les principales zones de culture du cacao de la province, une chaîne de liens entre la production et la consommation a été construite, contribuant à augmenter la valeur des cacaoyers et apportant aux populations un revenu stable de 100 à 130 millions de VND/ha/an.

Production biologique, promotion des liens, valorisation

Le cacao a été introduit au Vietnam en 1960. Cependant, la superficie consacrée à cette culture n'a cessé de diminuer depuis 2012. En 2012, la superficie totale était de 25 700 hectares. En 2023, la superficie consacrée à la culture du cacao au Vietnam était de 3 471 hectares, la superficie récoltée était de 2 836 hectares, la production était de 4 786 tonnes de fèves sèches et le rendement était de 16,9 quintaux de fèves sèches par hectare.

Afin d'orienter le développement de la cacaoculture au Vietnam, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a approuvé le Projet de développement du cacao jusqu'en 2015 et jusqu'en 2020. Son objectif général est de développer durablement les cacaoyers et d'accroître la production et les produits de base, d'accroître l'efficacité économique par unité de surface, d'accroître les revenus des populations et de protéger l'environnement. Le Vietnam a également publié des normes de qualité pour les fèves de cacao en 2006 afin de normaliser et d'améliorer progressivement la qualité des fèves de cacao au Vietnam.

Comme certains pays de la région, le Vietnam est confronté à de nombreux défis qui limitent le développement de la cacaoculture, tels que les fluctuations des prix et des marchés mondiaux du cacao, le risque de baisse de la qualité des fèves, la sécurité alimentaire et l'hygiène. Il s'agit notamment des produits dérivés du cacao, de la concurrence d'autres cultures plus performantes que le cacao, comme le durian. D'autre part, les ravageurs et les maladies des plantes, la durabilité de la biodiversité et l'impact négatif du changement climatique sur la production cacaoyère, entre autres, sont autant de facteurs qui pèsent sur la production.

Par conséquent, pour que l'industrie du cacao surmonte ses faiblesses et devienne l'industrie du cacao vietnamienne, les experts estiment qu'il est extrêmement important de relier les agriculteurs, les petites entreprises et les grandes entreprises pour aider à développer une industrie du cacao complète et durable à l'avenir.

D'un point de vue local, selon un représentant du Département de la culture et de la protection des plantes (Département de l'agriculture et du développement rural de Dak Lak), dans les temps à venir, la province vise à développer les cacaoyers dans une direction durable, en s'adaptant au changement climatique et en respectant les réglementations de l'Union européenne sur la déforestation (EUDR) ainsi qu'en réduisant les émissions de carbone dans la production.

C'est pourquoi la province a accepté en principe de laisser le secteur agricole élaborer un projet de développement de l'industrie du cacao, dans le but de revoir les zones de culture, les étapes de la production, de la transformation jusqu'à la commercialisation et les politiques de soutien.

Sur cette base, les experts évalueront et proposeront des solutions pour promouvoir le développement durable de la filière cacao. Parallèlement, ils rechercheront et attireront des entreprises compétentes pour participer à la chaîne de valeur locale du cacao afin de garantir une production stable et d'aider les agriculteurs à cultiver cette culture en toute sécurité et à la pérenniser.