La coopérative de production et de commerce de Tan Khanh, dans le village de Phong Coc, commune de Minh Tan (district de Vu Ban, province de Nam Dinh ), a été créée en 2021 avec 16 membres spécialisés dans la production et le commerce de poissons Koi, une espèce de poisson considérée comme le « poisson national du Japon ».
Avec une exploitation de plus de 30 hectares, la coopérative approvisionne chaque année le marché avec plus de 100 tonnes de carpes koï. Récemment, la coopérative de production et de commerce de Tan Khanh a été reconnue comme l'une des 63 coopératives reconnues par le Comité central de l'Union des agriculteurs vietnamiens comme commune coopérative type à l'échelle nationale en 2024.
Lorsqu'il s'agit de Tan Khanh, lorsqu'on évoque le « Roi du poisson Koi », aucun habitant local ne connaît M. Pham Duc Thuan, président du conseil d'administration et directeur de la coopérative de production et de commerce de Tan Khanh.
Cette espèce aquatique introduite comme animal de compagnie « noble » est un poisson d'ornement originaire du Japon, actuellement recherché sur le marché.
Non seulement il est l'un des pionniers dans le retour des poissons Koi pour les ajouter à la liste des animaux aquatiques de valeur, mais M. Thuan est également la « locomotive » qui a aidé l'industrie locale de l'élevage de poissons Koi à se développer régulièrement, apportant de grands avantages économiques aux agriculteurs.
La coopérative produit non seulement du poisson commercial, mais élève également avec succès des alevins de poisson pour approvisionner le marché ; elle est en relation avec plus de 100 agents spécialisés dans l'achat et la vente de poissons d'ornement à travers le pays pour consommer les produits des membres.
Il possède actuellement une ferme piscicole Koi de 7,2 hectares, planifiée scientifiquement avec un système d'étangs étroitement liés, un système de nurseries et un système complet d'aération à l'oxygène, avec un toit pour protéger du soleil et de la pluie...
Pour avoir une ferme stable comme aujourd’hui, M. Thuan a dû traverser de nombreux échecs, difficultés et épreuves.
Au début des années 2000, M. Thuan travaillait encore comme ouvrier de chantier pour la société d'électricité Hoa Binh, gagnant 12 millions de VND par mois. Cependant, il rêvait depuis toujours de « s'enrichir dans son pays ». Il a donc abandonné son emploi, pourtant si lucratif à l'époque, pour retourner dans sa ville natale et y créer son entreprise.
Réalisant son rêve « téméraire » en partant de zéro, M. Thuan a commencé à creuser des étangs et à élever des poissons traditionnels tels que la carpe noire, la carpe herbivore, la carpe commune, la carpe à grosse tête, etc. Cependant, la réalité n'était pas aussi simple qu'il le pensait, l'élevage de poissons traditionnels était de plus en plus confronté à une concurrence féroce, les prix du poisson devenaient moins chers et les maladies entraînaient une augmentation des coûts de production.
Tout le capital et les efforts investis dans son bassin à poissons n'ayant pas été très rentables, il a décidé de se tourner vers une nouvelle espèce. Grâce à la télévision et à Internet, il a remarqué que la carpe koï – un poisson d'ornement surnommé le « poisson national » du Japon – était très prisée ; il s'est donc concentré sur ses recherches.
Chaque année, la coopérative de production et de commerce de Tan Khanh, commune de Minh Tan, district de Vu Ban (province de Nam Dinh) vend au marché plus de 100 tonnes de poissons Koi, une espèce de poisson « noble » considérée comme le « poisson national du Japon ».
Après avoir lu toutes les informations relatives à cette espèce de poisson, il s'est rendu compte que la localité avait beaucoup de potentiel pour développer cette espèce, il a donc décidé d'essayer d'élever des poissons Koi.
M. Thuan a partagé : « Conscient que la carpe Koi est une espèce facile à élever et à forte valeur économique, j'ai investi avec audace plus de 100 millions de VND en 2010 pour acheter 10 paires de carpes Koi parentales de race pure, les ramenant chez moi pour les élever, apprendre de l'expérience, faire des recherches et des conseils sur la façon d'élever et de croiser des carpes Koi.
Cependant, à cette époque, le marché provincial n'était pas favorable aux carpes koï. J'en ai donc apporté pour les vendre ; les gens les regardaient, mais personne n'en achetait. Pendant plus de deux ans, j'ai réussi à trouver le marché par moi-même en créant un site web, en faisant de la publicité sur Facebook et en parcourant toutes les provinces pour proposer mes produits aux agents.
Jusqu'à présent, M. Thuan disposait d'un vaste réseau de marchés de consommation de carpes koï dans tout le pays. Grâce à de nombreuses années de travail et de recherche, et à l'application de techniques innovantes, il a compris les habitudes et réussi à domestiquer des couples reproducteurs de carpes koï. Il a également maîtrisé les processus de reproduction et de croisement pour créer et développer de nombreuses lignées de carpes koï de haute qualité, très appréciées du marché.
La zone d'élevage de poissons Koi s'est progressivement étendue jusqu'à 7,2 hectares, divisée en plusieurs étangs de différentes tailles, tels que : poissons de 20 à 50 cm de longueur, de 50 à 80 cm... En moyenne, chaque année, sa famille approvisionne le marché avec plus de 30 tonnes de carpes Koi.
Témoins du succès de M. Thuan, certains ménages de la région ont également investi dans le modèle d'élevage de poissons Koi et M. Thuan n'a pas hésité à soutenir et à partager les techniques et l'expérience d'élevage de poissons Koi.
En 2021, M. Thuan a fait campagne pour créer la coopérative de production et de commerce de Tan Khanh avec 16 membres, construisant une chaîne de valeur fermée depuis la production, la fourniture de races jusqu'à la consommation de produits à base de carpes Koi.
Dans cette chaîne, M. Thuan produit et fournit directement du poisson aux membres de la coopérative. Fort de nombreuses années d'expérience dans l'élevage de carpes koï, M. Thuan a élevé et pur-sang des dizaines de lignées de carpes koï de haute qualité, aux couleurs éclatantes telles que le blanc, le rouge, le jaune, le blanc-rouge-noir, le blanc-jaune-rouge, le noir-jaune, etc.
Les membres de la coopérative partagent leurs expériences en matière de soins et de formation aux techniques de prévention et de contrôle des maladies des poissons. Outre le soutien, le partage de techniques, d'expériences et de sources d'élevage, M. Thuan organise également des coopérations avec des agents pour commercialiser les produits sur des marchés porteurs comme Hô-Chi-Minh-Ville, Da Nang et Hanoï, afin de garantir une production stable pour les produits des membres.
Pour garantir la sécurité des poissons Koi contre les maladies, les membres de la coopérative de production et de commerce de Tan Khanh accordent une attention particulière à la qualité de l'eau et à la prévention des maladies des poissons en fonction de la saison, de la météo et du régime alimentaire.
Chaque année, les carpes koï peuvent être élevées en deux lots/récoltes, chaque lot étant élevé pendant 4 à 5 mois jusqu'à ce que les poissons atteignent un poids d'environ 400 g, après quoi ils peuvent être vendus. Plus la carpe koï est élevée longtemps et plus son poids individuel est élevé, plus sa valeur économique est élevée. Une belle carpe koï doit répondre à de nombreux critères : forme, tête, nageoires, écailles, queue, origine…
Le type le plus bas coûte 150 à 200 000 VND/kg, tandis que les poissons Koi de race pure aux couleurs accrocheuses, uniques et étranges, mesurant près d'un mètre de long et pesant des dizaines de kilogrammes, peuvent être évalués par les connaisseurs de poissons jusqu'à des dizaines de millions de VND par poisson.
Actuellement, la demande en carpes koï est en hausse, alors que dans la province, rares sont les établissements proposant cette espèce. La consommation de carpes koï de la Coopérative est donc très favorable. Dès leur capture, les poissons sont achetés par des clients de la province et d'ailleurs. Chaque année, la Coopérative approvisionne le marché avec plus de 100 tonnes de carpes koï. De nombreux membres de la Coopérative ont changé leur vie grâce aux revenus élevés qu'ils tirent de leur élevage.
En septembre dernier, la coopérative de production et de commerce de Tan Khanh, commune de Minh Tan (district de Vu Ban, province de Nam Dinh) a été honorée d'être l'une des 63 coopératives typiques du pays en 2024, créées par l'Union des agriculteurs du Vietnam, promues, mobilisées et soutenues par l'Union centrale.
La cérémonie d'hommage à 63 coopératives exceptionnelles a eu lieu le soir du 14 octobre 2024, à l'occasion du 94e anniversaire de l'Union des agriculteurs du Vietnam. C'est pourquoi la Coopérative de production et de commerce Tan Khanh continue d'investir dans son expansion et le développement durable de sa production.
Source : https://danviet.vn/ca-koi-ca-quy-toc-quoc-ngu-nhat-ban-nuoi-day-dac-o-mot-xa-cua-nam-dinh-dan-doi-doi-nha-giau-len-20241115124329417.htm
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