Dans la commune de Nam Dinh, les carpes koï, poissons nobles et poissons nationaux du Japon, sont élevées en grand nombre, ce qui change la vie des habitants et enrichit les familles.

La coopérative de production et de commerce Tan Khanh, située dans le village de Phong Coc, commune de Minh Tan (district de Vu Ban, province de Nam Dinh ), a été créée en 2021 avec 16 membres spécialisés dans la production et le commerce du poisson Koi, une espèce de poisson considérée comme le « poisson national du Japon ».

Avec une exploitation de plus de 30 hectares, la coopérative approvisionne chaque année le marché en carpes koï (koi). Récemment, la Coopérative de production et de commerce de Tan Khanh a été reconnue comme l'une des 63 coopératives exemplaires par le Comité central de l'Union des agriculteurs du Vietnam en 2024.

Quand on parle de Tan Khanh et du « roi des carpes koï », tous les habitants connaissent M. Pham Duc Thuan, président du conseil d'administration et directeur de la coopérative de production et de commerce de Tan Khanh.

Cette espèce aquatique, présentée comme un animal de compagnie « noble », est un poisson d'ornement originaire du Japon et actuellement très recherché sur le marché.

Non seulement M. Thuan est l'un des pionniers du retour des carpes koï parmi les animaux aquatiques de valeur, mais il est aussi le moteur du développement constant de l'industrie locale de l'élevage de carpes koï, apportant ainsi d'importants bénéfices économiques aux agriculteurs.

La coopérative produit non seulement du poisson commercial, mais élève également avec succès des alevins pour approvisionner le marché ; et elle est liée à plus de 100 agents spécialisés dans l'achat et la vente de poissons d'ornement à travers le pays afin de fournir des produits de consommation à ses membres.

Il possède actuellement une ferme piscicole de carpes koï de 7,2 hectares, conçue scientifiquement avec un système d'étangs étroitement liés et un système de nurseries et de bassins bénéficiant d'une oxygénation complète, d'ombre et d'une protection contre la pluie...

Pour avoir une ferme aussi prospère qu'aujourd'hui, M. Thuan a dû surmonter de nombreux échecs, difficultés et épreuves.

Au début des années 2000, M. Thuan travaillait encore comme ouvrier du bâtiment pour la compagnie d'électricité de Hoa Binh, avec un salaire de 12 millions de dongs par mois. Cependant, il rêvait de « faire fortune dans son pays », et il a donc quitté son emploi, pourtant très bien rémunéré, pour retourner dans sa ville natale et y créer sa propre entreprise.

Pour réaliser son rêve « insouciant » en partant de zéro, M. Thuan a commencé à creuser des étangs et à élever des poissons traditionnels tels que la carpe noire, la carpe herbivore, la carpe commune, la carpe à grosse tête, etc. Cependant, la réalité n'était pas aussi simple qu'il le pensait : l'élevage de poissons traditionnels était confronté à une concurrence de plus en plus féroce, les prix du poisson baissaient et les maladies entraînaient une augmentation des coûts de production.

Malgré tous les investissements et les efforts consentis dans son bassin, il n'a pas tiré grand profit de son activité et a donc envisagé de se tourner vers une nouvelle espèce. Grâce à la télévision et à internet, il a constaté que la carpe koï, poisson d'ornement considéré comme le « poisson national » du Japon, était très en vogue et s'est donc consacré à des recherches approfondies.

Chaque année, la coopérative de production et de commerce Tan Khanh, commune de Minh Tan, district de Vu Ban (province de Nam Dinh), vend sur le marché plus de 100 tonnes de poissons Koi, une espèce de poisson « noble » considérée comme le « poisson national du Japon ».

Après avoir lu toutes les informations relatives à cette espèce de poisson, il s'est rendu compte que la région présentait un fort potentiel pour le développement de cette espèce et a donc décidé d'essayer l'élevage de carpes koï.

M. Thuan a déclaré : « Sachant que la carpe Koi est une espèce facile à élever et à forte valeur économique, j'ai investi audacieusement plus de 100 millions de VND en 2010 pour acheter 10 couples de carpes Koi de race pure, que j'ai ramenés chez moi pour les élever, apprendre de l'expérience et faire des recherches et des consultations sur la manière d'élever et de croiser les carpes Koi. »

Cependant, à cette époque, le marché provincial n'était pas favorable aux carpes koï. J'en avais apporté pour les vendre, mais les gens les regardaient sans les acheter. Pendant plus de deux ans, j'ai réussi à trouver mon propre marché en créant un site web, en faisant de la publicité sur Facebook et en parcourant toutes les provinces pour proposer mes produits aux agents.

À ce jour, M. Thuan dispose d'un vaste réseau de marchés de consommation de carpes koï à travers le pays. En particulier, après de nombreuses années de travail, de recherche et de perfectionnement des techniques, il a acquis une connaissance approfondie des habitudes et a réussi à domestiquer des couples reproducteurs de carpes koï. Il maîtrise également les techniques d'élevage et de croisement, ce qui lui a permis de créer et de développer de nombreuses lignées de carpes koï de haute qualité, très appréciées sur le marché.

Il a progressivement étendu sa zone d'élevage de carpes koï à 7,2 hectares, divisée en de nombreux étangs avec des poissons de différentes tailles, tels que des poissons mesurant de 20 à 50 cm, de 50 à 80 cm... En moyenne, sa famille approvisionne le marché chaque année avec plus de 30 tonnes de carpes koï.

Voyant le succès de M. Thuan, certains ménages de la région ont également investi dans l'élevage de carpes koï, et M. Thuan n'a pas hésité à les soutenir et à partager ses techniques et son expérience en la matière.

En 2021, M. Thuan a mené campagne pour créer la coopérative de production et de commerce de Tan Khanh, qui compte 16 membres, et a mis en place une chaîne de valeur fermée allant de la production à la consommation de produits à base de carpes koï, en passant par la fourniture de ces races.

Dans cette filière, M. Thuan produit et fournit directement les carpes koï aux membres de la coopérative. Fort de nombreuses années d'expérience dans l'élevage de ces carpes, il a créé et sélectionné des dizaines de lignées de haute qualité aux couleurs éclatantes : blanc, rouge, jaune, blanc-rouge-noir, blanc-jaune-rouge, noir-jaune, etc.

Les membres de la coopérative partagent leurs expériences en matière d'élevage et de techniques de prévention et de contrôle des maladies chez les poissons. Outre le partage de techniques, d'expériences et de sources d'élevage, M. Thuan met en relation les membres avec des agents pour écouler leurs produits sur des marchés porteurs comme Hô Chi Minh-Ville, Da Nang et Hanoï, garantissant ainsi un approvisionnement régulier.

Afin de garantir la sécurité sanitaire des poissons Koi, les membres de la coopérative de production et de commerce de Tan Khanh accordent une attention particulière à la qualité de l'eau et à la prévention des maladies des poissons en fonction de la saison, des conditions météorologiques et de l'alimentation.

L'élevage des carpes koï se fait deux fois par an. Chaque période d'élevage dure de 4 à 5 mois, jusqu'à ce que les poissons atteignent un poids d'environ 400 g, moment auquel ils peuvent être vendus. Plus l'élevage est long et plus le poids individuel est élevé, plus la valeur marchande est importante. Une belle carpe koï doit répondre à de nombreux critères : forme, tête, nageoires, écailles, queue, origine…

Le type le moins cher coûte entre 150 000 et 200 000 VND/kg, tandis que les poissons Koi de race pure, aux couleurs attrayantes, uniques et étranges, mesurant près d’un mètre de long et pesant des dizaines de kilogrammes, peuvent être estimés par les connaisseurs de poissons à plusieurs dizaines de millions de VND par poisson.

Actuellement, la demande de carpes koï est en pleine croissance, tandis que la province compte très peu d'établissements proposant cette espèce. De ce fait, la consommation des carpes koï de la coopérative est très fructueuse : dès leur récolte, elles sont achetées par des clients de la province et d'ailleurs. Chaque année, la coopérative approvisionne le marché avec plus de 100 tonnes de carpes koï. Grâce aux revenus élevés tirés de l'élevage de ces poissons, de nombreux membres de la coopérative ont vu leurs conditions de vie s'améliorer.

En septembre dernier, la coopérative de production et de commerce Tan Khanh, commune de Minh Tan (district de Vu Ban, province de Nam Dinh), a eu l'honneur de figurer parmi les 63 coopératives exemplaires du pays en 2024, créées par l'Union des agriculteurs du Vietnam, promues, mobilisées et soutenues par l'Union centrale.

La cérémonie en l'honneur de 63 coopératives exceptionnelles s'est déroulée le 14 octobre 2024 au soir, à l'occasion du 94e anniversaire de l'Union des agriculteurs du Vietnam. Cet événement encourage la Coopérative de production et de commerce de Tan Khanh à poursuivre ses investissements dans l'expansion et le développement durable de sa production.

Source : https://danviet.vn/ca-koi-ca-quy-toc-quoc-ngu-nhat-ban-nuoi-day-dac-o-mot-xa-cua-nam-dinh-dan-doi-doi-nha-giau-len-20241115124329417.htm