La production de noix de coco du Vietnam atteint actuellement environ 2 millions de tonnes par an.
Un grand potentiel d'exportation
Français Avec plus de 200 000 hectares de noix de coco, se classant au 5e rang mondial en termes de superficie et de production de 2 millions de tonnes, le Vietnam a augmenté le chiffre d'affaires à l'exportation de l'industrie de la noix de coco à 1,089 milliard USD en 2024, une avancée remarquable par rapport aux 180 millions USD en 2010. Au cours des deux premiers mois de 2025, les exportations de noix de coco fraîche ont atteint 33,3 millions USD (en hausse de 18 % par rapport à la même période en 2024), tandis que les produits de noix de coco transformés ont rapporté 43,8 millions USD (en hausse de 86 %). Notamment, en février 2025, le chiffre d'affaires à l'exportation de noix de coco fraîche a atteint 13,4 millions USD, en hausse de 45 % par rapport à la même période, le marché américain augmentant de 46 % et la Chine représentant 20 % du chiffre d'affaires total des importations de noix de coco du pays.
Cette croissance est soutenue par l'expansion des marchés internationaux. Les États-Unis, pays consommateur de noix de coco toute l'année et approvisionné par 17 pays comme le Mexique et la Thaïlande, accueillent favorablement les noix de coco vietnamiennes pour leur saveur naturelle et leur haute qualité. La Chine, après avoir signé le Protocole officiel d'exportation en août 2024, est devenue un marché potentiel avec une valeur d'exportation prévue de 250 millions de dollars américains de noix de coco fraîches en 2024. Les tendances mondiales montrent une forte demande de noix de coco, notamment sur les marchés occidentaux et asiatiques, où le Vietnam est en concurrence avec les Philippines, dont les exportations devraient atteindre 1,2 milliard de dollars américains en 2025.
Selon une enquête menée par le Département de la production végétale et de la protection des végétaux du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, dans des provinces comme Ben Tre et Tien Giang , le prix des noix de coco fraîches varie actuellement de 150 000 à 170 000 VND les 12 fruits, tandis que les noix de coco séchées se vendent entre 200 000 et 210 000 VND les 12 fruits, selon la qualité. Cette hausse des prix reflète non seulement la demande du marché intérieur, mais aussi une tendance mondiale : les prix de la noix de coco dans des pays comme les Philippines et la Thaïlande augmentent également en raison d'une offre réduite et d'une forte croissance des exportations. Il s'agit d'une occasion en or pour le Vietnam de saisir cette opportunité, de stimuler ses exportations et de positionner la filière cocotière comme un pilier de l'économie agricole en 2025.
Cependant, le développement des produits à base de noix de coco au Vietnam reste confronté à de nombreux défis. Dans les provinces de Ben Tre et de Tien Giang, qui comptent plus de 100 000 hectares de cocotiers, la productivité a diminué pendant la saison sèche en raison de la sécheresse, de la salinité et des ravageurs, ce qui a entraîné une situation de « demande supérieure à l'offre ». Les négociants doivent se tourner vers les plantations, ce qui met la chaîne d'approvisionnement sous pression.
Pour tirer parti des opportunités offertes par la hausse des prix de la noix de coco et la demande mondiale, l'industrie vietnamienne de la noix de coco doit se concentrer sur des solutions stratégiques. M. Cao Ba Dang Khoa, secrétaire général et vice-président de l'Association vietnamienne de la noix de coco, a proposé de créer des marques fortes pour les produits à base de noix de coco, de la noix de coco fraîche, du lait de coco, de l'huile de coco, aux cosmétiques et à l'artisanat. Avec quatre secteurs d'activité clés – l'alimentation/cosmétique (43 % du chiffre d'affaires), l'artisanat (23 %), les matières premières (18 %) et la noix de coco fraîche (16 %) – la transformation en profondeur et la diversification des produits augmenteront la valeur ajoutée.
L'atout des noix de coco vietnamiennes réside dans leurs variétés naturelles, au goût distinctif, apprécié aux États-Unis et en Chine. Pour en tirer pleinement parti, l'industrie doit promouvoir la production en chaîne, en reliant les agriculteurs aux entreprises par le biais de contrats à long terme. Cela garantit un approvisionnement stable, d'autant plus que la demande d'exportation devrait porter le chiffre d'affaires à 1,2 milliard de dollars US en 2025, la noix de coco fraîche contribuant à hauteur d'environ 500 millions de dollars US, selon les prévisions de l'Association vietnamienne des fruits et légumes.
De plus, les investissements dans des technologies modernes de logistique et de transformation contribueront à réduire les coûts de transport et à prolonger la durée de conservation des noix de coco fraîches, ce qui constitue un avantage concurrentiel. L'expansion sur de nouveaux marchés comme l'Europe et le Moyen-Orient, ainsi que la protection de la marque grâce à la traçabilité, réduiront la dépendance à l'égard de la Chine et des Philippines, où la concurrence est de plus en plus féroce.
Pour lutter contre la salinité et les ravageurs, il est nécessaire d'appliquer des technologies agricoles avancées, telles que l'irrigation intelligente et des variétés résistantes aux maladies, notamment à Ben Tre et Tien Giang. Parallèlement, la création de zones de matières premières aux normes internationales garantira la qualité, conformément aux normes strictes des États-Unis et de l'UE. Les entreprises doivent également optimiser leurs processus d'exportation, exploiter le commerce électronique pour atteindre une clientèle internationale et renforcer leur promotion commerciale lors des salons internationaux.
M. Le Thanh Hoa, directeur adjoint du Département de la qualité, de la transformation et du développement des marchés du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, a souligné que l'inclusion de la noix de coco dans la liste des principales cultures industrielles a créé une dynamique de développement. Il a recommandé la mise en place d'une stratégie spécifique pour équilibrer l'offre et la demande, notamment lorsque la taxe à l'exportation sur la noix de coco est réduite à 0 % conformément aux accords commerciaux, ce qui constitue à la fois une opportunité et un défi si les sources nationales de matières premières ne sont pas bien gérées.
Le vice-ministre de l'Agriculture et de l'Environnement, Phung Duc Tien, a souligné que l'industrie de la noix de coco doit préparer des scénarios pour répondre aux normes strictes des marchés internationaux, en particulier des États-Unis, et profiter des opportunités offertes par les accords commerciaux tels que le RCEP pour étendre les exportations vers la Chine et de nouveaux marchés.
Do Huong
Source : https://baochinhphu.vn/can-chien-luoc-cho-phat-trien-nganh-dua-102250506221046477.htm
Comment (0)