Nouveau voyage après la guerre
En 1984, Nguyen Van Cay, alors âgé de 19 ans, s'engagea volontairement dans l'armée et combattit sur le front frontalier de Vi Xuyen. Après de nombreux combats acharnés, il fut démobilisé en 1987 et retourna dans sa ville natale pour fonder une famille. C'est alors qu'un nouveau voyage commença pour le soldat de l'oncle Ho.
Soldat qui n'avait pas peur des difficultés, il exerçait toutes sortes de métiers pour subvenir aux besoins de sa famille. De la culture du riz et du maïs à l'élevage de porcs, de poulets, de buffles et de vaches, entre autres, pendant la basse saison, la situation économique de la famille était précaire. Il y a plus de dix ans, lorsque sa ville natale a commencé à attirer l'attention des touristes venus découvrir la culture locale, il a saisi l'opportunité de changer de vie, loin de sa terre pauvre.
En 2015, avec quelques économies, M. Cay a rénové la maison traditionnelle sur pilotis de sa famille, conservant l'architecture locale d'origine tout en la rendant propre. Il a appris à accueillir ses invités, à servir des repas traditionnels et à raconter des histoires sur la culture ethnique et la guerre pour attirer les touristes.
M. Cay a partagé : « Au début du tourisme , avec un capital limité, je n'ai acheté que deux matelas pliants, des couvertures et des moustiquaires pour les étendre sur la maison sur pilotis afin d'accueillir les clients. Puis, petit à petit, de plus en plus de clients sont venus me rendre visite, faute de logements suffisants. J'ai donc emprunté davantage pour investir dans le développement d'un hébergement chez l'habitant, avec une capacité de 25 à 30 personnes par nuit. J'ai également noué des liens avec d'autres ménages du village afin de développer ensemble le tourisme communautaire. »
C'est ainsi que Cay'Homestay est progressivement devenu une destination prisée pour sa simplicité, son caractère rustique et son hospitalité. Les touristes viennent non seulement pour se reposer, mais aussi pour écouter des histoires sur la culture indigène et sur une guerre frontalière acharnée racontées par d'anciens soldats.
Le soldat n'abandonne jamais
Lorsqu'il a décidé de créer une entreprise d'hébergement chez l'habitant, M. Cay a non seulement rencontré des difficultés liées au manque de capitaux et d'expérience, mais aussi aux doutes de son entourage, y compris de sa famille. « Au début, personne ne croyait en mes capacités. Certains disaient que j'étais vieux et qu'il valait mieux que je me repose. D'autres disaient que si je ne parlais pas une langue étrangère, les clients occidentaux ne resteraient pas », a déclaré M. Cay avec un sourire affectueux.
Au début, le nombre de visiteurs était très faible, les revenus mensuels ne suffisaient pas à déduire les dépenses et le bénéfice était quasiment nul. Un jour, un groupe d'invités avait réservé un voyage, puis l'avait annulé à la dernière minute. Au vu de tout ce qui était prévu, de l'hébergement propre au repas correct, M. Cay soupira doucement, sans blâmer personne et sans oser se plaindre à sa femme et à ses enfants.
Mais il a persisté dans son choix, participant activement à des formations, apprenant à accueillir des invités et à se familiariser avec la cuisine. Chaque fois qu'un groupe d'invités arrivait, il demandait conseil pour acquérir de l'expérience. Il a commencé par les plus petites choses, appris à ranger la chambre, à cuisiner des plats nationaux adaptés aux goûts des touristes, puis à s'exercer à parler naturellement et amicalement. Ces petits pas, mais sûrs, ont permis à Cay'Homestay d'attirer toujours plus de clients.
En 2020, alors que le nombre de visiteurs se stabilisait, la pandémie de Covid-19 éclata. Sans touristes, la maison d'hôtes devint déserte. Pendant trois ans, il ne perçut plus aucun revenu du tourisme, se consacrant à la culture du riz, du maïs, des cochons et des poulets. Les parterres de fleurs du jardin fleurissaient encore, les bambous derrière l'allée continuaient de pousser, mais son cœur se serra. Malgré cette difficulté, M. Cay ne baissa pas les bras.
« J'ai essuyé les bombes et les balles, rien ne m'est insurmontable », se consolait-il en continuant à nettoyer chaque pièce, à essuyer chaque cadre de fenêtre et à prendre soin de chaque parterre de fleurs. La pandémie passée, les invités ont de nouveau visité la maison d'hôtes. Ils étaient heureux de constater que la maison était toujours propre, le jardin toujours vert et que M. Cay était toujours assis sur le porche de la maison sur pilotis, racontant des histoires comme s'il n'avait jamais été absent. Les rires résonnaient à nouveau dans la cour, le feu était de nouveau chaud et les repas riches en légumes sauvages et en poissons de rivière attiraient les visiteurs de loin.
Afin de développer un tourisme durable dans une direction respectueuse de l'environnement, M. Cay continue de rénover la maison d'hôtes, érigeant chaque jour avec diligence chaque pilier de bambou et chaque planche, économisant grâce à ses économies et à la passion d'un vieux soldat qui veut préserver l'âme de la campagne au milieu de la vie moderne.
Quelques années plus tard, sur ce terrain, de jolis petits bungalows en bambou, rustiques et sophistiqués, ont vu le jour. Il a également rénové le bassin à poissons, construit une piscine extérieure et planté davantage de fleurs et de plantes ornementales, rendant l'espace de Cay'Homestay encore plus spacieux et verdoyant. Avec un prix de 600 000 VND par chambre et par nuit, les bungalows attirent un grand nombre de touristes internationaux, contribuant ainsi à l'augmentation des revenus de la famille. En moyenne, sa famille accueille plus de 1 000 visiteurs chaque année, générant un revenu touristique de plus de 200 millions de VND. La maison d'hôtes crée également des emplois saisonniers pour trois à cinq travailleurs locaux pendant la haute saison touristique.
Alors qu'il n'accueillait que quelques hôtes par mois, sa maison d'hôtes affiche désormais complet les jours fériés, les week-ends et pendant la saison des récoltes de riz. Depuis, il partage son expérience avec les villageois. Quelques familles ont osé lui emboîter le pas, faisant prendre conscience au village de Tha que le tourisme ne se limite pas à la ville ou à la mer, mais peut commencer par une maison sur pilotis, autour d'un repas composé de légumes sauvages simples et de poissons de rivière des hautes terres.
« Ici, les visiteurs n'ont pas besoin de climatisation ni de télévision. Ils ont besoin d'un repas parfumé au feu de bois, d'entendre le chant du coq le matin, de voir les enfants jouer sur la route du village et de sentir l'odeur du riz jeune mêlée à celle du vent. Je préserve ces qualités et j'encourage les gens à œuvrer ensemble pour préserver l'identité de notre peuple. Préserver l'âme du village et la culture nationale est au cœur du tourisme durable », a ajouté M. Cay.
D'une vieille maison sur pilotis, en passant par les premiers jours difficiles du démarrage d'une entreprise et les jours fatigants dus à la pandémie, Cay'Homestay est désormais non seulement un lieu de repos pour les touristes, mais aussi un témoignage vivant de l'esprit des « soldats de l'Oncle Ho » en temps de paix - toujours résilients, créatifs et n'abandonnant jamais.
Source : https://baolaocai.vn/cayhomestay-cua-cuu-chien-binh-post649422.html
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