Les boissons sucrées augmentent une série de maladies endocriniennes et cardiovasculaires - Illustration : FREEPIK
Selon les statistiques d'Euromonitor (un cabinet d'études de marché britannique), la consommation de boissons sucrées au Vietnam augmente rapidement, suscitant de vives inquiétudes en matière de santé publique.
Les Vietnamiens boivent 6,67 milliards de litres de boissons sucrées
Plus précisément, entre 2009 et 2023, la consommation de boissons sucrées a quadruplé, passant de 3,44 milliards de litres en 2013 à 6,67 milliards de litres en 2023, soit un quasi-doublement en une décennie. Par habitant, la consommation a augmenté de 350 %, passant de 18,5 litres/personne/an à 66,5 litres/personne/an, soit environ 1,3 litre par personne et par semaine.
En 2023, chaque Vietnamien consommera en moyenne 66 litres de boissons sucrées, soit l’équivalent de 18 g de sucre par jour provenant de ces boissons (en supposant que chaque litre de boisson sucrée contienne 100 g de sucre).
Or, cette quantité de sucre représente 36 % du niveau maximal recommandé par l’Organisation mondiale de la santé (OMS) pour les adultes (moins de 50 g de sucre/personne/jour), ce qui montre les risques potentiels pour la santé d’une consommation excessive de sucre.
Euromonitor prévoit que sans mesures de contrôle efficaces, la consommation de boissons sucrées au Vietnam continuera d'augmenter en moyenne de 6,4 % par an de 2023 à 2028, soit une augmentation totale de 36,6 % au cours des 5 prochaines années, augmentant le risque de maladies non transmissibles telles que le surpoids, l'obésité et le diabète.
Non seulement au Vietnam, des recherches menées dans 75 pays à travers le monde montrent également que pour chaque augmentation de 1 % de la consommation de boissons sucrées, il y a 4,8 % d’adultes en surpoids en plus, 2,3 % d’adultes obèses en plus et 0,3 % de personnes diabétiques en plus.
La consommation de boissons sucrées augmente le risque d’obésité de 18 %, le risque d’hypertension artérielle de 12 %, le risque de diabète de type 2 de 29 % et le risque de syndrome métabolique de 29 %.
L’Organisation mondiale de la santé a conclu que la consommation régulière de boissons sucrées augmente le risque de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires, de caries dentaires, d’ostéoporose, de surpoids et d’obésité, et conduit potentiellement à un risque accru d’autres maladies non transmissibles, notamment le cancer.
Il est temps de taxer les boissons sucrées
Le 9 mai, lors de la séance de discussion à l'Assemblée nationale sur le contenu de l'ajout des boissons gazeuses sucrées (boissons non alcoolisées) de plus de 5 g/100 ml à la taxe spéciale de consommation, de nombreux avis ont été recueillis auprès des délégués. Lors de cette séance, le ministre des Finances, Nguyen Van Thang, a estimé que la taxe sur les boissons non alcoolisées aurait dû être instaurée plus tôt et qu'il était désormais trop tard.
Pour ce point, la Commission permanente de l'Assemblée nationale a proposé d'amender le projet de loi dans le sens de prévoir une feuille de route pour appliquer un taux d'imposition de 8% à partir de 2027 et un taux d'imposition de 10% à partir de 2028.
Il a également déclaré qu'il existe des raisons évidentes d'envisager l'imposition d'une taxe spéciale sur la consommation de boissons gazeuses dont la teneur en sucre est supérieure à 5 g/100 ml. L'Organisation mondiale de la santé estime que le Vietnam est l'un des pays où la consommation de boissons gazeuses sucrées augmente, ce qui entraîne un risque d'obésité.
Le ministre des Finances a également déclaré que jusqu'à présent, 107 pays ont imposé une taxe spéciale à la consommation sur cet article, et dans l'ASEAN, 7/11 pays ont imposé une taxe.
« Au vu de l'expérience internationale et de la situation actuelle au Vietnam, je pense personnellement que nous aurions dû imposer des taxes plus tôt, mais il est trop tard. Nous ne pouvons pas attendre que nos enfants soient obèses ou malades pour en discuter », a déclaré M. Thang.
Selon le ministre, le taux d'imposition a été accepté dans le sens d'une prolongation de la période d'application, et la feuille de route pour 2027 est de 8 % et 10 % pour 2028. L'agence de rédaction examinera ce qui sera appliqué à partir du 1er janvier 2026 et quels éléments seront reportés à 2027, afin d'éviter tout choc pour les entreprises.
Du côté du ministère de la Santé, cette unité a approuvé le plan attendu d'accepter le projet de loi sur la taxe spéciale de consommation tel que proposé par le ministère des Finances, en conséquence, le taux de la taxe spéciale de consommation pour cet article peut être prolongé en termes de délai d'application et de feuille de route à 8% à partir de 2027 et 10% à partir de 2028.
L'OMS recommande au Vietnam d'imposer prochainement une taxe sur les boissons sucrées afin de réduire la consommation et de protéger la santé de la population.
Source : https://tuoitre.vn/cham-ap-thue-do-uong-co-duong-co-the-tra-gia-bang-suc-khoe-cua-mot-the-he-2025060108580878.htm
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