Les boissons sucrées augmentent le risque de maladies endocriniennes et cardiovasculaires. - Illustration : FREEPIK
D'après les statistiques d'Euromonitor (un institut d'études de marché britannique), la consommation de boissons sucrées au Vietnam augmente rapidement, ce qui suscite de vives inquiétudes en matière de santé publique.
Les Vietnamiens consomment 6,67 milliards de litres de boissons sucrées
Plus précisément, entre 2009 et 2023, la consommation de boissons sucrées a quadruplé, passant de 3,44 milliards de litres en 2013 à 6,67 milliards de litres en 2023, soit un quasi-doublement en dix ans. Par habitant, la consommation a augmenté de 350 %, passant de 18,5 litres par personne et par an à 66,5 litres par personne et par an, ce qui équivaut à environ 1,3 litre par personne et par semaine.
En 2023, chaque Vietnamien consommera en moyenne 66 litres de boissons sucrées, soit l'équivalent de 18 g de sucre par jour provenant de ces boissons (en supposant que chaque litre de boisson sucrée contienne 100 g de sucre).
Par ailleurs, cette quantité de sucre représente 36 % du niveau maximal recommandé par l’Organisation mondiale de la santé (OMS) pour les adultes (moins de 50 g de sucre/personne/jour), ce qui montre les risques potentiels pour la santé d’une consommation excessive de sucre.
Euromonitor prévoit que, sans mesures de contrôle efficaces, la consommation de boissons sucrées au Vietnam continuera d'augmenter en moyenne de 6,4 % par an entre 2023 et 2028, soit une augmentation totale de 36,6 % au cours des 5 prochaines années, ce qui accroîtra le risque de maladies non transmissibles telles que le surpoids, l'obésité et le diabète.
Non seulement au Vietnam, mais des recherches menées dans 75 pays du monde entier montrent également que pour chaque augmentation de 1 % de la consommation de boissons sucrées, on compte 4,8 % d'adultes en surpoids de plus, 2,3 % d'adultes obèses de plus et 0,3 % de personnes diabétiques de plus.
La consommation de boissons sucrées augmente le risque d'obésité de 18 %, le risque d'hypertension artérielle de 12 %, le risque de diabète de type 2 de 29 % et le risque de syndrome métabolique de 29 %.
L’Organisation mondiale de la santé a conclu que la consommation régulière de boissons sucrées augmente le risque de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires, de caries dentaires, d’ostéoporose, de surpoids et d’obésité, et peut potentiellement entraîner un risque accru d’autres maladies non transmissibles, notamment le cancer.
Il est temps de taxer les boissons sucrées
Le 9 mai, lors de la séance de débat à l'Assemblée nationale concernant l'intégration des boissons gazeuses sucrées (contenant plus de 5 g de sucre pour 100 ml) à la taxe spéciale sur la consommation, de nombreux avis ont été recueillis auprès des délégués. Au cours de cette séance, le ministre des Finances, Nguyen Van Thang, a estimé que cette taxe aurait dû être instaurée plus tôt et qu'il était désormais trop tard.
Concernant ce point, la Commission permanente de l'Assemblée nationale a proposé d'amender le projet de loi afin de stipuler une feuille de route pour appliquer un taux d'imposition de 8 % à partir de 2027 et un taux d'imposition de 10 % à partir de 2028.
Il a également déclaré qu'il existait des raisons très claires d'envisager l'instauration d'une taxe spéciale sur la consommation de boissons gazeuses contenant plus de 5 g de sucre pour 100 ml. L'Organisation mondiale de la santé alerte sur le fait que le Vietnam figure parmi les pays où la consommation de boissons gazeuses sucrées est en hausse, ce qui accroît le risque d'obésité.
Le ministre des Finances a également indiqué que, jusqu'à présent, 107 pays ont imposé une taxe spéciale à la consommation sur ce produit, et que dans l'ASEAN, 7 pays sur 11 ont instauré une telle taxe.
« Au vu de l’expérience internationale et de la situation actuelle au Vietnam, je pense personnellement que nous aurions dû imposer ces taxes plus tôt, mais il est maintenant trop tard. Nous ne pouvons pas attendre que nos enfants soient obèses ou malades avant d’aborder cette question », a déclaré M. Thang.
Selon le ministre, le taux d'imposition a été accepté afin d'étendre sa période d'application. Le calendrier prévoit un taux de 8 % pour 2027 et de 10 % pour 2028. L'organisme chargé de la rédaction examinera les dispositions applicables dès le 1er janvier 2026 et celles qui seront reportées à 2027, afin d'éviter tout choc pour les entreprises.
Du côté du ministère de la Santé, cette unité a approuvé le plan prévu d'accepter le projet de loi sur la taxe spéciale à la consommation tel que proposé par le ministère des Finances ; en conséquence, le taux de la taxe spéciale à la consommation pour ce produit peut être étendu en termes de période d'application et de calendrier à 8 % à partir de 2027 et à 10 % à partir de 2028.
L'OMS recommande au Vietnam d'imposer prochainement une taxe sur les boissons sucrées afin de réduire leur consommation et de protéger la santé de la population.
Source : https://tuoitre.vn/cham-ap-thue-do-uong-co-duong-co-the-tra-gia-bang-suc-khoe-cua-mot-the-he-2025060108580878.htm
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