« Épuisé » Riz gluant My Lung au poulet chantant

Le riz gluant Ga Gay My Lung est un produit OCOP réputé de la commune de My Lung et du district de Yen Lap. Cette année, en raison des tempêtes et des pluies prolongées, la production de riz a diminué, entraînant une pénurie à l'occasion du Nouvel An lunaire 2025.

Le riz gluant Ga Gay est un célèbre produit OCOP 4 étoiles de la commune de My Lung et du district de Yen Lap.

À l'approche du Têt, les personnes souhaitant acheter du riz gluant Ga Gay rencontrent plus de difficultés que d'habitude. Même en commandant cette spécialité à l'entrepôt de la commune de My Lung, dans le district de Yen Lap, le produit est quasiment en rupture de stock. Le riz est disponible uniquement dans quelques commerces des communes voisines, comme My Luong et Luong Son, et les prix sont 20 à 30 % plus élevés que l'année dernière.

Le riz gluant Ga Gay est une spécialité ancestrale du peuple Muong de la commune de My Lung, grâce à sa saveur délicieuse et unique. Ce riz gluant, préparé à partir de ce type de riz, est riche et collant ; plus on le tient, plus il devient collant et ne colle pas aux mains. Quiconque a déjà goûté du riz gluant Ga Gay n'oubliera certainement pas sa douceur rare et rustique. Le riz gluant Ga Gay est cultivé de mai à octobre, et les graines sont conservées six mois avant d'être récoltées.

La baisse de la production due à l'impact des tempêtes et des pluies a fait que l'offre de riz gluant Ga Gay ne répond pas à la demande.

Le camarade Dinh Tien Duat, président du Comité populaire de la commune de My Lung, district de Yen Lap, a déclaré : « Suite à la tempête n° 3, 60 % des superficies de riz gluant de Ga Gay ont été endommagées, soit plus de 60 hectares, et plus de 190 tonnes de riz ont été perdues. Par conséquent, la production de riz gluant commercialisée pendant le Nouvel An lunaire a considérablement diminué. »

Le riz gluant est un produit indispensable pendant le Têt, répondant aux besoins religieux et cérémoniels de la population. La coopérative productrice de riz gluant Ga Gay My Lung étudie en permanence les caractéristiques de la variété et propose des méthodes d'entretien adaptées pour pallier les inconvénients afin de développer plus efficacement la marque de riz gluant Ga Gay My Lung et d'assurer un approvisionnement stable au marché pour les années à venir.

Thuy Trang

Source : https://baophutho.vn/chay-hang-gao-nep-ga-gay-my-lung-226834.htm