« Épuisé » Mon riz gluant aux poumons et au poulet chantant

Le riz gluant Ga Gay My Lung est un produit OCOP réputé de la commune de My Lung et du district de Yen Lap. Cette année, en raison des intempéries et des pluies prolongées, la production de riz a diminué, entraînant une pénurie à l'occasion du Nouvel An lunaire 2025.

Le riz gluant Ga Gay est un produit OCOP 4 étoiles réputé, originaire de la commune de My Lung et du district de Yen Lap.

À l'approche du Têt, trouver du riz gluant Ga Gay est plus difficile que d'habitude. Même en commandant auprès de l'entrepôt principal de cette spécialité, situé dans la commune de My Lung, district de Yen Lap, le produit est presque épuisé. On en trouve encore quelques-uns dans certains commerces des communes voisines, comme My Luong et Luong Son, à des prix 20 à 30 % plus élevés que l'an dernier.

Le riz gluant Ga Gay est une spécialité ancestrale du peuple Muong de la commune de My Lung, réputée pour sa saveur délicieuse et unique. Ce riz, une fois cuit, est collant et riche ; plus on le manipule, plus il devient collant, sans toutefois coller aux mains. Quiconque a déjà goûté au riz gluant Ga Gay n'oubliera jamais sa douceur rustique et rare. Cultivé de mai à octobre, le riz gluant Ga Gay est récolté après six mois de conservation des semences.

La baisse de production due aux tempêtes et aux pluies a entraîné une situation où l'offre de riz gluant Ga Gay ne répond pas à la demande.

Le camarade Dinh Tien Duat, président du Comité populaire de la commune de My Lung, district de Yen Lap, a déclaré : « En raison du passage de la tempête n° 3, 60 % des surfaces cultivées en riz gluant Ga Gay ont été endommagées, soit plus de 60 hectares, entraînant une perte de plus de 190 tonnes de riz. Par conséquent, la production de riz fini distribuée sur le marché pendant le Nouvel An lunaire de cette année a considérablement diminué. »

Le riz gluant est un produit incontournable pendant le Têt, répondant aux besoins religieux et cérémoniels de la population. La coopérative productrice du riz gluant Ga Gay My Lung étudie en permanence les caractéristiques de la variété, propose des méthodes de culture adaptées pour pallier ses inconvénients et développer plus efficacement la marque Ga Gay My Lung, s'efforçant ainsi d'assurer un approvisionnement stable au marché dans les années à venir.

Thuy Trang

Source : https://baophutho.vn/chay-hang-gao-nep-ga-gay-my-lung-226834.htm