08:45, 24/08/2023
BHG - Bénéficiant d'un écosystème forestier diversifié et de nombreux théiers centenaires, la commune de Cao Bo (Vi Xuyen) s'est toujours intéressée ces dernières années à la mise en œuvre de solutions de conservation, promouvant la valeur associée au développement économique des théiers.
Située à plus de 15 km du centre du district de Vi Xuyen, la commune de Cao Bo est depuis longtemps réputée pour être la principale région productrice de thé de la province. Ses nombreux théiers Shan Tuyet anciens, cultivés par la population, sont produits selon des procédés rigoureux, garantissant la sécurité et préservant leur saveur caractéristique, créant ainsi une marque unique et présente sur de nombreux marchés. Le thé de Cao Bo est réputé pour sa belle couleur : une fois infusé, il présente un vert clair mêlé à un jaune clair rappelant le miel sauvage, et un arôme séduisant. L'eau de thé est parfumée et laisse une douce saveur en bouche longtemps après la dégustation.
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| Les filles de l'ethnie Dao du village de Lung Tao cueillent le thé Shan Tuyet. |
Actuellement, Cao Bo possède plus de 1 000 hectares de thé, dont 757 hectares cultivés ; la production est estimée à 1 180 tonnes en 2022. La commune compte trois coopératives de production et de transformation de thé, dont une coopérative de thé Golden, certifiée OCOP 3 étoiles. La commune compte également la société par actions Cao Bo Organic Tea Joint Stock Company et neuf usines privées de production et de transformation de thé. Ces installations fonctionnent efficacement et contribuent à la création d'emplois pour de nombreux travailleurs locaux. M. Dang Van Quang, un foyer participant à la production de la coopérative de thé Cao Bo Shan Tuyet, a déclaré aux journalistes : « Depuis son adhésion à la coopérative, les ventes de produits sont stables. En moyenne, le revenu mensuel est compris entre 7 et 12 millions de VND. »
Cependant, pour continuer à développer les théiers de manière durable, Cao Bo est confronté à des défis importants, notamment le risque de dégénérescence de certaines variétés de thé traditionnelles ; la qualité des plants n'est pas garantie dans l'expansion des superficies de thé ; un petit nombre de personnes ne sont pas pleinement conscientes des exigences pour développer un thé propre et sûr ; la technologie de traitement des produits à base de thé ne répond pas aux exigences pratiques...
Afin de continuer à promouvoir les atouts de la production de thé, le Comité populaire de la commune de Cao Bo a renforcé son action de sensibilisation auprès des habitants des villages de la commune, participant activement à la production et à la plantation d'un thé de qualité, dans le respect des principes d'une agriculture biologique et durable. Parallèlement, les agents de vulgarisation agricole de la commune coordonnent activement leurs efforts avec les villages et hameaux afin de garantir une production suffisante de variétés de thé de qualité pour les besoins de plantation en 2023. Ils veillent à ce que 100 % des superficies cultivées en thé soient soumises à des mesures techniques efficaces en agriculture intensive. Ils fournissent des conseils sur l'entretien et la récolte du thé, conformément aux bonnes pratiques de plantation, d'agriculture intensive et de soins, afin de garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire ; ils se concentrent sur la conservation et le transport afin de garantir la qualité des matières premières destinées à la transformation.
À long terme, il est nécessaire de promouvoir les investissements, d'appliquer les avancées scientifiques et technologiques à la culture intensive du thé, d'améliorer la qualité des bourgeons de thé frais et de transformer un thé de haute qualité et de grande valeur. Diversifier activement les produits, adapter les designs et les emballages, répondre aux goûts des consommateurs, et renforcer la publicité et la promotion commerciale afin de développer le marché intérieur et d'accroître les exportations de thé vers les marchés haut de gamme. Ainsi, exploiter le potentiel existant, accroître la valeur économique des théiers, aider les agriculteurs de la commune à améliorer leurs revenus et à développer leur vie dans leur village natal, en respectant les traditions du théier.
On peut voir qu'en faisant de manière proactive un bon travail de préservation et de promotion de la valeur associée au développement économique des anciens théiers, ainsi qu'une orientation claire selon une feuille de route spécifique, la commune de Cao Bo aide les gens à avoir plus de conditions pour augmenter leurs revenus, augmenter le taux de couverture forestière, protéger l'écosystème et un environnement de vie propre.
Article et photos : Nguyen Yem
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