1. L'importance de l'alimentation pour les personnes souffrant de douleurs au cou et aux épaules
Les douleurs cervicales et scapulaires (CSU) sont une affection caractérisée par une raideur des muscles de la région cervicale et scapulaire, provoquant une douleur et limitant les mouvements lors des rotations du cou ou de la tête. Les personnes concernées sont celles qui restent longtemps assises, travaillent au bureau, conduisent ou travaillent souvent dans une position fixe avec peu de mouvements.
Les douleurs au cou et aux épaules non seulement rendent le patient fatigué, mal à l'aise et affectent la vie quotidienne, mais constituent également un signe avant-coureur de nombreuses maladies osseuses et articulaires graves telles que la spondylose cervicale, la hernie discale cervicale, les éperons vertébraux...
Par conséquent, il ne faut pas être subjectif : face à des signes de douleurs au cou et aux épaules, il est nécessaire de consulter un centre médical spécialisé pour en déterminer la cause et obtenir le traitement adapté. Les traitements associent souvent médicaments, kinésithérapie et rééducation. La chirurgie n'est indiquée qu'en cas de nécessité.
Les patients doivent suivre scrupuleusement les instructions du médecin et éviter d'interrompre le traitement lorsque la douleur s'atténue. Limitez les activités qui provoquent une forte torsion de la colonne cervicale, car elles peuvent aggraver les lésions nerveuses. Évitez de rester allongé ou assis trop longtemps au même endroit, ce qui peut entraîner une raideur et une perte de souplesse des muscles du cou.
Les douleurs au cou et aux épaules sont liées à la structure des os et des articulations. Ainsi, en plus de l'utilisation de médicaments et d'autres méthodes de physiothérapie, une alimentation équilibrée, privilégiant les aliments anti-inflammatoires et les minéraux nécessaires aux os et aux articulations, peut également améliorer l'état, renforcer la santé des os, des nerfs et des tissus conjonctifs, contribuant ainsi à réduire l'inflammation et à soulager efficacement la douleur.
Dans l'alimentation quotidienne, la priorité doit être donnée aux aliments tels que : les légumes verts, les fruits frais, les poissons gras, les noix, les graines, les haricots, les céréales complètes, certaines herbes, les graisses saines... Limitez la consommation d'aliments riches en graisses, en sucre, en aliments transformés, en stimulants tels que l'alcool, la bière, les cigarettes... pour aider à réduire l'inflammation naturellement, favoriser le processus de guérison du corps.
Les aliments anti-inflammatoires aident à améliorer les douleurs au cou et aux épaules.
2. Nutriments essentiels pour les personnes souffrant de douleurs au cou et aux épaules
Aliments anti-inflammatoires
Combattre l'inflammation peut nécessiter l'utilisation d'anti-inflammatoires, mais les remèdes naturels sont également efficaces. Des recherches montrent qu'une alimentation riche en aliments anti-inflammatoires contribue non seulement à réduire la douleur et l'inflammation, mais aussi à améliorer la santé de l'organisme.
Les antioxydants contenus dans les aliments anti-inflammatoires aident à combattre les radicaux libres qui endommagent les cellules, contribuant ainsi à réduire le risque de maladies liées à l’inflammation chronique, notamment celles liées à l’arthrose.
Certains aliments anti-inflammatoires courants comprennent les aliments riches en antioxydants et en vitamines A, B, C, E ; les graisses saines telles que : les légumes, l'huile d'olive, les baies, les céréales complètes, les noix, les poissons gras...
Aliments riches en calcium
Le calcium participe au développement, à la récupération et à la régénération des os, contribue à la guérison des lésions cartilagineuses et articulaires, et prévient et soulage efficacement la douleur. C'est donc un groupe alimentaire recommandé pour les personnes souffrant de douleurs au cou et aux épaules accompagnées d'engourdissements désagréables.
Pour compléter suffisamment de calcium, les patients doivent consommer des aliments riches en calcium tels que : le lait et les produits laitiers, les légumes à feuilles vertes, les sardines, les noix, le fromage, les haricots, les amandes, l'amarante, les crevettes, le crabe...
Aliments riches en vitamine D
Pour que le corps absorbe efficacement le calcium, il est nécessaire de supplémenter suffisamment de vitamine D. Les meilleures sources de vitamine D sont le saumon, le hareng, les sardines, l’huile de foie de morue, les jaunes d’œufs, les champignons, les céréales, les flocons d’avoine, le lait de soja, etc.
Aliments riches en magnésium
Le magnésium est un macrominéral qui joue un rôle essentiel dans de nombreux processus métaboliques de l'organisme. Il peut remplacer le calcium dans le processus de transport et de minéralisation de la formation osseuse, en intégrant les minéraux. De nombreuses recherches montrent qu'une carence en magnésium est l'une des causes des douleurs osseuses et articulaires, ainsi que des douleurs cervicales et scapulaires.
Pour obtenir suffisamment de magnésium, votre alimentation doit inclure des aliments riches en magnésium tels que les fruits de mer, la viande, les légumes à feuilles vert foncé, les haricots, le sésame, les arachides, les céréales complètes, les noix, etc.
Aliments riches en vitamine C
La vitamine C est une vitamine hydrosoluble qui agit comme antioxydant et joue un rôle important dans le système immunitaire. Des études ont également démontré son potentiel à favoriser la formation de collagène, contribuant ainsi au maintien de l'intégrité des muscles, des tendons, des os et de la peau. Un apport adéquat en vitamine C peut aider l'organisme à reconstruire plus rapidement les tissus endommagés après une blessure.
Les sources alimentaires les plus riches en vitamine C comprennent les agrumes, les légumes à feuilles vert foncé, les poivrons, les melons, les fraises, le brocoli...
Aliments riches en fibres
Manger des aliments riches en fibres favorise l'élimination des déchets, améliore la digestion et stimule le métabolisme. De plus, les fibres contribuent au maintien de la santé des os et des articulations, favorisent la perte de poids, réduisent la pression sur la colonne vertébrale, soulagent la douleur et réduisent l'inflammation.
Les sources alimentaires riches en fibres sont abondantes, notamment les légumes, les fruits, les haricots, les céréales complètes telles que : les légumes à feuilles vertes, les carottes, le brocoli, les baies, les bananes, les pommes, l'avoine, les lentilles, les pois, les haricots verts...
acides gras oméga-3
Les oméga-3 jouent un rôle important dans la prévention de l'inflammation. Lorsque l'organisme les décompose, il les utilise pour créer des composés anti-inflammatoires et antioxydants. Cela contribue à réduire l'inflammation et à protéger les cellules des dommages, atténuant ainsi les douleurs et raideurs articulaires.
Notre corps ne peut pas produire d'oméga-3 par lui-même et doit en consommer par l'alimentation. Les oméga-3 sont abondants dans des aliments tels que : les poissons gras (anchois, hareng, saumon, maquereau, etc.) ; les végétaux comme certaines noix et les huiles végétales.
Les personnes souffrant de douleurs au cou et aux épaules devraient limiter leur consommation d’aliments transformés.
3. Certains aliments à limiter en cas de douleurs au cou et aux épaules
Lorsqu'ils souffrent d'arthrose et de douleurs au cou et aux épaules, les patients doivent limiter les aliments qui stimulent les réactions inflammatoires, réduisent la résistance, provoquent une prise de poids, augmentent le taux de sucre dans le sang, etc. Les aliments liés à l'inflammation peuvent augmenter le niveau de tension du cou et des épaules et les douleurs articulaires.
On pense que certains aliments courants contribuent à l'inflammation et favorisent l'inflammation dans le corps, tels que : la viande rouge, la viande grasse, les céréales raffinées, le sucre raffiné, les aliments transformés, les aliments frits...
Les aliments riches en graisses saturées et les aliments hautement transformés, riches en matières grasses et en sucres, ne sont pas recommandés en cas d'arthrose. Ces aliments peuvent entraîner une prise de poids, une augmentation de la glycémie et un taux de cholestérol élevé, tous liés à l'inflammation, ce qui est néfaste pour les personnes souffrant de douleurs au cou et aux épaules.
Il est nécessaire de limiter ou d'éviter la consommation de stimulants tels que l'alcool, la bière et les boissons alcoolisées. L'abus d'alcool est associé à un risque accru d'arthrose et peut aggraver les symptômes de la maladie, augmentant la fréquence des crises d'arthrite douloureuses. Plus vous buvez d'alcool, plus votre taux de CRP, un marqueur d'inflammation, est élevé.
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