Une alimentation saine pour le cœur

Le régime méditerranéen, DASH, met l’accent sur les céréales complètes, les viandes maigres et beaucoup de légumes, limitant les aliments transformés.

L'American Heart Association (AHA) recommande qu'une alimentation saine pour le cœur privilégie les sources de protéines saines, notamment les végétaux, le poisson, les produits laitiers allégés et les viandes maigres. Pour ce faire, privilégiez les huiles végétales comme l'olive ou l'avocat, privilégiez les aliments complets, mangez beaucoup de fruits et légumes, évitez l'alcool et contrôlez votre consommation de sucre.

régime méditerranéen

Le régime méditerranéen reste considéré comme le meilleur régime pour la santé cardiaque. Il privilégie les céréales complètes, les viandes maigres et une grande quantité de légumes. Cependant, les experts estiment qu'une consommation modérée d'alcool réduit les risques de crises cardiaques ou d'accidents vasculaires cérébraux (AVC). Chacun doit prendre soin de sa santé. Par exemple, si vous mangez sainement, faites de l'exercice et contrôlez votre tension artérielle et votre glycémie, boire un verre de vin rouge plusieurs fois par semaine n'est pas nocif. Les personnes présentant un risque accru de maladie cardiaque ou ayant déjà subi une crise cardiaque ou un AVC ne devraient pas boire d'alcool. Une consommation régulière d'alcool freine également les efforts de perte de poids, car la plupart des boissons alcoolisées sont riches en sucre et en calories vides.

Une alimentation saine pour le cœur prévient l'hypertension artérielle, en privilégiant les fruits et légumes, les céréales complètes, les protéines maigres et les bonnes graisses. Photo : iStock — Une alimentation saine pour le cœur prévient l'hypertension artérielle, en privilégiant les fruits et légumes, les céréales complètes, les protéines maigres et les bonnes graisses. Photo : *iStock*

TIRET

Le régime DASH respecte toutes les recommandations de l'AHA pour une alimentation saine pour le cœur. Il privilégie les aliments pauvres en sel, en sucre, en alcool et en aliments transformés. Il est recommandé de consommer beaucoup de légumes, de fruits, de céréales complètes et de légumineuses non féculentes. Les protéines doivent provenir principalement de sources végétales telles que les noix ou les haricots, le poisson ou les fruits de mer, les viandes maigres et les produits laitiers allégés ou sans matières grasses.

Régime végétalien et faible en gras

En termes de santé cardiaque, les régimes végétaliens et faibles en gras sont derrière Méditerranéen, DASH, car ils manquent de variété alimentaire. Cela peut rendre leur adhésion difficile, augmentant ainsi le risque de carences nutritionnelles.

Faible en glucides

Les experts affirment également que les régimes à faible teneur en glucides recommandent d’éviter les fruits, les céréales complètes et les légumineuses, qui entraînent un faible apport en fibres et peuvent provoquer des carences en nutriments.

De plus, un régime alimentaire évitant les graisses animales saturées peut entraîner des carences en vitamine B12, en acides gras essentiels et en protéines, provoquant une anémie et une faiblesse musculaire.

Selon l'AHA, une alimentation complète doit privilégier les végétaux et une consommation importante de poissons. Chacun doit choisir un régime adapté à ses besoins et à son emploi du temps, pour un mode de vie sain. Limitez les changements brusques d'un régime à l'autre.

Le Nguyen (selon Everydayhealth )

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