Le propriétaire d'un restaurant a perdu ses biens après les inondations, mais continue de cuisiner des milliers de repas gratuits pour les habitants de Nghe An.

Malgré les importants dégâts matériels causés par les inondations, M. Vu Tien Thanh, propriétaire du restaurant Que Minh (commune de Muong Xen, province de Nghe An), a décidé de maintenir une cuisine sans dong pour soutenir la population. Chaque jour, des milliers de repas gratuits et de qualité sont préparés pour soutenir les habitants des zones inondées et les groupes de bénévoles, propageant ainsi avec force l'idée que « les riches aident les pauvres ».

Dans la zone inondée, le restaurant Que Minh (commune de Muong Xen) a distribué ces derniers jours plus de 6 000 repas aux personnes gravement touchées par les catastrophes naturelles. M. Vu Tien Thanh (né en 1988), le propriétaire du restaurant, explique : « Face à la situation de nombreuses personnes sans abri et en manque de nourriture, et compte tenu des ressources et des équipements disponibles, nous avons décidé de distribuer des repas gratuits à partir du 23 juillet. Le premier jour, la cuisine a préparé 800 repas, mais cela n’a pas suffi. Les jours suivants, nous avons augmenté notre production à 1 200-1 300 repas par jour. Tous les ingrédients sont garantis hygiéniques et de haute qualité ; aucun produit congelé n’est utilisé. »

Les repas gratuits du restaurant Que Minh sont tous préparés à partir d'ingrédients frais. Photo : NVCC

Au début, Thanh assumait seul toutes les dépenses. Puis, face à la générosité de nombreuses personnes, il accepta le soutien d'amis et de proches, et continua de cuisiner avec passion. Non seulement il préparait des repas pour les sinistrés, mais il cuisinait aussi pour remercier les associations de bénévoles. Le 27 juillet seulement, son restaurant a préparé 1 100 repas pour les personnes touchées par les inondations, 130 repas en signe de reconnaissance envers les policiers, et 250 repas et des nouilles aux œufs pour les organisations humanitaires.

Il convient de mentionner que la famille de M. Thanh a également subi de lourdes pertes lors des récentes inondations. L'intégralité de leur entrepôt de matériel son et lumière, ainsi que les ustensiles, ont été emportés par les eaux. Pour maintenir la cuisine en activité, les membres du restaurant Que Minh ont dû déployer tous les efforts possibles.

La cuisine de M. Vu Tien Thanh a bénéficié du soutien et des encouragements de nombreux autres bienfaiteurs. Photo : NVCC

Ces derniers jours, l'information concernant une distribution de riz improvisée au marché de Cay Chanh, dans la commune de Nhan Hoa (anciennement district d'Anh Son), a circulé abondamment sur les réseaux sociaux, suscitant un vif intérêt. Cette distribution a été mise en place le 23 juillet par des commerçants du marché. Mme Nguyen Thi Hoa, 58 ans, membre du groupe, a expliqué : « Témoins de la détresse des sinistrés, nous avons voulu apporter notre contribution. C'est ainsi qu'est née l'idée de préparer du riz gratuitement pour les personnes touchées par les inondations et les secouristes. »

Point de cuisson du riz gratuit pour les vendeurs du marché de Cay Chanh (commune de Nhan Hoa). Photo : NVCC

D'un commun accord, les commerçants ont contribué financièrement, fourni des ingrédients et mis à disposition un local pour organiser la cuisine. Dès les trois premiers jours, 1 500 repas ont été distribués à la population et aux équipes de secours. À partir du 27 juillet, la cuisine a officiellement offert des repas gratuits aux groupes de volontaires se rendant dans l'ouest de Nghệ An. Mme Hoa a indiqué que, le premier jour, la cuisine avait accueilli plus de 20 groupes venus de diverses localités de la province et d'ailleurs, comme Hanoï , Hô Chi Minh-Ville et Hà Tĩnh. Les soldats mobilisés pour porter assistance à la population, qui ne pouvaient se rendre au restaurant, se faisaient apporter leurs repas par les membres de la cuisine.

Les groupes de bénévoles peuvent bénéficier de repas gratuits au point de distribution de riz des vendeurs du marché de Cay Chanh (commune de Nhan Hoa). Photo : NVCC

Partageant le même souhait, Mme Tran Thi Huong (née en 1981), propriétaire du restaurant Pho Duy (26 rue Ly Thuong Kiet, quartier Thanh Vinh), a publié sur les réseaux sociaux des informations concernant la distribution gratuite de repas et de boissons aux groupes de bénévoles. Le restaurant est ouvert de 6h à 10h et prêt à accueillir les clients. Pour les groupes souhaitant se déplacer en dehors de ces horaires, Mme Huong les invite à la contacter à l'avance afin de faciliter l'organisation.

Mme Huong a déclaré que depuis la mise en place du programme, le restaurant prépare 100 repas de plus par jour que d'habitude. « Il y aura des jours où nous aurons beaucoup de restes, mais nous ne réduirons pas le nombre de repas. Nous maintiendrons ce programme tant qu'il y aura des groupes de soutien », a-t-elle affirmé.

Mme Tran Thi Huong apporte non seulement un soutien direct aux personnes sinistrées par les inondations, mais offre également des repas gratuits à tous les groupes de bénévoles dans son restaurant de pho. Photo : Diep Thanh

Outre la nourriture, de nombreux hôtels situés près des zones montagneuses sinistrées par les inondations de Nghệ An offrent également des chambres gratuites aux groupes de volontaires. Le matin du 28 juillet, l'hôtel Dai Thanh (commune d'Anh Son) avait accueilli six groupes de volontaires, offrant l'hébergement gratuit à un total de 130 personnes. Un représentant de l'hôtel a déclaré : « Nous souhaitons apporter notre modeste contribution aux efforts de secours d'urgence et de longue durée. C'est aussi pour nous une façon de remercier sincèrement toutes les organisations et les personnes qui n'ont pas hésité à témoigner leur solidarité aux populations des zones inondées. »

L'hôtel Dai Thanh (commune d'Anh Son) offre l'hébergement gratuit aux groupes de bénévoles venant en aide aux zones sinistrées par les inondations. Photo : NVCC

La liste des restaurants et hôtels offrant des services gratuits aux personnes et aux organisations humanitaires est régulièrement mise à jour. Des établissements traditionnels aux petits restaurants improvisés, des grands hôtels aux chambres d'hôtes, tous font preuve de compassion et de générosité en ces temps difficiles.

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Source : https://baonghean.vn/chu-nha-hang-mat-mat-tai-san-sau-mua-lu-van-do-lua-nau-hang-ngan-suat-com-mien-phi-cho-ba-con-o-nghe-an-10303368.html