Le 17 février, dans une interview accordée à VietNamNet, M. Vu Tri Cuong (propriétaire du restaurant Vua Hai San 3, quartier Bai Chay, ville de Ha Long, province de Quang Ninh ) a confirmé que la controverse en ligne concernant un groupe de touristes accusant son restaurant de surfacturation avait eu lieu dans son établissement.

D'après M. Cuong, certains messages publiés sur les réseaux sociaux accusant le restaurant de surfacturation sont inexacts. La nature de l'incident diffère de ce qui est rapporté sur les réseaux sociaux.

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Le restaurant King Seafood 3 est l'endroit où un groupe de clients s'est plaint d'avoir été surfacturés pendant le Têt (Nouvel An lunaire).

Le 15 février (le sixième jour du Nouvel An lunaire de l'année du Dragon), le restaurant King Seafood 3 a donc rouvert ses portes pour la première fois après les fêtes du Têt. Vers 21 heures ce même jour, un groupe de seize clients est venu commander.

Au niveau des aquariums de fruits de mer vivants, le groupe de touristes a directement demandé 2,5 kg de crevettes à longues pattes, 4 kg de mérou, 2 kg de gros lambi, 3 kg de grosses crevettes-mantes, 2 kg de palourdes et 15 huîtres vivantes.

De plus, on trouve des accompagnements tels que du riz, des légumes sautés, de la soupe aux légumes et à la viande, de la viande poêlée croustillante, de la bière et des boissons non alcoolisées.

M. Cuong a ajouté que les deux parties avaient préalablement discuté du prix et présenté la liste de prix aux clients. Ce n'est qu'après la conclusion d'un accord que les aliments seraient pesés et cuisinés.

« Ce jour-là, j'étais également au restaurant et j'ai même aidé à servir les clients. Pendant leur repas, personne ne s'est plaint. Le seul problème, c'est que les clients avaient demandé des huîtres au fromage, mais le restaurant n'en avait plus. On leur a donc proposé des huîtres grillées aux oignons verts et au beurre, ce qui a été accepté », a raconté M. Cuong.

Le restaurant Quang Ninh Seafood King 3 critiqué pour avoir prétendument étranglé un client en début d'année.jpg
Un touriste a publié sur les réseaux sociaux un reçu, accompagné de photos, accusant le restaurant de surfacturation.

Concernant la question des prix excessivement élevés par rapport aux jours normaux et les signes de spéculation pendant le Têt, M. Cuong a expliqué que durant cette période, les prix du marché augmentent et certains produits de la mer sont rares, ce qui rend les hausses de prix normales. De plus, pendant le Têt, les restaurants embauchent du personnel à un salaire trois fois supérieur à la normale, ce qui fait grimper toutes les charges.

« Chacun doit faire des bénéfices, et toutes les dépenses augmentent pendant le Têt. On ne peut pas comparer le prix des fruits de mer au marché avec celui au restaurant, car la préparation d'un plat nécessite de nombreux ingrédients. C'est la première fois que mon restaurant reçoit une telle plainte ; rien de semblable ne s'est jamais produit auparavant », a déclaré M. Cuong.

En particulier, le 16 février, de nombreux comptes de médias sociaux ont publié des articles prétendant être des connaissances de M. Cuong et affirmant que les prix des fruits de mer pendant le Têt (Nouvel An lunaire) étaient raisonnables.

Par exemple, un compte Facebook nommé « Tran Hai » a commenté que ceux qui se plaignent des prix élevés ne devraient pas aller à Quang Ninh pour manger des fruits de mer. La publication a ensuite suscité de nombreuses réactions contradictoires et indignées. Cependant, M. Cuong a affirmé ne pas connaître cette personne et a estimé qu'elle avait publié l'information de sa propre initiative, ce qui a rendu la situation encore plus complexe.

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Liste des prix du restaurant Vua Hai San 3.

Plus tôt dans la journée du 16 février, une publication est apparue sur Facebook accusant un restaurant situé dans le quartier de Bai Chay, dans la ville de Ha Long (province de Quang Ninh), de surfacturer ses clients, affirmant qu'ils avaient dû dépenser près de 12 millions de VND pour un dîner là-bas.

Plus précisément, un compte Facebook nommé Pham Huyen Trang a signalé qu'un groupe de 16 personnes avait commandé au restaurant Vua Hai San 3 deux bols de pâte de crevettes pour un total de 2,1 millions de VND, une assiette de crevettes-mantes de catégorie 5 pour 1,3 million de VND, et, lorsqu'ils ont commandé des huîtres au fromage, on leur a servi des huîtres avec des oignons verts et du beurre. Les palourdes et les escargots étaient tous petits. L'addition totale pour ce groupe s'élevait à 11 785 000 VND.

L'information a également été partagée sur de nombreux réseaux sociaux, provoquant l'indignation de nombreuses personnes.

Peu après, M. Nguyen Thanh Tung, président du comité populaire du quartier de Bai Chay, a déclaré que les autorités locales avaient ouvert une enquête.

Par conséquent, lors des échanges de marchandises, des achats et des ventes, ainsi que du service aux clients, le restaurant a fourni une liste de prix et s'est entendu avec ces derniers sur les prix des articles commandés par le groupe. De plus, les clients n'ont formulé aucune plainte durant le service.

Le restaurant a fourni une liste de prix des articles vendus sur place, un certificat d'immatriculation de l'entreprise et un certificat de sécurité alimentaire.

Les autorités vérifient des informations concernant un groupe de touristes qui accusent un restaurant de Ha Long de surfacturation pendant le Têt (Nouvel An lunaire). Ce groupe de touristes a dîné dans un restaurant du quartier de Bai Chay, à Ha Long (province de Quang Ninh), et a ensuite publié des messages sur les réseaux sociaux pour dénoncer des prix excessifs.