• Le 1er Festival du Crabe de Ca Mau 2022 : Hommage aux produits de Ca Mau
  • Promouvoir les activités de communication pour le 2e Festival du Crabe en 2025
  • Signature d'un accord de coopération pour l'organisation du 2e Festival du crabe de Ca Mau

Opportunité de promouvoir des produits et d'établir des contacts professionnels

Le 2e Festival du crabe de Ca Mau est un événement provincial visant à présenter les réussites et le potentiel de la filière crabière , tout en promouvant les produits OCOP de Ca Mau et du delta du Mékong auprès des consommateurs nationaux et internationaux. Conscients de l'importance de cet événement, les acteurs d'OCOP ont apporté un soin particulier à la qualité des produits et à leur emballage, créant ainsi une identité unique pour la marque.

La coopérative Truc Thuong s'affaire à préparer les marchandises pour le festival.

À la coopérative Truc Thuong (commune de Dam Doi), l'activité s'intensifie ces derniers jours. Mme Tran Thi Xuan Oanh, directrice de la coopérative, a déclaré : « Dès que nous avons eu connaissance de l'organisation du festival, la coopérative s'est mobilisée pour trouver des matières premières de qualité et a mobilisé ses ressources humaines afin de préparer les marchandises. Parallèlement, nous avons également repensé l'emballage de nos produits pour l'adapter aux objectifs promotionnels de la province. »

« La coopérative prévoit de proposer trois produits : des crevettes décortiquées, des crevettes effilochées et de la pâte de crevettes. Si, lors du premier festival, le produit ne répondait qu’à la norme OCOP 3 étoiles , il a désormais obtenu la norme 4 étoiles. Cela représente un atout majeur pour sa diffusion sur le marché. Concernant l’emballage, nous avons demandé à un consultant en design de refléter l’image du festival et de raconter l’histoire du produit, afin d’aider les visiteurs à mieux comprendre les spécialités de Ca Mau », a expliqué Mme Oanh.

De même, le jus SK NONI (4 étoiles OCOP) de SK NONI Production - Trading Company Limited (commune de Tran Van Thoi) est prêt pour le grand festival. Le succès des opérations de promotion commerciale lors du Festival de la Crevette et du 1er Festival du Crabe renforce la confiance de l'entreprise quant à la présentation de produits de la meilleure qualité pour l'événement de cette année, contribuant ainsi à promouvoir l'image prometteuse de Ca Mau auprès des consommateurs nationaux et internationaux.

Les produits à base de jus de noni SKNONI sont prêts pour le festival.

M. Khuu Van Chuong, de la société SK NONI, a déclaré : « Le Festival du Crabe est un événement important que la société a planifié depuis le début de l’année. Nous avons décidé que cet événement serait non seulement une occasion de commerce, de rencontres et d’échanges entre les différentes entités et entreprises, mais aussi un moyen de promouvoir l’image de notre pays à travers chacun de nos produits. Pour la société, c’est également l’occasion de confirmer la qualité de nos produits, de prendre en compte les commentaires des clients et des experts afin de les améliorer, dans le but d’obtenir la certification OCOP 5 étoiles prochainement. »

Pour les produits traditionnels, le festival est aussi l'occasion de valoriser la marque. L'usine de sauce de poisson Nam Nhut (commune de Cai Nuoc) a anticipé cette épreuve en achetant davantage d'anchois de la saison précédente afin de produire une sauce de poisson conforme aux normes OCOP 3 étoiles, spécialement conçue pour l'événement. Actuellement, l'usine se concentre sur le conditionnement et le perfectionnement de différents designs, adaptés à de multiples usages : cadeaux, présents ou consommation familiale. La sauce de poisson est élaborée artisanalement, selon un processus complexe de fermentation, de décantation, de filtration et de séchage au soleil, qui peut durer jusqu'à 12 mois.

Les produits traditionnels souhaitent se faire connaître grâce au Festival du Crabe.

Nouvelle aire de jeux pour les nouveaux participants

Le festival du crabe Ca Mau de cette année n'est pas seulement un terrain de jeu pour les unités qui ont participé aux éditions précédentes, mais aussi pour de nombreuses entités de l'OCOP qui y participent pour la première fois.

Mme Truong Ngoc Anh, directrice de TA Company Limited (commune de Tan Thuan), a déclaré : « Nous avons contacté le comité d’organisation pour nous renseigner sur les procédures d’inscription et préparer les produits et emballages conformément à la réglementation. C’est l’occasion de démontrer que les spécialités de Ca Mau répondent non seulement aux normes de l’OCOP, mais qu’elles véhiculent également des histoires culturelles, créant ainsi un lien émotionnel avec les consommateurs. »

Le Festival du Crabe ouvre un nouveau terrain de jeu pour les produits OCOP qui y participent pour la première fois.

Le produit de pâte de crevettes aigre Anh Kua (3 étoiles OCOP) sera présenté pour la première fois lors de cet événement. « Grâce à l'envergure provinciale de l'événement et à la participation de nombreuses grandes entreprises et de partenaires internationaux, nous espérons promouvoir nos produits, trouver de nouveaux marchés et accroître encore davantage nos commandes dans les prochains mois », a déclaré Mme Anh.

Pour la Coopérative de sel de Ca Mau (commune de Dam Doi), c'est également une première participation au Festival. La Coopérative propose quatre produits qui viennent d'obtenir la certification OCOP 3 étoiles fin 2024. M. Tu Y Nguyen, directeur de la Coopérative, a déclaré : « Notre inscription est terminée et nous sommes prêts pour l'événement. C'est une occasion d'apprendre, de coopérer, de trouver des partenaires potentiels, de signer des contrats importants et d'élargir notre marché. Plus important encore, c'est une source de motivation pour la Coopérative afin de continuer à innover, à proposer des produits de qualité et à contribuer à la valorisation des produits agricoles de Ca Mau. »

La coopérative de sel Ca Mau espère que le festival du crabe offrira des opportunités de mettre en valeur ses produits.

Grâce à la détermination de la province et au soutien des entreprises, des coopératives et de la population, les produits COOP Ca Mau sont prêts pour le grand festival de novembre prochain.

À travers le 2e Festival du Crabe de Ca Mau, la province souhaite promouvoir et valoriser la marque « Crabe de Ca Mau », faire découvrir sa culture culinaire et ses produits issus de l’OCOP (Organisation des producteurs locaux), et créer des liens entre les entreprises et les investisseurs nationaux et internationaux afin de compléter la chaîne de valeur de la filière crabe. Cet événement est également l’occasion de promouvoir la recherche et l’application des technologies d’élevage et de transformation, contribuant ainsi à améliorer la productivité et la qualité des produits et affirmant le potentiel économique , culturel et touristique ainsi que l’orientation vers un développement durable de la province.

Hong Nghi - Minh Luan - Tien Luan

Source : https://baocamau.vn/chu-the-ocop-tat-bat-chuan-bi-cho-ngay-hoi-cua-ca-mau-a122790.html