• 1er Festival du Crabe de Ca Mau 2022 : les produits Ca Mau à l'honneur
  • Promouvoir les activités de communication pour le 2e Festival du Crabe en 2025
  • Signature d'un accord de coopération pour l'organisation du 2e Festival du Crabe de Ca Mau

Possibilité de promouvoir des produits et de se connecter avec des entreprises

Le 2e Festival du Crabe de Ca Mau est un événement d'envergure provinciale visant à présenter les réalisations et le potentiel de la filière crabière , tout en promouvant les produits OCOP des provinces de Ca Mau et du delta du Mékong auprès des consommateurs nationaux et internationaux. Conscientes de l'importance de cet événement, les entités OCOP ont soigneusement préparé l'événement, de la qualité du produit à son emballage, créant ainsi une identité unique.

La coopérative Truc Thuong est occupée à préparer les marchandises pour le festival.

À la Coopérative Truc Thuong (commune de Dam Doi), l'ambiance de travail est devenue plus intense ces derniers temps. Mme Tran Thi Xuan Oanh, directrice de la Coopérative, a déclaré : « Dès que nous avons été informés du Festival, la Coopérative a activement recherché des matières premières de qualité et mobilisé des ressources humaines pour la préparation des produits. Parallèlement, l'unité a également repensé l'emballage des produits pour l'adapter à l'orientation promotionnelle de la province. »

La coopérative prévoit de proposer trois produits : des crevettes fendues, des crevettes effilochées et de la pâte de crevettes. Si, lors du premier Festival, le produit n'atteignait que la norme OCOP 3 étoiles , il est désormais classé 4 étoiles. C'est un atout pour élargir la portée du produit sur le marché. Concernant l'emballage, nous avons demandé à un consultant en design de promouvoir l'image du Festival et de raconter l'histoire du produit, afin d'aider les visiteurs à mieux comprendre les spécialités Ca Mau », a expliqué Mme Oanh.

De même, le jus SK NONI (OCOP 4 étoiles) de SK NONI Production - Trading Company Limited (commune de Tran Van Thoi) est prêt pour le grand festival. Le succès des opérations promotionnelles lors du Festival de la Crevette et du 1er Festival du Crabe renforce la confiance de l'entreprise pour proposer des produits de qualité supérieure lors de l'édition de cette année, promouvant ainsi l'image prometteuse de Ca Mau auprès de ses clients nationaux et étrangers.

Les produits de jus de noni SKNONI sont prêts pour le Festival.

M. Khuu Van Chuong, de la société SK NONI, a déclaré : « Le Festival du Crabe est une activité importante que l'entreprise organise depuis le début de l'année. Nous avons décidé que cet événement serait non seulement une occasion d'échanges commerciaux et de connexion entre les entités et les entreprises, mais aussi un lieu pour promouvoir l'image de notre pays à travers chaque produit. Pour l'entreprise, c'est aussi l'occasion d'affirmer la qualité de ses produits, d'écouter les commentaires des clients et des experts afin de les améliorer, avec pour objectif d'obtenir prochainement la certification OCOP 5 étoiles. »

Pour les produits traditionnels, le Festival est aussi l'occasion d'affirmer la marque. L'usine de sauce de poisson de Nam Nhut (commune de Cai Nuoc) a activement acheté des anchois de la saison précédente afin de produire une sauce de poisson répondant aux normes OCOP 3 étoiles pour l'événement. Actuellement, l'usine se concentre sur le conditionnement et le perfectionnement de designs variés, adaptés à de nombreux usages : cadeaux, présents ou consommation familiale. La sauce de poisson est élaborée à la main et passe par de nombreuses étapes de fermentation, de décantation, de filtration et de séchage au soleil, ce qui prend jusqu'à 12 mois pour obtenir le produit fini.

Les produits traditionnels veulent être valorisés à travers le Festival du Crabe.

Nouveau terrain de jeu pour les nouveaux participants

Non seulement les unités qui ont participé aux événements précédents, le festival du crabe de Ca Mau de cette année est également un nouveau terrain de jeu pour de nombreuses entités OCOP qui y participent pour la première fois.

Mme Truong Ngoc Anh, directrice de TA Company Limited (commune de Tan Thuan), a déclaré : « Nous avons contacté le comité d'organisation pour connaître les procédures d'inscription et préparer le matériel et l'emballage conformément à la réglementation. C'est l'occasion de confirmer que les spécialités de Ca Mau répondent non seulement aux normes OCOP, mais sont également porteuses d'histoires culturelles, créant ainsi des liens affectifs avec les consommateurs. »

Le Festival du Crabe ouvre un nouveau terrain de jeu pour les produits OCOP qui y participent pour la première fois.

La pâte de crevettes acides Anh Kua (OCOP 3 étoiles) sera présentée pour la première fois lors de l'événement. « Grâce à notre dimension provinciale et à la participation de nombreuses grandes entreprises et partenaires internationaux, nous espérons promouvoir nos produits, conquérir de nouveaux marchés et accroître encore nos commandes dans les années à venir », a déclaré Mme Anh.

Pour la Coopérative de Sel de Ca Mau (commune de Dam Doi), c'est également la première fois qu'elle participe au Festival. La Coopérative propose quatre produits qui viennent d'être reconnus OCOP 3 étoiles fin 2024. M. Tu Y Nguyen, directeur de la Coopérative, a déclaré : « Nous avons finalisé l'inscription et sommes prêts pour l'événement. C'est l'occasion d'apprendre, de coopérer, de trouver des partenaires potentiels, de signer des contrats intéressants et d'élargir notre marché. Plus important encore, c'est aussi une motivation pour la Coopérative à continuer d'innover, de proposer des produits de qualité et de contribuer à la valorisation des produits agricoles de Ca Mau. »

La coopérative de sel de Ca Mau espère que le Festival du crabe offrira des opportunités de « briller » pour les produits de la coopérative.

Avec la détermination de la province et le soutien des entreprises, des coopératives et de la population, les produits OCOP Ca Mau sont prêts pour le grand festival de novembre prochain.

À travers le 2e Festival du Crabe de Ca Mau, la province souhaite promouvoir et valoriser la marque du Crabe de Ca Mau, présenter la culture culinaire et les produits OCOP, et connecter les entreprises et investisseurs nationaux et étrangers afin de compléter la chaîne de valeur de la filière du crabe de mer. C'est également l'occasion de promouvoir la recherche et l'application de technologies dans l'élevage et la transformation, contribuant ainsi à améliorer la productivité et la qualité des produits, affirmant ainsi le potentiel économique , culturel et touristique de la province, ainsi que son orientation vers un développement durable.

Hong Nghi - Minh Luan - Tien Luan

Source : https://baocamau.vn/chu-the-ocop-tat-bat-chuan-bi-cho-ngay-hoi-cua-ca-mau-a122790.html