Opportunités pour l'industrie agroalimentaire au Vietnam

Le développement économique , la croissance démographique et l'amélioration du niveau de vie ont stimulé la demande de produits alimentaires et de boissons diversifiés au Vietnam. Ce contexte incite fortement l'industrie des ingrédients alimentaires et des boissons à se développer constamment et à créer des produits nouveaux et uniques pour répondre aux goûts des consommateurs.

Parallèlement, les nouvelles tendances de consommation offrent des perspectives exceptionnelles au secteur agroalimentaire. Après la pandémie, la demande croissante d'aliments sains et sûrs, d'origine clairement identifiée, de produits biologiques et d'aliments fonctionnels ouvre de nouveaux marchés potentiels pour l'industrie agroalimentaire vietnamienne. Cette croissance promet un développement remarquable dans les années à venir et contribuera à renforcer la position du Vietnam sur la scène alimentaire mondiale.

Des visiteurs consultent le stand lors du salon Fi Vietnam 2024 (photo prise par les organisateurs)

Le salon Fi Vietnam 2024, qui s'est tenu à Hô Chi Minh -Ville, a présenté les meilleurs produits et services de 30 pays et territoires du monde entier, spécialisés dans les ingrédients, les arômes, les épices et les technologies pour l'industrie agroalimentaire. Cet événement est devenu une plateforme de promotion commerciale majeure au sein du réseau mondial des salons Fi, offrant de réelles opportunités de coopération aux entreprises du secteur.

Mme Rose Chitanuwat, représentante d'Informa Markets, organisateur du salon Fi Vietnam et de la chaîne de salons Fi Global, a déclaré que Fi Vietnam est fier d'être le seul salon dédié à l'industrie des ingrédients alimentaires et des boissons au Vietnam.

Le salon réunit les plus grands experts du secteur et les innovateurs les plus performants de la région ASEAN, ce qui en fait le rendez-vous incontournable de l'innovation et de la collaboration. Il contribue ainsi au développement de l'industrie des ingrédients pour l'alimentation et les boissons, non seulement au Vietnam, mais aussi dans toute la région ASEAN. Cette année, Fi Vietnam 2024 a doublé le nombre d'exposants par rapport à l'année dernière, répartis dans quatre pavillons afin de favoriser les échanges et la coopération avec les entreprises agroalimentaires du monde entier.

Lors de cet atelier, des experts ont fourni des informations utiles pour contribuer à améliorer l'efficacité de la production et des activités commerciales dans le secteur agroalimentaire (photo prise par les organisateurs).

Le salon Fi Vietnam propose de nombreux séminaires et conférences : des séminaires techniques permettent aux entreprises et aux visiteurs de se tenir informés des tendances futures en matière de matières premières et de bénéficier de l’expertise de spécialistes reconnus pour le développement de produits uniques. C’est une occasion précieuse pour les entreprises vietnamiennes de se rencontrer, d’échanger, de s’inspirer de partenaires majeurs, d’améliorer la compétitivité de leurs produits (goût, qualité et prix), de renforcer la qualité et la sécurité alimentaire et de viser des exportations durables.

Lors de la conférence, les participants ont pu assister à une analyse de l'impact des nouvelles tendances sur le développement de produits, notamment la demande croissante de produits sains et d'ingrédients pour l'alimentation et les boissons. La conférence a également souligné le rôle important de la génération Z et des Millennials, ainsi que l'influence des réseaux sociaux et de l'intelligence artificielle sur le comportement des consommateurs. L'espace Match and Meet Lounge, situé sur le stand G42, a été le point de rencontre privilégié de l'événement.

Par ailleurs, lors du salon Fi Vietnam, l'Association vietnamienne des sciences et technologies alimentaires (VAFoST) a présenté des informations utiles sur le thème « Nouvelles tendances et avancées en matière d'ingrédients et de technologies dans l'industrie des aliments fonctionnels ». Les entreprises et les visiteurs ont ainsi pu découvrir des ingrédients innovants pour la production d'aliments fonctionnels, ouvrant de nouvelles perspectives pour le secteur.

Fi Vietnam 2024 a créé un pont efficace entre les entreprises nationales et étrangères (photo du comité d'organisation)

Avec un taux de croissance impressionnant de 10 à 12 % par an, l'industrie agroalimentaire vietnamienne affirme de plus en plus sa place sur la scène alimentaire mondiale. En 2023, son chiffre d'affaires a atteint la troisième place en Asie du Sud-Est, derrière l'Indonésie et les Philippines. Ce développement dynamique contribue non seulement à garantir la sécurité alimentaire, mais constitue également un moteur important de croissance économique, créant des emplois et renforçant la position du pays.

Durant les trois jours du salon, Fi Vietnam 2024 a fourni aux entreprises et aux visiteurs les connaissances nécessaires pour coopérer, développer leurs activités et jouer un rôle déterminant dans l'avenir de l'industrie alimentaire.

Source : https://congthuong.vn/trien-lam-fi-vietnam-2024-co-hoi-cho-nga-nh-thuc-pha-m-va-do-uong-fb-tai-viet-nam-352592.html