Les exportations de café établissent un nouveau record

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Selon l'Association vietnamienne du café et du cacao (Vicofa), d'ici la fin de la campagne 2024-2025 (d'octobre 2024 à septembre 2025), la production d'exportation de café du Vietnam dépassera 1,5 million de tonnes, pour un chiffre d'affaires de plus de 8,4 milliards de dollars américains, soit une hausse de 1,8 % en volume et de 55,5 % en valeur par rapport à la campagne 2023-2024. Il s'agit également de la campagne de café enregistrant le chiffre d'affaires à l'exportation le plus élevé jamais enregistré.

Le chiffre d'affaires des exportations de café pour la campagne 2024-2025 connaîtra une croissance remarquable grâce aux prix élevés du café, s'établissant en moyenne à 5 610 USD/tonne, soit une hausse de 52,7 % par rapport à la campagne précédente. Rien qu'au cours des neuf premiers mois de 2025, le Vietnam exportera environ 1,25 million de tonnes de café, pour un chiffre d'affaires de plus de 7 milliards USD, en hausse de 11,7 % en volume et de 62,2 % en chiffre d'affaires par rapport à la même période en 2024.

En ce qui concerne le marché d'exportation, selon le Département des douanes du Vietnam, outre la quantité dans les entrepôts sous douane, au cours de la campagne de récolte de café 2024-2025, l'Allemagne a pris la tête avec un volume d'achat de 196 259 tonnes (représentant 13%), l'Italie s'est classée deuxième avec 124 766 tonnes (8,3%), l'Espagne s'est classée troisième avec 110 224 tonnes (7,3%) ; suivis du Japon, des États-Unis, de l'Algérie, etc.

L'Europe reste ainsi le plus grand marché pour le café exporté du Vietnam avec un volume de plus de 710 000 tonnes (soit 47,2%), un chiffre d'affaires de plus de 4 milliards USD (soit 46,7%).

La campagne agricole 2025-2026 devrait connaître une augmentation de la production d'environ 10 % grâce à des conditions météorologiques favorables et à des prix intérieurs élevés (environ 115 000 VND/kg), encourageant les agriculteurs à investir et à replanter de nouvelles variétés avec de bons rendements.

Vicofa vise à développer une chaîne d'approvisionnement en café durable, associée à une réduction des émissions et des crédits carbone, tout en construisant une marque de café Robusta vietnamienne et des normes de qualité internationales pour les produits de spécialité.

Selon le vice-ministre de l'Agriculture et de l'Environnement, Hoang Trung, le Vietnam conserve sa position de deuxième exportateur mondial de café, représentant près de 20 % de l'offre mondiale, avec un rendement moyen de 3 tonnes/ha, soit trois fois supérieur à la moyenne mondiale. Cependant, le secteur doit encore surmonter les limites de la transformation en profondeur (seulement 15 %), des liens avec la production et de l'adaptation au changement climatique.

Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement soutiendra la normalisation de la traçabilité, la réduction des émissions, l'expansion de la transformation et la diversification des marchés d'exportation, dans le but de développer la qualité, la durabilité et la haute valeur ajoutée du café vietnamien.

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