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Selon l'Association vietnamienne du café et du cacao (Vicofa), à la fin de la campagne agricole 2024-2025 (d'octobre 2024 à septembre 2025), les exportations de café du Vietnam ont dépassé 1,5 million de tonnes, générant plus de 8,4 milliards de dollars américains ; soit une augmentation de 1,8 % en volume et de 55,5 % en valeur par rapport à la campagne 2023-2024. Il s'agit également de la valeur d'exportation de café la plus élevée jamais enregistrée sur une campagne agricole.
Les exportations de café pour la campagne 2024-2025 devraient connaître une forte croissance grâce à des prix élevés, atteignant en moyenne 5 610 dollars américains la tonne, soit une hausse de 52,7 % par rapport à la campagne précédente. Au cours des neuf premiers mois de 2025 seulement, le Vietnam devrait exporter environ 1,25 million de tonnes de café, générant plus de 7 milliards de dollars américains de recettes d'exportation, ce qui représente une augmentation de 11,7 % en volume et de 62,2 % en valeur par rapport à la même période en 2024.
En ce qui concerne les marchés d'exportation, selon le Département des douanes du Vietnam, outre la quantité actuellement stockée dans les entrepôts sous douane, au cours de la dernière campagne de récolte de café 2024-2025, l'Allemagne a été en tête avec un volume d'achat de 196 259 tonnes (représentant 13 %), suivie de l'Italie avec 124 766 tonnes (8,3 %), de l'Espagne avec 110 224 tonnes (7,3 %) ; puis du Japon, des États-Unis, de l'Algérie, etc.
L’Europe reste ainsi le plus grand marché pour les exportations de café vietnamien, avec un volume de plus de 710 000 tonnes (soit 47,2 %) et une valeur de plus de 4 milliards de dollars (soit 46,7 %).
Pour la campagne agricole 2025-2026, la production devrait augmenter d'environ 10 % grâce à des conditions météorologiques favorables et à des prix intérieurs élevés (à partir de 115 000 VND/kg), encourageant les agriculteurs à investir dans de nouvelles variétés à haut rendement et à les replanter.
Vicofa vise à développer une chaîne d'approvisionnement de café durable, liée à la réduction des émissions et aux crédits carbone, tout en construisant la marque de café Robusta vietnamien et en établissant des normes de qualité internationales pour les produits de spécialité.
Selon le vice-ministre de l'Agriculture et de l'Environnement, Hoang Trung, le Vietnam conserve sa place de deuxième exportateur mondial de café, assurant près de 20 % de l'offre mondiale, avec un rendement moyen de 3 tonnes par hectare, soit trois fois la moyenne mondiale. Cependant, le secteur doit encore surmonter des limitations en matière de transformation poussée (seulement 15 %), de filières de production et d'adaptation au changement climatique.
Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement soutiendra la normalisation de la traçabilité, la réduction des émissions, l'expansion de la transformation et la diversification des marchés d'exportation, dans le but de développer un café vietnamien de haute qualité, durable et à valeur ajoutée.
Source : https://vtv.vn/xuat-khau-ca-phe-lap-ky-luc-moi-1002510241536396.htm
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