L’augmentation des importations de porc est également l’une des mesures visant à garantir l’approvisionnement et à stabiliser les prix pendant le Nouvel An lunaire.
23 décembre, prix du porc Le prix national a enregistré une hausse de 63 000 à 69 000 VND/kg, soit une hausse de 1 000 VND/kg par rapport à la veille, et le prix le plus élevé de la fin de l'année. Cette hausse est également compréhensible car, à l'approche du Nouvel An lunaire, la demande de porc augmente souvent de 10 à 15 %. Les éleveurs et les coopératives ont également anticipé leurs dépenses afin de garantir que l'offre et les prix n'augmentent pas brutalement à l'approche du Têt.
La coopérative Hoang Long compte 4 000 porcs et produit entre 1 300 et 1 400 tonnes de porc par an. Pour répondre à la demande de porc pour le Nouvel An lunaire, la coopérative a préparé des porcelets il y a environ six mois. Contrairement à l'année dernière, elle a investi cette année dans des porcelets de haute qualité, ce qui a également permis d'augmenter sa production de 30 %.
M. Nguyen Trong Long, directeur de la coopérative Hoang Long, a déclaré : « Avec le même nombre de porcs, l'année dernière nous les abattions à un poids de 100 à 120 kg, cette année nous les abattons à un poids de 130 à 150 kg/porc ».
L'augmentation de la production est également un moyen d'aider de nombreuses entreprises et coopératives à garantir l'approvisionnement et à stabiliser les prix d'ici le Têt. Selon le représentant Selon l'Association vietnamienne d'élevage, le prix des porcs vivants ne devrait pas augmenter fortement, fluctuant autour de 70 000 VND/kg.
Selon le représentant de l'Association vietnamienne d'élevage, les entreprises et les agriculteurs doivent vendre le porc selon l'heure et la date prévues et ne doivent pas intentionnellement retarder la vente pour faire monter les prix, car cela peut entraîner des augmentations de prix virtuelles, affectant le marché et les droits des consommateurs.
M. Nguyen Xuan Duong, président de l'Association vietnamienne d'élevage, a déclaré : « Outre la production nationale, le volume de porc importé est très important, augmentant en moyenne de 15 à 20 % ces dernières années, tandis que la production nationale n'augmente que de 2 à 3 %, de sorte que le volume des importations compensera immédiatement si nous stockons des marchandises et augmentons les prix. »
Selon les données du Département général des douanes, au cours des onze premiers mois de l'année, le Vietnam a dépensé près de 38 000 milliards de dongs pour importer de la viande et des produits dérivés, soit une hausse de 14,2 % par rapport à la même période l'an dernier, atteignant un niveau record. L'augmentation des importations de porc est également l'une des mesures visant à garantir l'approvisionnement et à stabiliser les prix pendant le Nouvel An lunaire.
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