Le crabe, un gros animal de spécialité, élevé avec succès par les agriculteurs de Ca Mau, avant et après le Têt, voit ses prix augmenter considérablement.

Sachant que le prix des crabes avec des œufs augmentera chaque année avant, pendant et après le Nouvel An lunaire, de nombreux agriculteurs de Ca Mau achètent des crabes femelles qui n'ont pas assez d'œufs pour élever dans des étangs, les nourrissent quotidiennement et gagnent des dizaines de millions de dongs de bénéfices après la récolte.

Vidéo : Les agriculteurs de Ca Mau récoltent des crabes après la période d'engraissement pour les vendre à des prix élevés avant, pendant et après le Nouvel An lunaire 2025.

En engraissant des crabes avant, pendant et après le Nouvel An lunaire de cette année, M. Ho Van Ven, résidant dans le hameau de Tan Phong, commune de Loi An, district de Tran Van Thoi, province de Ca Mau, dispose d'un revenu de plusieurs dizaines de millions de dongs, suffisant pour offrir à sa famille un Têt chaleureux.

« Cette année, j'ai élevé des crabes sur une superficie de 1 000 mètres carrés. Après la dernière récolte, après déduction de toutes les dépenses, j'ai quand même réalisé un bénéfice d'environ 100 millions de VND », s'est réjoui M. Ven.

M. Ho Van Ven, résidant dans le hameau de Tan Phong, commune de Loi An, district de Tran Van Thoi, province de Ca Mau, a déclaré que cette année, il avait gagné des dizaines de millions de dongs en engraissant des crabes pour payer les prix du Têt, de quoi offrir à sa famille un Têt chaud. Photo : Vu Linh

Selon cet agriculteur, depuis de nombreuses années, lui et les habitants de la région ont commencé à appliquer le modèle d'engraissement des crabes femelles jusqu'à ce qu'ils aient suffisamment d'œufs à revendre à un prix élevé, afin de gagner plus de revenus pour leurs familles.

En conséquence, les crabes femelles qui manquent d'œufs, qui sont mous ou qui n'ont pas atteint le poids adéquat seront achetés par M. Ven et ramenés pour être élevés dans l'étang, nourris quotidiennement avec la source de nourriture de poisson-chat disponible dans l'étang à crevettes.

Les crabes femelles sans œufs ou avec des œufs mous sont achetés par M. Ho Van Ven, résidant dans le hameau de Tan Phong, commune de Loi An, district de Tran Van Thoi, province de Ca Mau pour environ 300 000 VND/kg, mais après un mois d'engraissement dans un étang, en les nourrissant quotidiennement, lorsque les crabes ont suffisamment d'œufs, M. Ven les vend pour environ 1 million de VND/kg pendant le Têt. Photo : Vu Linh

« Normalement, les crabes femelles mous avec peu d'œufs... sont achetés pour environ 300 000 VND/kg, mais une fois engraissés, ils gagnent des œufs très rapidement en seulement 1 mois d'élevage, et lorsque les conditions sont remplies, le propriétaire de l'étang les vend pour environ 1 million de VND/kg », a déclaré M. Ven.

Les éleveurs appliquant le modèle d'engraissement des crabes dans le district de Tran Van Thoi, province de Ca Mau, ont déclaré que cette méthode d'élevage exige moins de soins et de coûts, mais génère des profits très élevés après chaque récolte. Photo : Vu Linh

Selon M. Ven, il a d'abord élevé des crabes dans des bassins en plastique et les a oxygénés. Chaque bassin contenait 50 crabes. Après un certain temps d'élevage, il a constaté que, faute d'espace suffisant, les crabes se développaient lentement et se perdaient facilement. Constatant que l'environnement naturel était propice, il a décidé d'exploiter l'étang à crevettes abandonné pour élever des crabes. De plus, l'étang abritait encore des escargots de riz et du plancton bénéfique, ce qui rendait l'élevage de crabes très efficace.

De même, M. Trinh Van Den a déclaré que son travail principal est celui de commerçant de crabes dans le district de Tran Van Thoi.

Les crabes femelles sans œufs sont relâchés dans les bassins vers le 11e mois lunaire de chaque année, nourris avec des poissons-chats, une source de nourriture présente dans le bassin à crevettes. Après seulement un mois environ de lâcher, les crabes ont suffisamment d'œufs pour permettre aux éleveurs de réaliser un bénéfice de plusieurs centaines de milliers de VND/kg. Photo : Vu Linh

En réponse à la demande du marché, le prix du crabe avec œufs augmentera avant, pendant et après le Têt. M. Den choisit également d'élever à nouveau des crabes femelles sans œufs et s'occupe quotidiennement de la fosse à crabes pour les vendre à un prix plus élevé pendant cette période.

« Chaque jour, je ramasse 40 à 50 kg de crabes de mer, dont j'en vends environ 30 kg. Je garde 15 à 20 kg de crabes femelles, qui ne sont pas encore aptes à être relâchés dans l'étang, pour en prendre soin en attendant les prix du Têt », explique M. Den. Il ajoute que pour favoriser la croissance des crabes, il leur achète des poissons-appâts pour les nourrir et les aider à grandir rapidement et à atteindre le poids souhaité.

En tant qu'acheteur de crabes fort de nombreuses années d'expérience, M. Le Chanh Dang a déclaré que la récolte de crabes du Têt était celle qu'il attendait le plus. « Lorsque je vais acheter des crabes, je rencontre des vendeurs de crabes femelles, fraîchement mués et encore mous et en bonne santé. Je les achète, les remets dans l'aquarium, les nourris pendant une dizaine de jours ou quinze jours, jusqu'à ce qu'ils soient éclos, et je les vends à un prix élevé », a-t-il expliqué.

Source : https://danviet.vn/con-cua-vat-nuoi-dac-san-to-bu-nong-dan-ca-mau-nuoi-thanh-cong-truoc-tet-sau-tet-tang-gia-tot-20250205100327661.htm