Utilisations médicinales des kumquats pour le Têt

Les fibres et les graines de kumquat ont de nombreuses vertus médicinales, notamment pour réguler la respiration, dissoudre les mucosités, traiter la toux grasse ou les crachats de sang, soulager les douleurs dorsales et traiter le cancer du sein à un stade précoce...

Pendant le Têt, les familles achètent souvent des plantes symboliques à exposer chez elles, comme des abricotiers, des pêchers, des kumquats… Parmi elles, le kumquat est un choix populaire, abordable et facile d’entretien.

Expliquant pourquoi le kumquat est choisi par de nombreuses personnes comme arbre décoratif pendant le Têt, le Dr Huynh Tan Vu, chef de l'unité de soins de jour de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie de Hô Chi Minh-Ville - Campus 3, a déclaré qu'en chinois, « quất » se prononce de manière similaire au mot « cát » dans « cat tuong », qui signifie bonne chance et bénédictions.

Lorsqu'on achète des kumquats pour le Têt, on choisit souvent des arbres aux feuilles vertes, voire aux fruits jaunes et abondants, symboles de prospérité et promesse d'une nouvelle année riche en récoltes, en affaires et en santé. Si l'on a la chance de choisir un arbre chargé de fruits mûrs, de fruits verts et de jeunes pousses, c'est un excellent choix, car il représente l'abondance, le succès et la chance.

Sa particularité réside dans le fait que le kumquat non seulement décore les maisons pendant le Têt, mais qu'il est aussi très utilisé comme aliment et médicament. On peut consommer ses segments ou l'utiliser pour faire de la confiture, du sirop, ou pour macérer dans du vin… De plus, selon la médecine orientale, ses segments, son écorce et ses feuilles sont utilisés pour traiter les maladies du foie, de la digestion, la toux, l'hypertension et les maladies cardiovasculaires.

Selon le Dr Vu, deux parties du kumquat peuvent être utilisées comme médicament pour traiter de nombreuses maladies, mais peu de gens les connaissent et les jettent souvent en les mangeant. Premièrement, les fibres de kumquat ont un goût amer, des propriétés neutres et sont riches en vitamine P, ce qui contribue à prévenir et à traiter l'hypertension artérielle et est très utile pour les personnes âgées. Les fibres de kumquat régulent également la circulation de l'air, dissolvent les mucosités, nettoient les canaux et les méridiens. Elles sont souvent utilisées pour traiter la stagnation du Qi, les douleurs thoraciques, les expectorations sanglantes, etc.

Le deuxième est les graines de kumquat, aussi appelées noyaux de kumquat, au goût légèrement amer et épicé, et aux propriétés réchauffantes. Elles sont efficaces pour réguler le qi, soulager la douleur et dissoudre les nodules. Elles sont souvent utilisées pour traiter les kystes, les gonflements et douleurs testiculaires, les maux de dos, les mastites, les cancers du sein à un stade précoce, etc. De plus, les graines de kumquat, associées aux graines de litchi et à un autre remède, sont très efficaces pour traiter l'infertilité masculine.

Le docteur Vu conseille que lorsque vous mangez du kumquat, vous ne devez pas jeter les fibres et les graines, mais savoir comment les utiliser, les sécher et les conserver soigneusement pour les utiliser en cas de besoin.

Quelques remèdes à base de kumquat

Remède contre le rhume : 30 g d’écorce de kumquat fraîche, 15 g de saposhnikovia, verser 3 tasses d’eau, faire bouillir pour obtenir 2 tasses, mélanger avec du sucre blanc, boire une tasse chaude, après une demi-heure réchauffer et boire la tasse restante.

Pour soigner la grippe et les maux de tête : utiliser des feuilles de kumquat et d’autres feuilles aromatiques comme la citronnelle, le chrysanthème, la grande compassion, le basilic, les feuilles de pamplemousse, les feuilles de citron… faire bouillir de l’eau à boire et faire des inhalations pour transpirer.

Pour soulager les rhumatismes, les maux de dos et les douleurs corporelles : 16 g de racine de kumquat, 12 g de salsepareille (Smilax glabra), 12 g d’achyranthes bidentata, 8 g d’achyranthes bidentata. Hachez tous les ingrédients, faites-les bouillir dans de l’eau ou laissez-les macérer dans du vin. Vous pouvez également les réduire en pâte et les mélanger à du vin.

Remède contre la toux due au vent et à la chaleur : 20 g d’écorce de racine de kumquat, 10 g d’écorce de racine de mûrier, 10 g de racine ou de feuilles de réglisse (ou 5 g de réglisse). Coupez finement les trois ingrédients, séchez-les, faites-les bouillir dans 400 ml d’eau jusqu’à réduction à 100 ml, ajoutez du sucre et répartissez la décoction en 2 ou 3 portions à boire tout au long de la journée.

Remède contre la toux grasse : Mélangez 8 à 16 kumquats verts avec une petite cuillère de sucre ou de miel, une pincée de sel et 5 g de suie (brûlée au bois). Faites cuire le tout à la vapeur pendant 15 à 20 minutes, retirez du feu, écrasez le mélange, mélangez bien et répartissez en 2 ou 3 portions à boire tout au long de la journée.

Guérir la dysenterie : 20 g d'écorce de kumquat, 20 g d'écorce de grenade, 20 g d'écorce de banane, 2 g de racine de lierre, 10 g de bourgeons de goyave, finement hachés, séchés, décoctés pour boire.

Guérir les maux d'estomac, les maux de dos, les douleurs aux genoux : 15 à 30 g de racine de kumquat, faire bouillir dans de l'eau pour boire.

Pour soigner les caries : Déterrez les racines de kumquat, lavez-les, ajoutez un peu de sel, mâchez-les et gardez-les en bouche. Au bout d'un moment, le mal de dents disparaîtra.

Pour traiter l'enflure et la stase sanguine : 40 g de feuilles de kumquat, divisées en deux parties. Une partie séchée, frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis bouillie pour en faire une boisson. L'autre partie, conservée fraîche, est écrasée et appliquée sur la zone touchée. Répéter l'opération pendant 3 à 4 jours.

Traitement d'une fistule de longue date avec du pus : 20 g de feuilles de kumquat, 20 g de feuilles de citronnier, 10 g d'essence de bambou, sécher le tout, réduire en poudre, tamiser finement, saupoudrer sur la plaie.

Soigner les furoncles : utilisez des quantités égales de racine de kumquat et de résidus de vin, écrasez, chauffez et appliquez sur le furoncle.

Traitement des morsures de serpent : Une poignée de feuilles de kumquat, laver, écraser, ajouter un peu de sel et une tasse d'eau bouillie pour refroidir, filtrer l'eau pour boire et utiliser la pulpe pour appliquer sur la plaie.

Guérir les vomissements : 10 g d'écorces de kumquat, 15 g de feuilles de nèfle, envelopper dans un tissu, faire bouillir dans de l'eau pour boire.

Toux avec mucosités : Rose des sables (un type d'écorce de kumquat transformée) 10 g, poudre de fritillaire 3 g, feuilles de nèfle transformées 15 g, décoction et boisson.

Cystite, gonflement des testicules : quantités égales de graines de kumquat et de fenouil, rôties jusqu'à ce qu'elles soient dorées, réduites en poudre, boire 3 à 6 g par jour avec du vin chaud.

Douleur au flanc : 10 g de fibres de kumquat, 10 g d'écorces de mandarine verte, 10 g de cyperus rotundus, décoction et boisson.

Le docteur Vu a souligné que les parties du kumquat utilisées pour l’alimentation et la médecine doivent être sûres et non trempées dans des produits chimiques.

Les kumquatiers utilisés pour la décoration du Têt peuvent être stimulés par les producteurs afin de produire des fruits réguliers, beaux, gros et ronds. Il est donc conseillé de jeter tous les fruits fanés ou tombés, ou de les couper après le Têt. Pour des raisons de sécurité alimentaire et afin d'éviter tout risque d'intoxication chimique, il est recommandé de ne consommer que les fruits qui mûrissent après le Têt.

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