Da Nang : Gros plan sur la première brasserie artisanale au sommet d'une montagne au Vietnam

DNVN - Cet été, Sun World Ba Na Hills a inauguré pour la première fois une brasserie artisanale, un projet auquel Ba Na tient depuis 10 ans. Il s'agit non seulement de la brasserie la plus haute du Vietnam, mais aussi du lieu qui détient les secrets de fabrication des meilleures bières du monde , brassées au sommet d'une montagne culminant à 1 487 m.

Le secret pour créer des lots de bière délicieux et rares sur le pic Ba Na

Le 7 juillet 2024 a marqué une étape importante pour la zone touristique de Sun World Ba Na Hills lorsque le premier lot de bière fraîche sous la marque Sun KraftBeer est officiellement né à la brasserie artisanale (Bana Brew House) au sommet de Ba Na.

Bana Brew House est un projet que Ba Na développe depuis 10 ans, avec l'ambition de produire sa propre marque de bière, dont la qualité n'a rien à envier aux meilleures bières du monde. Le projet a été officiellement lancé à l'été 2024, lors du lancement du festival de la bière B'estival 2024.

Avec la coopération de BrauKon - une marque allemande avec des centaines d'années d'histoire dans l'industrie de la production de bière, Bana Brew House est équipée du système de machines le plus moderne au monde et entièrement automatisé des matières premières aux produits finis.

La recette et l'équipe de brassage sont directement fournies par Camba - Bavaria Beer Company, les meilleurs ingrédients de bière sont sélectionnés par Camba en Allemagne, en Nouvelle-Zélande et aux États-Unis, garantissant que les lots frais de Sun KraftBeer produits au sommet de Ba Na ont une délicieuse saveur « européenne standard ».

Tim Burkardt, maître-brasseur australien, est à l'origine des bières haut de gamme de Sun KraftBeer. Il est considéré comme un véritable chef d'orchestre pour toutes les marques de bière dans les brasseries du monde entier. Tim Burkardt a suivi une formation rigoureuse de six ans en Allemagne pour devenir maître-brasseur.

Les secrets ci-dessus ont contribué à créer le goût délicieux de la bière allemande et constituent également la plus grande différence entre Sun KraftBeer et les autres marques sur le marché.

Que contient la plus haute brasserie artisanale du Vietnam ?

Lors de la visite de la brasserie artisanale au sommet de Ba Na, les visiteurs peuvent non seulement déguster de la Sun KraftBeer fraîchement brassée, mais également explorer et découvrir chaque étape du processus de production de la bière, ressentir le doux arôme du malt et du houblon et voir de première main comment les ingrédients bruts sont transformés en bières délicieuses.

La brasserie artisanale s'étend sur 7 étages et peut accueillir 1 250 personnes. Les visiteurs visiteront principalement les étages 1 à 3 pour découvrir le processus de brassage complexe. Au 1er étage, ils découvriront les premières et dernières étapes du processus : le moulin à orge et l'embouteillage de la bière en canettes et fûts. Au 3e étage, considéré comme le cœur de la brasserie, les visiteurs découvriront le processus de brassage dans un système de 14 cuves de fermentation et de 3 immenses cuves modernes au design luxueux en cuivre brillant. C'est également le système le plus complexe de la brasserie artisanale Ba Na, de la production au transport, en passant par l'installation et l'exploitation.

La chose la plus intéressante à propos de la visite de la brasserie est l'opportunité de rencontrer et de discuter directement avec le brasseur australien Tim Burkardt, de l'écouter partager des histoires intéressantes liées à la bière, sur les centaines d'années de technologie brassicole du pays légendaire de Bavière (Allemagne).

L'architecture magnifique et unique de cette brasserie artisanale de sept étages, fusion des cultures occidentale et champa, nichée au sommet de la montagne Ba Na, émerveillera et comblera à coup sûr les visiteurs. Le restaurant Ba Na 1901, situé aux 4e, 5e et 6e étages, propose des plats raffinés à déguster avec de la bière, complétant ainsi l'exploration de la brasserie par des expériences culinaires uniques, exclusivement disponibles à Ba Na.

Toutes les expériences uniques de la brasserie artisanale ne coûtent que 120 000 VND (applicables aux clients mesurant 1,4 m ou plus) accompagnées de l'expérience de déguster 03 verres de bière avec 03 saveurs différentes de Sun KraftBeer, inspirées du Golden Bridge; Moon Castle et le dieu géant Atlas.

Si vous choisissez le combo visite et buffet de 450 000 VND/adulte, vous pourrez visiter la brasserie, déguster 03 bières Sun KraftBeer nouvellement brassées et profiter d'un buffet varié au restaurant Ba Na 1901 avec des spécialités irrésistibles telles que : Plats BBQ - grillades, salades, saucisses diverses, pain/pommes de terre, salami, cuisse de porc, côtes grillées... Le prix du combo pour les enfants est de 210 000 VND avec 01 boisson non alcoolisée et profiter du buffet.

En venant à Sun World Ba Na Hills cette fois, les visiteurs peuvent également participer à de nombreuses expériences uniques et attrayantes du festival de la bière B'estival 2024 qui dure jusqu'à la fin de 2024, telles que : porter des costumes du festival de la bière B'estival et se transformer en vrais garçons et filles bavarois ; participer au mini-jeu passionnant « À la recherche du roi de la bière » ; déguster des spécialités culinaires super attrayantes disponibles uniquement à Ba Na ou profiter d'une série de spectacles de classe internationale se déroulant à différents moments au sommet de Nui Chua...

À cette occasion, la zone touristique Sun World Ba Na Hills continue d'appliquer le programme de relance national « Con Lac, Chau Hong », avec jusqu'à 40 % de réduction pour tous les visiteurs du pays. Les visiteurs pourront s'immerger dans l'ambiance du festival de la bière B'estival 2024 et profiter d'innombrables expériences inédites et passionnantes à Ba Na, pour seulement 550 000 VND.

Hong Minh

Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/tieu-dung/da-nang-can-canh-xuong-bia-thu-cong-tren-dinh-nui-dau-tien-tai-viet-nam/20240729032724289