Da Nang : gros plan sur la première brasserie artisanale de bière au sommet d'une montagne au Vietnam

DNVN - Cet été, pour la première fois, Sun World Ba Na Hills a lancé une usine de bière artisanale - un projet chéri depuis 10 ans par Ba Na. Non seulement c'est la brasserie la plus haute du Vietnam, mais elle possède également des secrets particuliers pour produire les meilleures bières du monde brassées au sommet d'une montagne de 1487 m de haut.

Le secret pour créer des lots de bière délicieux et rares sur le pic Ba Na

Le 7 juillet 2024 a marqué une étape importante pour la zone touristique de Sun World Ba Na Hills lorsque le premier lot de bière fraîche sous la marque Sun KraftBeer est officiellement né à l'usine de bière artisanale (Bana Brew House) au sommet de Ba Na.

Bana Brew House est un projet que Ba Na nourrit depuis 10 ans, avec l'aspiration de produire sa propre marque de bière avec une qualité qui n'est pas inférieure aux meilleures bières du monde. Le projet devrait officiellement entrer en service à l'été 2024, lorsque le festival de la bière B'estival 2024 débutera.

Avec la coopération de BrauKon - une marque allemande avec des centaines d'années d'histoire dans l'industrie de la production de bière, Bana Brew House est équipée du système de machines le plus moderne au monde et entièrement automatisé des matières premières aux produits finis.

La recette et l'équipe de brassage sont directement fournies par Camba - Bavaria Beer Company, les meilleurs ingrédients de bière sont sélectionnés par Camba en Allemagne, en Nouvelle-Zélande et aux États-Unis, garantissant que les lots frais de Sun KraftBeer produits au sommet de Ba Na ont une délicieuse saveur « européenne standard ».

Tim Burkardt, maître brasseur australien, est responsable des bières haut de gamme de Sun KraftBeer. Il est considéré comme un véritable chef d'orchestre pour toute marque ou étiquette de bière dans les brasseries du monde entier. Tim Burkardt a suivi une formation rigoureuse et rigoureuse pendant 6 ans en Allemagne, pour devenir maître brasseur.

Les secrets ci-dessus ont contribué à créer le goût délicieux de la bière allemande et constituent également la plus grande différence entre Sun KraftBeer et les autres marques sur le marché.

Que contient la plus haute brasserie artisanale du Vietnam ?

Lors de la visite de la brasserie artisanale au sommet de Ba Na, les visiteurs peuvent non seulement déguster de la Sun KraftBeer fraîchement brassée, mais également explorer et découvrir chaque étape du processus de production de la bière, ressentir le doux arôme du malt et du houblon et voir de première main comment les ingrédients bruts sont transformés en bières délicieuses.

La brasserie artisanale comprend 7 étages avec une capacité de 1 250 convives. Les visiteurs visiteront principalement les étages 1 à 3 pour explorer le processus élaboré de brassage de la bière. Au premier étage, les visiteurs pourront assister aux premières et dernières étapes du processus de brassage de la bière : le moulin à orge et le système de remplissage de la bière en canettes/fûts. En arrivant au 3ème étage - considéré comme le « cœur » de la brasserie, les visiteurs pourront explorer le processus de brassage et de brassage de la bière dans un système de 14 cuves de fermentation et de 3 pots à bière géants et modernes au design luxueux en cuivre brillant. Il s'agit également du système le plus complexe de l'usine de bière artisanale Ba Na, de la production, du transport, de l'installation à l'exploitation.

La chose la plus intéressante à propos de la visite de la brasserie est l'opportunité de rencontrer et de discuter directement avec le brasseur australien Tim Burkardt, de l'écouter partager des histoires intéressantes liées à la bière, sur les centaines d'années de technologie brassicole du pays légendaire de Bavière (Allemagne).

L'architecture magnifique et unique de l'usine de bière artisanale de 7 étages au sommet de la montagne Ba Na, une fusion de la culture occidentale et de Champa, laissera sûrement les visiteurs étonnés et dépassés. En particulier, le restaurant Ba Na 1901 situé aux 4e, 5e et 6e étages de la brasserie sert des plats haut de gamme à déguster avec de la bière, rendant votre exploration de la brasserie plus complète avec des expériences culinaires spéciales uniquement disponibles chez Ba Na.

Toutes les expériences uniques à la brasserie artisanale ne coûtent que 120 000 VND (applicable aux clients mesurant 1,4 m ou plus) accompagnées de l'expérience de déguster 03 verres de bière avec 03 saveurs différentes de Sun KraftBeer, inspirées du Golden Bridge ; Le château de la Lune et le dieu géant Atlas.

Si vous choisissez le combo visite et buffet de 450 000 VND/adulte, vous pourrez visiter la brasserie, déguster 03 bières Sun KraftBeer nouvellement brassées et profiter d'un buffet varié au restaurant Ba Na 1901 avec des spécialités irrésistibles telles que : Plats BBQ - grillades, salades, saucisses diverses, pain/pommes de terre, salami, cuisse de porc, côtes grillées... Le prix du combo pour les enfants est de 210 000 VND avec 01 boisson non alcoolisée et profiter du buffet.

En venant à Sun World Ba Na Hills cette fois-ci, les visiteurs peuvent également participer à de nombreuses expériences uniques et attrayantes du festival de la bière B'estival 2024 qui dure jusqu'à la fin de 2024, telles que : Porter des costumes du festival de la bière B'estival, se transformer en vrais garçons et filles bavarois ; Rejoignez le mini-jeu passionnant « À la recherche du roi de la bière » ; Profitez des spécialités culinaires super attrayantes disponibles uniquement chez Ba Na ou profitez de la série de spectacles de classe internationale se déroulant à différents moments au sommet de Nui Chua...

À cette occasion, la zone touristique Sun World Ba Na Hills applique toujours le programme de relance national « Con Lac, Chau Hong », avec des réductions allant jusqu'à 40 % pour tous les touristes à l'échelle nationale. Les visiteurs peuvent s'immerger dans l'atmosphère du B'estival Beer Festival 2024, tout en profitant d'innombrables expériences nouvelles et passionnantes à Ba Na pour un coût de seulement 550 000 VND./.

Hong Minh

Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/tieu-dung/da-nang-can-canh-xuong-bia-thu-cong-tren-dinh-nui-dau-tien-tai-viet-nam/20240729032724289