Les fraises peuvent aider à contrôler la glycémie et réduire le risque de maladie cardiaque

Les fraises peuvent aider à contrôler la glycémie et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Photo : Kieu Vu

Riche source de nutrition

Les fraises sont non seulement faibles en calories, mais également riches en nutriments essentiels. Une tasse de fraises (environ 150 grammes) contient :

Vitamine C : 150 % de l'apport quotidien recommandé

Manganèse : 30 % de l'apport journalier recommandé

Folate : essentiel au fonctionnement cellulaire et à la croissance des tissus

Potassium : important pour la santé cardiaque

Fibres : Aide à réguler la glycémie

Ces nutriments, combinés aux antioxydants présents dans les fraises, contribuent à leurs bienfaits pour la santé.

Contrôle de la glycémie

La teneur en fibres des fraises ralentit l’absorption du sucre dans le sang, évitant ainsi les pics de glycémie. Une étude publiée dans le British Journal of Nutrition a révélé que les personnes qui mangeaient des fraises avaient un taux de sucre dans le sang plus bas après les repas que celles qui n'en mangeaient pas. Cela suggère que les fraises peuvent aider à stabiliser la glycémie après les repas, ce qui est important pour le contrôle du diabète.

Santé cardiovasculaire

Les antioxydants présents dans les fraises, tels que les anthocyanes, la quercétine et le kaempférol, jouent un rôle important dans la santé cardiaque.

Réduire le stress oxydatif

Le stress oxydatif contribue de manière significative aux maladies cardiovasculaires. Les antioxydants contenus dans les fraises aident à neutraliser les radicaux libres, réduisant ainsi le stress oxydatif et l’inflammation dans le corps. Cela peut prévenir les dommages aux vaisseaux sanguins qui conduisent à l’athérosclérose.

Baisse de la pression artérielle

Les fraises sont riches en potassium, un minéral connu pour aider à réduire la tension artérielle. L’hypertension artérielle est un facteur de risque majeur de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. En équilibrant les effets du sodium dans le corps, le potassium aide à maintenir des niveaux de pression artérielle sains.

Améliorer les lipides

La consommation régulière de fraises a été associée à une amélioration des lipides, notamment une réduction du cholestérol LDL (mauvais) et une augmentation du cholestérol HDL (bon).

Source : https://laodong.vn/suc-khoe/dau-tay-co-the-giup-kiem-soat-glucose-va-giam-nguy-co-mac-benh-tim-mach-1361035.ldo