Riche source de nutrition
Les fraises sont non seulement faibles en calories, mais aussi riches en nutriments essentiels. Une tasse de fraises (environ 150 grammes) contient :
Vitamine C : 150 % de l'apport quotidien recommandé
Manganèse : 30 % de l'apport journalier recommandé
Folate : essentiel au fonctionnement cellulaire et à la croissance des tissus
Potassium : important pour la santé cardiaque
Fibres : Aide à réguler la glycémie
Ces nutriments, combinés aux antioxydants présents dans les fraises, contribuent à leurs bienfaits pour la santé.
Contrôle de la glycémie
La teneur en fibres des fraises ralentit l'absorption du sucre dans le sang, prévenant ainsi les pics de glycémie. Une étude publiée dans le British Journal of Nutrition a révélé que les personnes consommant des fraises présentaient une glycémie plus basse après les repas que celles qui n'en consommaient pas. Cela suggère que les fraises pourraient contribuer à stabiliser la glycémie après les repas, ce qui est important pour le contrôle du diabète.
Santé cardiovasculaire
Les antioxydants présents dans les fraises, tels que les anthocyanes, la quercétine et le kaempférol, jouent un rôle important dans la santé cardiaque.
Réduire le stress oxydatif
Le stress oxydatif contribue fortement aux maladies cardiovasculaires. Les antioxydants contenus dans les fraises aident à neutraliser les radicaux libres, réduisant ainsi le stress oxydatif et l'inflammation dans l'organisme. Cela pourrait prévenir les lésions vasculaires responsables de l'athérosclérose.
Baisse de la pression artérielle
Les fraises sont riches en potassium, un minéral reconnu pour sa capacité à réduire la tension artérielle. L'hypertension artérielle est un facteur de risque majeur de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux. En équilibrant les effets du sodium dans l'organisme, le potassium contribue à maintenir une tension artérielle saine.
Améliorer les lipides
La consommation régulière de fraises a été associée à une amélioration des lipides, notamment une réduction du cholestérol LDL (mauvais) et une augmentation du cholestérol HDL (bon).
Source : https://laodong.vn/suc-khoe/dau-tay-co-the-giup-kiem-soat-glucose-va-giam-nguy-co-mac-benh-tim-mach-1361035.ldo
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