Promouvoir les produits à base de cire de coco

La camarade Thach Thi Khonc Thi, responsable agricole de la commune de Long Duc, a discuté des techniques de culture de la noix de coco cire avec les jardiniers de Kien Nhu.

La noix de coco cireuse est réputée et est devenue le principal produit du district de Cau Ke. Cette localité entretient des liens étroits avec des établissements et des entreprises de la province et d'ailleurs, notamment la Cau Ke Wax Coconut Processing Company Limited.

Récemment, le district de Cau Ke s'est coordonné avec le Département du développement rural pour soutenir les machines de séchage et de fabrication de bonbons de Cau Ke Wax Coconut Processing Company Limited afin d'améliorer la qualité des produits. Parallèlement, l'entreprise a été soutenue dans la création d'une marque de produits de cire de noix de coco dans le hameau 2 de la commune de Thanh Phu avec 11 produits OCOP à base de cire de noix de coco reconnus, dont 01 produit 5 étoiles (fibre de cire de noix de coco Vicosap), 03 produits 4 étoiles, potentiel 5 étoiles (bonbon à la cire de noix de coco pur, bonbon à la cire de noix de coco au pandan, bonbon à la cire de noix de coco au cacao), 07 produits 4 étoiles (noix de coco sous vide, noix de coco séchée croustillante, yaourt croustillant à la cire de noix de coco Vicosap, bonbon à la banane nervuré Vicosap, gâteau à la cire de noix de coco et à la patate douce Vicosap, gâteau à la cire de noix de coco et à la citrouille Vicosap, gâteau à la cire de noix de coco et à la banane Vicosap).

Actuellement, Cau Ke Wax Coconut Processing Company Limited a utilisé les technologies de l'information et la transformation numérique dans la production, la distribution et le commerce de produits (vente de produits via des canaux de commerce électronique : Sendo, Lazada, possède son propre site Web Shopee mail et se coordonne avec les départements, les succursales et les organisations communales pour télécharger sur des applications telles que Zalo, Facebook, etc. pour présenter et vendre des produits).

Depuis de nombreuses années, la culture de la noix de coco est une source de revenus importante pour les habitants du district de Cau Ke en général, et pour les Khmers en particulier. Constatant leur rentabilité, de nombreux ménages du district ont décidé de convertir leurs rizières à la culture de la noix de coco. À ce jour, Cau Ke compte 2 034 ménages cultivant cette culture, soit environ 171 468 arbres. Le rendement moyen annuel de la noix de coco est supérieur à 3 millions de fruits, soit une rentabilité 3 à 4 fois supérieure à celle des cocotiers traditionnels.

Cau Ke possède une coopérative de noix de coco à cire de Hoa Tan, comptant 43 membres. Elle compte actuellement plus de 32 hectares de noix de coco à cire, 25,2 hectares de superficie certifiée VietGAP et OCOP 4 étoiles. Elle est l'une des 12 coopératives pilotes du nouveau modèle coopératif. La coopérative poursuit le renouvellement de sa certification VietGAP (2022-mai 2025). En 2023, la coopérative a réalisé un chiffre d'affaires de plus de 170 millions de dôngs.

Français Récemment, Cau Ke s'est concentré sur la réaménagement des zones de culture spécialisées de noix de coco à cire concentrées dans les communes de Hoa Tan, Hoa An, Phong Phu, Tam Ngai, An Phu Tan. Coordonné avec le Département du développement rural pour soutenir l'élaboration et la mise en œuvre des codes de zone de culture et du VietGAP sur les cocotiers pour la coopérative de Hoa Tan. Dans le même temps, mise en œuvre de la résolution n° 03/2021/NQ-HDND, datée du 19 mars 2021 du Conseil populaire provincial sur le soutien à la restructuration du secteur agricole dans la province pour la période 2021-2025 ; résolution n° 98/2019/NQ-HDND, datée du 10 décembre 2019 du Conseil populaire provincial sur la réglementation du niveau de soutien au développement de l'irrigation à petite échelle, de l'irrigation intra-champ et de l'irrigation avancée à économie d'eau dans la province sur les cocotiers à cire.

À l'avenir, Cau Ke continuera de soutenir les liens entre les coopératives, les entreprises et les ménages en leur fournissant des sources stables de matières premières, ainsi qu'en assurant une production stable pour les producteurs de noix de coco cire du district, contribuant ainsi à l'emploi des travailleurs locaux. Cau Ke a également créé une zone de production de matières premières conforme aux normes biologiques pour l'exportation vers le marché européen.

Aujourd'hui, la région de Cau Ke ne produit pas seulement des cocotiers à cire. D'autres localités de la province, comme Chau Thanh, Tieu Can et la ville de Tra Vinh , ont cultivé avec succès des cocotiers à cire et des cocotiers à cire embryonnés, générant une rentabilité élevée. La commune de Long Duc, située à la périphérie de la ville de Tra Vinh, a récemment mis l'accent sur la production de diverses fleurs ornementales et sur le développement de cocotiers sur une superficie de 900 hectares, dont 10 hectares de cocotiers à cire ; 300 hectares de cocotiers sont certifiés biologiques.

L'agriculteur Kien Nhu, du hameau de Sa Binh, commune de Long Duc, est l'un des ménages qui a réussi à convertir des cocotiers à cire pour les faire pousser sur des terres rizicoles inefficaces, apportant ainsi des revenus élevés à la famille.

M. Nhu a déclaré : il y a une dizaine d’années, l’économie familiale dépendait de la riziculture (trois récoltes par an), une activité peu productive, des prix de vente instables et des faibles profits. Il a donc eu l’audace de convertir 0,5 ha de rizière pour y cultiver des noix de coco ; le profit est dix fois supérieur à celui du riz. Aujourd’hui, la noix de coco produit des fruits chaque mois, rapportant entre 5 et 6 millions de VND. Certains mois, la production est abondante, ce qui porte le revenu à 7 à 8 millions de VND. Chaque cocotier ne produit que 2 à 3 noix de coco ; le prix de vente est de 100 000 VND par noix de coco de première qualité.

Outre la noix de coco cire, il tire également des revenus de la noix de coco séchée, dont le prix de vente est de 65 000 VND la douzaine (12 fruits). Le revenu total de la noix de coco cire et de la noix de coco séchée s'élève en moyenne à environ 10 millions de VND par mois. Il pratique également la culture intercalaire de manguiers et d'agrumes pour augmenter ses revenus, couvrir ses frais de subsistance et fertiliser ses cocotiers cire.

Selon M. Le Van Dong, directeur adjoint du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, en 2024, le ministère coordonnera ses travaux avec le ministère des Sciences et Technologies afin de clarifier les critères relatifs à la « propriété intellectuelle » dans l'ensemble des critères d'évaluation et de classification des produits OCOP, conformément à la décision n° 148/QD-TTg du 24 février 2023 du Premier ministre. Il proposera des contenus et des solutions afin que les produits OCOP potentiels 4 et 5 étoiles répondent aux critères les plus exigeants. Par conséquent, le ministère coordonnera ses travaux avec les services provinciaux et locaux et les antennes pour mettre en œuvre des solutions, renforcer la promotion des investissements et des produits, et établir des liens avec les entreprises, les coopératives et les producteurs de noix de coco.

Stratégie de modernisation de la chaîne de valeur de la noix de coco en cire d'ici 2025, Stratégie de modernisation de la chaîne de valeur de la noix de coco au cours de la période 2022-2025 pour développer environ 550 hectares de noix de coco en cire de spécialité ; agrandir et rénover 3 000 hectares de cocoteraies vieillissantes ; d'ici 2025, la productivité de la noix de coco atteindra 16 tonnes/ha ; disposer d'au moins 8 000 hectares de noix de coco biologique ; au moins 10 entreprises coopéreront avec les producteurs de noix de coco pour construire des zones de matières premières pour la transformation et la consommation selon la chaîne de production de noix de coco à haute valeur ajoutée.

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