Au début de l'étude, aucune femme ne souffrait de dépression. À la fin de celle-ci, plus de 2 100 femmes avaient reçu un diagnostic de dépression. Ce nombre a doublé lorsque des critères de dépistage moins stricts ont été appliqués.
Selon une étude publiée dans la revue scientifique JAMA Network Open , des volontaires ont également été étroitement étudiés quant à leur alimentation. Les résultats ont montré que le groupe de 20 % consommant le plus d'aliments « ultra-transformés » – incluant la restauration rapide, les aliments en conserve ou préemballés, les snacks, les bonbons et les boissons gazeuses – présentait un risque de dépression 50 % plus élevé que ceux qui n'en consommaient pas ou moins. Les aliments ultra-transformés sont ceux qui contiennent le plus d'édulcorants artificiels pour remplacer le sucre.
La consommation d'aliments ultra-transformés riches en édulcorants artificiels peut avoir un impact très négatif sur la santé mentale. Photo : SCITECHDAILY
Selon le professeur Andrew Chan, les aliments ultra-transformés riches en édulcorants artificiels sont connus pour être liés à l'inflammation chronique, laquelle peut avoir de nombreux effets néfastes sur la santé, dont la dépression. Ils perturbent également le microbiome intestinal, impliqué dans le métabolisme et la production de protéines essentielles au fonctionnement cérébral. Les résultats suggèrent que des changements alimentaires pourraient avoir des effets bénéfiques importants pour les personnes souffrant de problèmes de santé mentale.
Source
Comment (0)