Le 29 août, l'Association du tourisme de Ho Chi Minh-Ville, l'Association des chefs professionnels de Saigon et le Centre de recherche, de préservation et de développement de la cuisine vietnamienne ont annoncé que le festival « Promouvoir la culture culinaire vietnamienne » pour honorer la profession culinaire à l'occasion de la Journée mondiale des chefs, le 20 octobre, se tiendra au Palais de l'Indépendance.
Ce festival inédit rassemble plus de 100 stands présentant des spécialités régionales au public. En venant au festival, visiteurs et touristes pourront savourer des spécialités régionales préparées par des chefs et artisans professionnels de Hô-Chi-Minh-Ville et d'ailleurs.
Les festivals gastronomiques à Ho Chi Minh-Ville attirent toujours un grand nombre de personnes et de touristes.
Mme Nguyen Thi Khanh, présidente de l'Association du tourisme de Ho Chi Minh-Ville, a déclaré qu'à cette occasion, le comité d'organisation présentera et lancera une carte culinaire vietnamienne avec 126 plats provenant de 63 provinces et villes, battant ainsi le précédent record d'une carte culinaire vietnamienne avec 63 plats.
Pendant l'événement, les gens pourront assister à des performances culinaires, des démonstrations de cuisine sur scène, des performances musicales et une cérémonie en l'honneur des chefs vietnamiens.
Les organisateurs informent sur le premier événement du festival « Promotion de la culture culinaire vietnamienne »
« La carte culinaire vietnamienne sera réalisée par des centaines de chefs participant à l'établissement du record et exposée comme modèle les jours suivants du festival pour servir les visiteurs », a informé Mme Khanh.
A cette occasion, la chaîne Hu Tieu Go Sai Gon a également sponsorisé 500 packages « start-up zéro dong » équivalents à 10 milliards de VND comprenant : des chariots à nouilles avec tout l'équipement, des outils, une formation d'une valeur de 20 millions de VND/package pour les circonstances difficiles à travers le pays.
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