En plus de suivre le traitement prescrit par le médecin, les personnes souffrant de goutte doivent également suivre des programmes d’exercice et de nutrition pour aider à améliorer leur état et éviter la récurrence des crises de douleur aiguë.
1. Régime alimentaire pour les personnes souffrant de goutte
Un régime alimentaire adapté à chaque patient est nécessaire. Pour les personnes souffrant de goutte aiguë, il est essentiel de surveiller leur alimentation, notamment :
Ne buvez pas d'alcool en cas de goutte aiguë. Évitez les aliments riches en purines. Consommez modérément les aliments moyennement puriques. Mangez quotidiennement des aliments pauvres en purines.
Mangez des quantités modérées de protéines. Le tofu et les produits laitiers allégés, ainsi que de petites quantités de margarine et d'œufs, sont de bonnes sources de protéines. Mangez moins de viande, de poisson et de volaille (maximum 150 g/jour). Buvez 2 à 3 litres d'eau par jour. Il est recommandé de boire de l'eau minérale alcaline ou de l'eau alcaline à 14 ‰. Cela augmentera la quantité d'urine produite en 24 heures et contribuera à minimiser le dépôt d'urate dans les voies urinaires.
Évitez les aliments frits et les desserts riches en matières grasses et limitez les matières grasses ajoutées telles que le beurre, la margarine, les huiles et les vinaigrettes.
Entre les crises de goutte aiguës ou chroniques, il est important d'adopter un régime alimentaire adapté : limiter la consommation de bière et d'alcool. Si vous buvez, ne dépassez pas une unité d'alcool par jour et trois fois par semaine. Limitez votre consommation d'aliments riches en purines. Mangez des quantités modérées de protéines. Maintenez un poids santé. En cas de surpoids ou d'obésité, vous devez perdre du poids. Continuez à boire au moins deux litres d'eau par jour.
La goutte est une arthrite inflammatoire causée par le dépôt de cristaux de sel d’urate.
Les aliments auxquels les patients souffrant de goutte doivent prêter attention
- Aliments que les patients souffrant de goutte devraient utiliser
Il est essentiel de consommer des aliments variés pour apporter tous les nutriments nécessaires. Riz, maïs, pho, nouilles de riz, vermicelles, pain, tubercules. Légumes verts comme les courges et les épinards… Fruits mûrs et sucrés comme les poires, les pommes, le jacquier, la pastèque, les fraises et les bananes…
Les aliments à faible teneur en purines comme les céréales, le beurre, le sucre, le lait (choisir du lait écrémé), le yaourt, les œufs, le tofu, le fromage, les légumes, les cacahuètes, le sésame... Si vous mangez de la viande, n'en consommez que 100 g pour les personnes en surpoids
Boissons contenant du bicarbonate, comme l'eau minérale, le bicarbonate de soude… Pour les patients présentant un risque de calculs rénaux, donnez-leur de l'eau mélangée à 4 g de bicarbonate de sodium pour 1 litre d'eau potable. Buvez 2 à 3 litres d'eau par jour.
Aliments que les patients souffrant de goutte devraient limiter
Les personnes souffrant de goutte doivent limiter les aliments riches en purines tels que le bouillon de viande, les sardines, les champignons, les asperges, le brocoli, l’aubergine, les épinards (en particulier les jeunes feuilles et les pousses), les germes de soja, les organes animaux tels que le foie, les testicules, le cœur, etc.
Les fruits acides comme les oranges amères, les mangues vertes, les prunes, les tamarins, les raisins verts, etc. doivent également être limités. Limitez les aliments riches en fructose comme les raisins doux, le miel, les sirops sucrés, etc.
- Aliments que les patients souffrant de goutte ne devraient pas consommer
Les personnes souffrant de goutte ne doivent pas consommer d'alcool ni de boissons alcoolisées : cela augmenterait le taux de lactate dans le sang et réduirait l'excrétion d'acide urique par les reins. Il est également déconseillé de boire du café ou du thé, car la caféine est une triméthylxanthine qui, une fois oxydée (enzyme xanthine oxydase), forme de l'acide méthylurique.
2. Mode de vie des personnes souffrant de goutte
En cas de douleur au stade aigu de la goutte, il est absolument nécessaire de laisser l'articulation au repos, car le mouvement libère davantage de cristaux d'urate dans l'articulation. Il en résulte un gonflement plus douloureux de l'articulation. Il est préférable de s'allonger et de se reposer ou d'immobiliser l'articulation avec une attelle pour mieux soulager la douleur.
Une fois la douleur disparue, les patients goutteux doivent adopter un mode de vie et un emploi du temps adaptés à leur articulation douloureuse. Un excès de travail accélérera la détérioration de l'articulation.
Les patients doivent perdre du poids et éviter l'obésité. Pratiquez une activité physique douce et modérée. Pratiquez une activité physique légère mais régulière. Évitez les travaux lourds, le surmenage ou les exercices intenses. Gardez votre corps au chaud, évitez le froid et évitez de vous mouiller sous la pluie froide.
Gardez l'esprit détendu et évitez le stress (le stress est l'un des facteurs responsables des crises de goutte aiguës). Trempez vos pieds dans de l'eau chaude tous les soirs. Vous pouvez le faire régulièrement, mais n'utilisez pas d'eau trop chaude et ne trempez pas vos pieds en cas d'inflammation aiguë.
3. Quelques autres notes pour les patients souffrant de goutte
Lorsque vous préparez de la viande ou du poisson, consommez-le bouilli et jetez l'eau. Si vous souhaitez le manger sauté ou frit, faites-le bouillir au préalable si possible.
Si vous souhaitez perdre du poids, vous devriez également perdre 0,5 à 1 kg par semaine, en suivant un régime alimentaire équilibré. Évitez les régimes hyperprotéinés, car ils peuvent aggraver la goutte.
Évitez de trop manger, surtout le soir, car les repas copieux favorisent la formation d'acide urique. Buvez suffisamment d'eau selon vos besoins (35 à 40 ml/kg de poids corporel/jour), car l'eau augmente le débit urinaire et l'excrétion d'acide urique.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dieu-tri-benh-gout-can-luu-y-3-dieu-sau-172241017214020334.htm
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