Orientation pour le développement durable de l'industrie du thé

Les délégués discutent au Forum.

Le thé Thai Nguyen, avec le titre de « Premier thé célèbre », n'est pas seulement un produit agricole mais aussi un symbole culturel, économique et spirituel du pays Thai Nguyen. Depuis la dynastie Nguyen, le livre « Dai Nam Nhat Thong Chi » (1848-1883) rapporte que le thé Nam des districts de Phu Luong, Dong Hy, Dai Tu... avait « un meilleur goût que le thé d'autres endroits ». Au début du 20e siècle, le thé Tan Cuong était cultivé à grande échelle, standardisé et exporté, affirmant sa position de spécialité avec l'arôme du riz jeune, une astringence douce et un arrière-goût sucré profond.

L'artisan du thé Mong Dong Vu, chercheur en culture du thé et collectionneur de théières anciennes, a partagé ses expériences lors du Forum.

Lors du Forum, le Dr Do Ngoc Van, directeur de l'Institut de recherche sur les questions sociales, a déclaré que le forum « Thai Nguyen - Le thé le plus célèbre depuis 100 ans » est un événement spécial dans le cadre du voyage « Thé vietnamien - Culture et patrimoine » dans le cadre du projet « J'aime la culture touristique vietnamienne » initié par l'Institut de recherche sur les questions sociales. Le programme est un pont entre la recherche académique et la pratique, et en même temps une opportunité de promouvoir l'image des théiers Thai Nguyen après plus de 100 ans de développement, contribuant à l'objectif de diffusion des valeurs culturelles traditionnelles et de promotion du tourisme durable.

Mme Nguyen Thi Nga, présidente de l'Association du thé Thai Nguyen , a pris la parole lors du Forum.

Experts, chercheurs, managers, artisans et la communauté des amateurs de thé se sont réunis pour échanger, discuter et expérimenter la culture du thé dans la vie vietnamienne ; fournir une orientation pour le développement du tourisme et le positionnement de la marque de thé ; Des solutions pour préserver le patrimoine du thé, construire des marques et développer une industrie du thé durable...

Performance de la culture ethnique dans le cadre du Forum.

Les délégués prennent le thé en marge du Forum.

Le forum est la première étape d'une stratégie à long terme visant à promouvoir le thé Thai Nguyen sur les marchés nationaux et internationaux, avec des engagements pris par l'Institut d'études sociales, l'Association du thé Thai Nguyen et des représentants du gouvernement provincial de Thai Nguyen, notamment : le soutien à la protection des variétés de thé indigènes, la préservation des techniques de transformation traditionnelles et la protection de l'environnement agricole ; Appliquer la haute technologie dans la production de thé propre, encourager les coopératives et les entreprises à innover dans des produits tels que le thé vert et le thé oolong ; Construire des circuits pour découvrir la région du thé de Tan Cuong, combinée au patrimoine culturel de Thai Nguyen pour attirer les touristes ; Coopérer avec des agences de médias et des partenaires internationaux pour introduire la marque de thé Thai Nguyen sur les grands marchés d'Asie, d'Europe et d'Amérique du Nord.

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202505/dinh-huong-phat-trien-ben-vung-nganh-che-b3f16b7/