Les entreprises de Hai Duong se lancent dans la production de produits du Têt

L'usine de production de gâteaux aux haricots verts de Bao Hien entre dans la plus grande saison de production de l'année

Matières premières proactives

Durant le Nouvel An lunaire, la demande des gens se concentre principalement sur la nourriture et les aliments frais (riz délicieux, riz gluant, porc, poulet, etc.) ; aliments transformés (gâteaux, confitures, bonbons, vin, bière, boissons gazeuses, etc.) ; vêtements, chaussures, carburant et certains produits agricoles tels que les légumes, les tubercules et les fruits. Par conséquent, pour les entreprises, les coopératives et les installations de production de ces secteurs, la période la plus chargée se situe avant le Nouvel An lunaire.

À Hai Duong , récemment, de nombreux produits OCOP de la province ont été approuvés et choisis par les consommateurs pour être utilisés et offerts en cadeau pendant le Nouvel An lunaire, car ils garantissent l'hygiène et la sécurité alimentaires, l'origine, le design, etc. Le Nouvel An lunaire est devenu la saison la plus importante de l'année pour de nombreuses entités OCOP.

À cette époque, les rizières gluantes dorées du quartier d'An Lac (ville de Chi Linh) sont mûres et prêtes à être récoltées. Cette année, le district d'An Lac compte plus de 140 hectares de riz gluant doré, soit l'équivalent de l'année dernière. Cette récolte, le rendement du riz est d'environ 1,7 quintal/sao, en baisse d'environ 30 kg/sao par rapport à l'année dernière en raison de l'impact de la tempête n° 3. Une coopérative de services agricoles de Lac Ward a prévu d'acheter du riz gluant aux agriculteurs pour préparer les marchandises pour le Têt.

M. Mac Van Thao, président du conseil d'administration et directeur de la coopérative de services agricoles du quartier d'An Lac, a déclaré : « Nous prévoyons d'acheter environ 30 tonnes de riz gluant jaune aux agriculteurs afin de nous approvisionner proactivement en matières premières pour le Têt. Être proactif dès la préparation des matières premières permettra à la coopérative d'établir un plan de production clair et d'anticiper les facteurs défavorables liés à la hausse prévue des prix du riz gluant en fin d'année. »

L'usine de gâteaux aux haricots verts de Bao Hien (ville de Hai Duong) entre dans la plus grande saison de production de l'année avec deux produits principaux : le gâteau aux haricots verts et le gâteau Khao. Pour assurer la progression de la production, l'usine embauchera 20 travailleurs saisonniers supplémentaires.

Les matières premières sont sélectionnées de manière proactive par l'établissement dans les zones de culture célèbres de Hung Yen et de Bac Ninh pour garantir leur délice. M. Vu Ngoc Chan, propriétaire de l'établissement de gâteaux aux haricots verts Bao Hien, a déclaré : « Nous prévoyons de fournir au marché plus de 10 tonnes de gâteaux aux haricots verts ce Têt, soit l'équivalent du Têt de l'année dernière. »

Selon M. Le Hong Giang, propriétaire de l'usine de production de confiserie Van Giang dans la ville de Hai Duong, le Nouvel An lunaire est toujours la « saison dorée » pour les entreprises et les usines de production de confiserie, lorsque le pouvoir d'achat augmente considérablement. En moyenne, chaque mois, l’usine produit environ 30 tonnes de bonbons et les distribue aux magasins et aux agents dans de nombreuses provinces et villes du pays. Durant le mois de pointe du Têt, la production a doublé. À l'occasion de cette fête du Têt, l'établissement prévoit de fournir plus de 60 tonnes de bonbons aux cacahuètes, de bonbons aux saucisses fourrées, de gâteaux aux saucisses, de thé au gingembre et à la menthe... pour servir les consommateurs.

Bien qu'il existe aujourd'hui sur le marché de nombreux types de bonbons et de gâteaux, nationaux et importés, les saveurs traditionnelles de Van Giang sont toujours choisies par de nombreuses personnes, notamment comme cadeaux pendant le Têt. Pour accroître la compétitivité sur le marché, l'usine de production de confiserie de Van Giang a activement recherché et créé de nouveaux produits, atteignant davantage de clients, en particulier les jeunes, tels que les bonbons gélifiés au yaourt au fromage, les bonbons au riz brun, aux cacahuètes et au sésame... L'usine s'occupe également de l'emballage et des boîtes de produits pour créer du luxe et de l'élégance, adaptés aux cadeaux.

Améliorer la qualité et la conception

Phuong Khiem One Member Co., Ltd. dans la ville de Kinh Mon a préparé du vin à vendre pour le Têt. Cette année, à l'occasion des vacances du Têt, l'entreprise prévoit de consommer environ 8 000 litres d'alcool, soit une baisse d'environ 2 000 litres par rapport aux vacances du Têt de l'année dernière. Le vin vendu pendant le Têt se concentre sur 4 types : le cordyceps, le riz gluant jaune, le sim sauvage et le ginseng. Chaque type a une saveur caractéristique différente, mais les ingrédients proviennent tous du pays de Kinh Mon.

L'entreprise a cultivé du Cordyceps et s'apprête à le tremper dans du vin pour le vendre pendant les vacances du Têt. Non seulement Phuong Khiem One Member Co., Ltd. se concentre sur l'amélioration de la qualité, mais aussi sur la conception des produits. Les vins de l'entreprise sont mis en bouteille dans de nombreux designs accrocheurs et divisés en différentes capacités pour offrir aux clients plus de choix. La plus petite bouteille fait 330 ml, la plus grande fait 10 litres. Depuis fin octobre, de nombreux clients réguliers ont passé des commandes du Têt auprès de l'entreprise.

Le vin de Phuong Khiem One Member Co., Ltd. est principalement fourni au marché de la province et de certaines localités voisines telles que Hai Phong, Hanoi, Hung Yen. Chaque produit possède un code-barres et un QR code permettant de retracer son origine...

L'entreprise participe également régulièrement à des foires et promotions commerciales à l'intérieur et à l'extérieur de la province pour promouvoir et faire découvrir ses produits à de nombreux clients. Cela crée une opportunité pour la marque de vin Phuong Khiem de prendre pied sur le marché non seulement dans la province, mais également pour élargir le marché de consommation du produit à l'échelle nationale.

La coopérative de services agricoles An Lac Ward écoute régulièrement les commentaires et les avis des clients pour améliorer la qualité et la conception des produits.

La coopérative de services agricoles An Lac Ward écoute également régulièrement les avis et les commentaires des clients pour apporter les modifications appropriées. Auparavant, le riz gluant jaune de la coopérative était conditionné dans des sacs zip de 3 kg, puis on est passé à l'utilisation de sacs sous vide de 3 kg afin que le riz puisse être conservé longtemps tout en conservant sa qualité. Fin 2023, la coopérative a réduit le poids à 2 kg/sac pour s'adapter aux besoins des consommateurs.

De plus, il existe également des boîtes en carton (chaque boîte contient 10 boîtes de produits) pour les grosses commandes afin de faciliter le processus d'expédition. L'emballage du produit est également conçu de manière plus esthétique avec l'image de fleurs de riz gluant dorées et en particulier l'image de la relique historique du temple Cao An Lac, créant une caractéristique unique et distinctive.

Selon M. Thao, président du conseil d'administration et directeur de la coopérative de services agricoles du quartier d'An Lac : « À l'avenir, nous appliquerons des méthodes de riziculture biologique et appliquerons des sciences et technologies de pointe à la production afin de continuer à améliorer la qualité de nos produits. Nous consoliderons ainsi notre position sur le marché. »

Selon le ministère de l'Industrie et du Commerce, il est prévu que pendant le Nouvel An lunaire (du 15 décembre au 15 janvier), le pouvoir d'achat des habitants de Hai Duong se concentrera sur un certain nombre de groupes de produits : de 5 000 à 6 000 tonnes de riz, 700 à 800 tonnes de bonbons, 15 000 à 16 000 litres de vin, de bière et de boissons gazeuses...

NGUYET TRANG

Source : https://baohaiduong.vn/doanh-nghiep-hai-duong-vao-guong-san-xuat-hang-tet-396682.html