Produits du Têt : les entreprises ont « peur

Les confiseurs sont impatients de recruter des centaines de travailleurs avec pour objectif une croissance à deux chiffres de leurs ventes pendant les vacances du Têt de cette année. Parallèlement, de nombreux détaillants s'inquiètent de la baisse de leur pouvoir d'achat et envisagent de multiplier les promotions.

De nombreux supermarchés choisissent de soutenir financièrement leurs fournisseurs afin de maintenir la stabilité des prix des légumes pendant le Têt. Sur la photo : une ferme maraîchère à Da Lat – Photo : NGUYEN TRI

"La consommation est bonne cette année, les ventes pourraient augmenter à deux chiffres par rapport à 2023", a déclaré à Tuoi Tre Christian Leitzinger, directeur général adjoint de la confiserie Pham Nguyen.

Passionnant du secteur de la confiserie

Avec trois usines réparties dans trois provinces et plus de 1 300 employés à temps plein, Pham Nguyen perçoit des signaux positifs du marché, les points de vente passant des commandes avec audace, a déclaré Christian. L'entreprise embauchera environ 250 travailleurs saisonniers pour les périodes de pointe de production et de vente.

Le marché de la confiserie est très concurrentiel, avec une grande variété de produits importés. Cependant, M. Christian a déclaré que consommateur Les clients nationaux privilégieront le choix de produits de marque comme cadeaux et pour un usage domestique.

Il ne reste qu'environ deux mois et demi avant le Nouvel An lunaire 2025. Il y a plus d'un mois, la société Bibica a lancé des produits de confiserie pour la saison du Têt.

M. Nguyen Quoc Hoang, directeur général de Bibica, a déclaré que la production totale de produits de confiserie Bibica mis sur le marché cette année est de plus de 5 000 tonnes de toutes sortes, dont les produits cadeaux représentent à eux seuls environ 6 millions de boîtes.

« Cette année, nous prévoyons une augmentation de nos ventes de 15 à 20 % par rapport à l'année dernière. La situation actuelle est relativement meilleure que l'année dernière. Les points de vente importent massivement. Le marché connaît une croissance homogène dans les trois régions », a déclaré M. Hoang, faisant part de son projet de recrutement de 300 à 400 travailleurs saisonniers.

De nombreuses autres entreprises de confiserie concentrent également leurs ressources sur trois phases. La première, d'ici mi-novembre 2024, se concentrera sur l'acheminement des produits vers les points de vente, en veillant à ce qu'ils soient placés à des emplacements pratiques.

La deuxième phase se déroulera du 16 novembre à Noël. À cette période, ce sont principalement les entreprises et les organisations qui achètent des cadeaux pour leurs partenaires et leurs employés. La période de pointe s'étendra de l'après Noël jusqu'au Têt.

Profitez des produits agricoles régionaux

Non seulement il s'attend à une amélioration du pouvoir d'achat sur le marché de la consommation intérieure, mais M. Nguyen Quoc Hoang a également déclaré que cette année, Bibica a enregistré des ventes à l'exportation positives vers la Corée, le Japon et même le « royaume de la confiserie » de Thaïlande.

« Bibica a atteint une efficacité à l'exportation en associant des produits de confiserie à des produits agricoles vietnamiens typiques tels que la noix de coco, le durian, le café... », a déclaré M. Hoang.

Cette personne a estimé que dans les pays développés, la production de confiserie n'est pas un secteur offrant des marges bénéficiaires attractives pour de nouveaux investissements. Il s'agit d'une opportunité pour les pays agricoles dotés de capacités de transformation avancées, notamment pour certaines gammes de produits, comme le Vietnam.

Partageant le même point de vue, M. Pham Ngoc Anh Tung, PDG de FoodMap, a déclaré que la demande des consommateurs pour les spécialités agricoles nationales a augmenté au cours des deux dernières années.

La raison réside dans l'amélioration constante de la qualité des produits et la facilité de transport. Par conséquent, l'objectif de vente de FoodMap cette année sera supérieur de 30 à 40 % à celui de l'année dernière.

Les représentants de FoodMap ont également déclaré qu'ils incluraient environ 100 types de produits dans la liste de cadeaux du Têt de cette année (en particulier du thé, des noix et des confitures de fruits), avec environ 98 % des articles étant des produits nationaux.

Augmentez les prix et les acheteurs se détourneront

Les représentants de nombreux détaillants tels que Bach Hoa Xanh, MM Mega Market, Co.opmart, Lotte Mart... ont affirmé qu'avec l'engagement des fournisseurs, la source de marchandises pour la fin de l'année et le pic des vacances du Têt ne manquera pas, dans lesquels ils calculeront des promotions à long terme pour la viande, les œufs, les légumes...

« Le pouvoir d'achat pendant le Têt de cette année pourrait ne pas être très fort, voire diminuer par rapport aux années précédentes. Par conséquent, le calcul « La stabilisation des prix et l'augmentation des promotions sur les produits essentiels sont nécessaires pour stimuler le pouvoir d'achat », a déclaré un représentant de Bach Hoa Xanh.

Le 16 novembre, M. Vo Tran Ngoc, directeur des ventes de Saigon Co.op , a déclaré que selon le plan, la quantité de marchandises servies à la fin de cette année pourrait augmenter d'environ 30 à 40 % par rapport à la normale, soit une augmentation de près de 10 % par rapport au Têt de l'année dernière.

Selon M. Ngoc, concernant les prix de vente, l'unité vise à maintenir des prix stables et même à multiplier les promotions. « La période de pointe des 59 jours précédant le Têt entraînera une forte augmentation des importations et des stocks. »

« Nous avons travaillé avec des fournisseurs, et la plupart d'entre eux soutiennent le maintien de prix stables. Pour les légumes uniquement, l'unité a signé des contrats et apporté un soutien financier à sept fournisseurs majeurs. Ainsi, des produits clés comme les carottes, les tomates, le chou, la margose et les concombres devraient bénéficier de prix 10 à 15 % supérieurs à ceux du marché », a affirmé M. Ngoc.

Un représentant d'une autre entreprise a déclaré qu'il pourrait encore y avoir des articles dont le prix augmenterait à la fin de l'année en raison de l'impact des prix des intrants tels que l'huile de cuisson, le sucre, les produits à base de riz tels que les vermicelles, les nouilles, le pho séché...

« Cependant, si une augmentation de prix survient, elle doit être calculée de manière harmonieuse. Une augmentation brutale risque de détourner les consommateurs », a-t-il déclaré.

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