Produits du Têt : Les entreprises « craignent

Les entreprises de confiserie sont enthousiastes à l'idée de recruter des centaines d'employés afin de réaliser une croissance à deux chiffres de leurs ventes pendant les fêtes du Têt cette année. Parallèlement, de nombreux détaillants s'inquiètent de la faiblesse du pouvoir d'achat et envisagent d'intensifier leurs promotions.

De nombreux supermarchés choisissent de soutenir financièrement leurs fournisseurs afin de maintenir la stabilité des prix des légumes pendant le Têt. Sur la photo : une exploitation maraîchère à Da Lat – Photo : NGUYEN TRI

« La consommation est bonne cette année, les ventes pourraient augmenter à deux chiffres par rapport à 2023 », a déclaré M. Christian Leitzinger, directeur général adjoint de la confiserie Pham Nguyen, à Tuoi Tre.

Des nouveautés passionnantes du secteur de la confiserie

Avec trois usines réparties dans trois provinces et plus de 1 300 employés à temps plein, M. Christian a indiqué que Pham Nguyen constatait des signes positifs sur le marché, les points de vente au détail passant des commandes en masse. L’entreprise recrutera environ 250 travailleurs saisonniers pour les périodes de forte production et de ventes.

Le marché de la confiserie est très concurrentiel, avec une grande variété de produits importés. Cependant, M. Christian a déclaré que consommateurs Les consommateurs nationaux privilégieront les produits de marque, tant pour offrir que pour un usage domestique.

Il ne reste qu'environ deux mois et demi avant le Nouvel An lunaire 2025. Il y a plus d'un mois, la société Bibica a lancé ses produits de confiserie pour la période du Têt.

M. Nguyen Quoc Hoang, directeur général de Bibica, a déclaré que la production totale de confiseries Bibica mises sur le marché cette année dépasse les 5 000 tonnes de toutes sortes, dont environ 6 millions de boîtes de produits cadeaux.

« Cette année, nous prévoyons une hausse de nos ventes de 15 à 20 % par rapport à l'an dernier. La situation actuelle est relativement meilleure. Les points de vente importent activement des marchandises. Le marché est en croissance uniforme dans les trois régions », a déclaré M. Hoang, en évoquant son projet de recruter 300 à 400 travailleurs saisonniers.

De nombreuses autres entreprises de confiserie concentrent également leurs ressources sur trois phases. La première, qui s'étend jusqu'à mi-novembre 2024, consistera à acheminer les produits vers les points de vente et à veiller à ce qu'ils soient placés à des endroits stratégiques.

La deuxième phase se déroulera du 16 novembre à Noël. C'est principalement durant cette période que les entreprises et les organisations achètent des cadeaux pour leurs partenaires et employés. La période de pointe se situera entre Noël et le Têt.

Profitez des produits agricoles régionaux

M. Nguyen Quoc Hoang a non seulement prédit une amélioration du pouvoir d'achat sur le marché intérieur, mais a également indiqué que Bibica avait enregistré cette année des ventes à l'exportation positives vers la Corée, le Japon et même le « royaume de la confiserie » que représente la Thaïlande.

« Bibica a optimisé son rendement à l'exportation en associant ses produits de confiserie à des produits agricoles vietnamiens typiques tels que la noix de coco, le durian et le café… », a déclaré M. Hoang.

Cette personne a estimé que, dans les pays développés, la production de confiseries n'est pas un secteur offrant des marges bénéficiaires intéressantes pour les nouveaux investissements. Il s'agit d'une opportunité pour les pays agricoles et ceux disposant de capacités de transformation poussées, notamment pour certaines gammes de produits, comme le Vietnam.

Partageant le même avis, M. Pham Ngoc Anh Tung, PDG de FoodMap, a déclaré que la demande des consommateurs pour les spécialités agricoles locales a augmenté au cours des deux dernières années.

Cette situation s'explique par l'amélioration constante de la qualité des produits et la facilité de transport. Par conséquent, l'objectif de ventes de FoodMap cette année sera supérieur de 30 à 40 % à celui de l'année dernière.

Les représentants de FoodMap ont également indiqué qu'ils incluraient une centaine de types de produits dans la liste de cadeaux du Têt de cette année (notamment du thé, des noix et de la confiture de fruits), dont environ 98 % seraient des produits locaux.

Augmentez les prix et les acheteurs se détourneront.

Les représentants de nombreuses enseignes telles que Bach Hoa Xanh, MM Mega Market, Co.opmart, Lotte Mart... ont affirmé qu'avec l'engagement des fournisseurs, l'approvisionnement en marchandises pour la fin d'année et la période du Têt ne sera pas insuffisant, notamment grâce à la mise en place de promotions à long terme sur la viande, les œufs, les légumes...

« Le pouvoir d'achat pendant le Têt cette année pourrait ne pas être très élevé, voire inférieur à celui des années précédentes. Par conséquent, le calcul « La stabilisation des prix et l'augmentation des promotions sur les produits essentiels sont nécessaires pour stimuler le pouvoir d'achat », a déclaré un représentant de Bach Hoa Xanh.

Le 16 novembre, M. Vo Tran Ngoc, directeur des ventes de Saigon Co.op , a déclaré que, selon les prévisions, la quantité de marchandises servies à la fin de cette année pourrait augmenter d'environ 30 à 40 % par rapport à la normale, et de près de 10 % par rapport au Têt de l'année dernière.

Selon M. Ngoc, concernant les prix de vente, l'entreprise vise à maintenir des prix stables et même à intensifier les promotions. « La période de pointe des 59 jours précédant le Têt connaîtra une forte augmentation des importations et des stocks. »

« Nous avons collaboré avec les fournisseurs et la plupart d'entre eux sont favorables au maintien de prix stables. Pour les seuls légumes, l'unité a signé des contrats et apporté un soutien financier à sept fournisseurs majeurs. Ainsi, les prix de produits clés comme les carottes, les tomates, le chou, le melon amer, les concombres… devraient être de 10 à 15 % supérieurs aux prix du marché », a affirmé M. Ngoc.

Un représentant d'une autre entreprise a indiqué que certains produits pourraient encore voir leur prix augmenter en fin d'année en raison de l'impact des prix des intrants tels que l'huile de cuisson, le sucre, les produits à base de riz comme les vermicelles, les nouilles, le riz séché...

« Toutefois, si une hausse des prix doit intervenir, elle doit être calculée avec soin. Une augmentation brutale risquerait de faire fuir les consommateurs », a-t-il commenté.

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