Les entreprises vietnamiennes conquièrent le marché halal, qui pèse des milliards de dollars.

Lors du Salon international des produits islamiques halal (Mihas 2025), de nombreuses entreprises vietnamiennes ont présenté leurs produits typiques, espérant ainsi développer leurs débouchés à l'exportation vers la Malaisie et d'autres pays musulmans.

Des musulmans malaisiens dégustent des fruits secs vietnamiens à Mihas 2025 - Photo : NHAT XUAN

Mihas est considéré comme le plus grand salon international du commerce islamique et se tient chaque année en Malaisie. Cette année, l'événement a eu lieu du 17 au 20 septembre et a réuni 300 acheteurs internationaux venus de 50 pays. Il était organisé par l'Agence malaisienne de promotion du commerce (Matrade).

Présentant à l'exposition une série de produits à base de farine de riz, de farine de riz gluant et d'autres farines pré-transformées telles que la farine à crêpes, la farine pour beignets croustillants..., M. Hoang Kim Manh, directeur général de CPT Corp, a déclaré que tous les produits de l'entreprise répondent aux normes Halal, des matières premières aux procédés de production en passant par l'emballage.

Outre sa gamme de poudres, CPT Corp propose également de nombreux fruits secs, comme la mangue et le jacquier. « Ce sont des saveurs typiquement vietnamiennes. Nous sommes convaincus qu'avec une qualité constante, les fruits secs vietnamiens sauront séduire les consommateurs musulmans », a déclaré M. Manh.

Également présente à Mihas 2025 avec un groupe de produits de fruits et légumes secs, Mme Nguyen Thi Khanh An, représentante de la société Thuan Huong, a déclaré que l'atout de son entreprise réside dans ses produits biologiques, peu d'additifs et sans conservateurs. Autant d'atouts qui favorisent l'obtention de la certification halal.

Selon Mme An, le maintien de la certification halal est complexe. Chaque année, l'équipe d'inspection évalue directement le processus de production afin de garantir l'absence de contamination croisée avec des matières non conformes. « C'est à la fois un défi et une source de motivation pour les entreprises qui souhaitent préserver leur réputation et adopter une production plus propre et plus durable », a déclaré Mme An.

Présentant une ferme de près de 30 hectares et une usine de transformation ayant obtenu la certification halal auprès d'une organisation du Moyen-Orient, Mme Ivy Nguyen, représentante d'une autre entreprise agricole vietnamienne, a déclaré que la principale difficulté pour obtenir la certification halal – un « passeport » permettant aux produits agricoles vietnamiens de pénétrer plus profondément les marchés musulmans stricts – réside dans l'inspection de l'usine, du processus de production et de la gestion des ressources humaines.

« Toutefois, grâce aux avantages des produits d'origine végétale, ce procédé est quelque peu plus favorable que celui de l'industrie basée sur les produits animaux », a déclaré Mme Ivy.

Outre les produits agricoles, de nombreuses entreprises vietnamiennes ont présenté des produits de la mer, des aliments biologiques et des solutions respectueuses de l'environnement à Mihas 2025. Mme Thanh Nhan, responsable des exportations de l'entreprise de transformation de poisson séché Minh Chau Seafood, a déclaré que la Malaisie a une tradition de consommation de ce produit, ce qui constitue un avantage concurrentiel pour les produits vietnamiens.

« Les musulmans s'abstiennent de consommer du porc et de nombreuses autres viandes, mais le poisson et les fruits de mer font partie de leurs plats habituels. Nous avons étudié les goûts de ces consommateurs afin d'adapter le produit en conséquence dès le départ », a expliqué Mme Nhan.

Fort potentiel d'exportation vers le marché halal

Avec plus de 2 milliards de consommateurs, le marché halal a longtemps été considéré comme la poule aux œufs d'or du commerce mondial. Cependant, selon la Direction générale des douanes, au cours des sept premiers mois de 2025, le volume total des échanges bilatéraux entre le Vietnam et les pays musulmans n'a atteint que 24,7 milliards de dollars américains, soit une augmentation de 5,7 % par rapport à la même période de l'année précédente.

Les exportations vietnamiennes n'ont atteint que 10,9 milliards de dollars américains, un chiffre considéré comme modeste au regard du potentiel, notamment dans le contexte d'un marché mondial du halal dépassant les 2 000 milliards de dollars américains.

NHAT XUAN

Source : https://tuoitre.vn/doanh-nghiep-viet-chinh-phuc-thi-truong-halal-ti-do-20250919081559888.htm