Accompagner les entreprises pour exploiter le potentiel du marché halal

Ces dernières années, le Vietnam a exporté avec succès de nombreux produits vers le marché halal, notamment des produits agricoles. Cependant, ce marché, encore émergent, présente un fort potentiel pour les entreprises vietnamiennes. En particulier, la sécurité sanitaire des aliments et la gestion des maladies animales et végétales (SPS) constituent des enjeux majeurs pour la production et le commerce des produits agricoles et alimentaires destinés à l'exportation.

La chaîne de production de Long Son Food Company Limited (quartier de Long Binh) est conforme aux exigences du marché halal. Photo : B. Nguyen

Afin d'aider les entreprises de production et de commerce agricoles de la province de Dong Nai à accéder à l'information et à mieux comprendre le nouveau marché halal, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement s'est coordonné avec le département de l'Agriculture et de l'Environnement de la province de Dong Nai pour organiser une conférence visant à diffuser les réglementations et les engagements en matière de SPS dans les accords VIFTA et CEPA (Israël, Émirats arabes unis).

Les entreprises de Dong Nai exploitent bien le marché halal

Le Vietnam figure parmi les 20 premiers pays exportateurs de produits alimentaires au monde et parmi les 15 plus grands pays exportateurs agricoles. Il constitue également un maillon essentiel de la chaîne d'approvisionnement mondiale grâce à ses 17 accords de libre-échange (ALE) signés, dont de nombreux ALE de nouvelle génération, régionaux et interrégionaux. Ce résultat confirme que les produits agricoles et alimentaires vietnamiens sont parfaitement conformes aux réglementations sanitaires et phytosanitaires (SPS) du marché des importations.

Ces derniers temps, le monde des affaires et les acteurs concernés ont pris conscience de l'importance du respect des réglementations SPS (sanitaires, phytosanitaires et phytosanitaires) sur les marchés d'importation, notamment pour améliorer la qualité des produits agricoles et alimentaires vietnamiens sur le marché international. En particulier, le marché halal a été très tôt exploité par de nombreuses entreprises de transformation et d'exportation agricoles de la province de Dong Nai.

Mme Vu Thi Thu, directrice adjointe du département de gestion de la qualité de Long Son Food Company Limited (située dans le quartier de Long Binh), a déclaré : « Notre entreprise est certifiée halal depuis plus de dix ans. Cette certification a permis à Long Son de développer considérablement son marché d’exportation. À ce jour, les noix de cajou exportées vers les marchés halal représentent entre 5 et 10 % de la production totale à l’exportation de l’entreprise. Les exportations vers ce marché sont en pleine croissance, portées par la forte demande en produits à base de noix et en produits sains. Même les consommateurs non musulmans privilégient les produits halal, ce qui laisse entrevoir un potentiel de croissance important. »

Selon Mme Thu, la certification halal pour l'industrie de la noix de cajou n'est pas trop complexe, car la nature même de la noix de cajou répond déjà aux normes halal. Lors de la certification, les entreprises ne rencontrent pas de difficultés majeures ; il leur suffit de se conformer aux exigences du marché halal. Dans les prochains mois, elles participeront activement à des séminaires et à des programmes de promotion commerciale afin de dynamiser leurs exportations vers ce marché.

Partageant le même avis, M. Le Tri Thong, directeur du département de production de GC Food Joint Stock Company (située dans le parc industriel de Ho Nai, quartier de Ho Nai), a déclaré : « Dès sa création, l’entreprise a ciblé l’exportation de produits agricoles et a donc obtenu de nombreuses certifications d’exportation, dont la certification halal. Par conséquent, de la construction de l’usine au processus de production, l’entreprise respecte scrupuleusement la réglementation du marché halal. Actuellement, elle exporte en moyenne environ 500 tonnes de gelée de coco et 500 tonnes d’aloe vera par mois vers les pays musulmans. Ces dernières années, les exportations vers le marché halal ont connu une croissance rapide, ce qui a incité l’entreprise à considérer ce marché comme un axe d’investissement prioritaire pour l’avenir. »

Beaucoup de potentiel de croissance

D'après cette évaluation, le marché halal est un marché émergent à fort potentiel. La population musulmane actuelle s'élève à environ 2 milliards de personnes, soit 25 % de la population mondiale. Le volume de l'économie halal mondiale devrait atteindre près de 10 000 milliards de dollars américains d'ici 2028. Le marché des produits alimentaires halal à lui seul devrait représenter près de 5 000 milliards de dollars américains d'ici 2024. Les dépenses touristiques des musulmans devraient atteindre 325 milliards de dollars américains d'ici 2030. Les marchés prioritaires sont notamment l'Asie du Sud-Est, le Moyen-Orient et l'Afrique.

M. Nguyen Thanh Duy, directeur adjoint du département Moyen-Orient-Afrique (ministère des Affaires étrangères), a affirmé : « Les pays musulmans manifestent une forte demande pour les produits vietnamiens et entretiennent d’excellentes relations commerciales avec le Vietnam. Toutefois, le marché halal n’a pas encore bénéficié de l’attention qu’il mérite de la part des entreprises vietnamiennes et ne suscite pas le même engouement que les marchés chinois ou européens. Le gouvernement, les ministères et les administrations locales s’attachent à soutenir les collectivités territoriales et les entreprises dans l’exploitation de ce marché. Il s’agit d’un marché émergent à fort potentiel de développement ; s’y engager de manière proactive dès maintenant sera donc bénéfique aux entreprises dans les années à venir. »

M. Le Chau Hai Vu, vice-président du Club des entreprises agricoles du Vietnam, a apporté un éclairage différent : les difficultés rencontrées par les entreprises pour se conformer aux normes du marché halal ne constituent pas des obstacles insurmontables. Les entreprises doivent changer de perspective pour trouver des solutions. En effet, elles doivent déterminer dès le départ si ce nouveau marché est suffisamment vaste et prometteur pour justifier un investissement. Elles doivent surmonter la crainte des obstacles pour accéder à ce marché à fort potentiel. Le Club des entreprises agricoles du Vietnam dispose de nombreux experts du marché halal pour conseiller et accompagner les entreprises.

Le marché du halal est nouveau, tant sur le plan conceptuel que pratique, mais les produits agricoles vietnamiens sont de bonne qualité et peuvent être exportés vers les marchés internationaux les plus exigeants. Pour pénétrer un nouveau marché, les entreprises doivent se préparer en mettant en place les conditions nécessaires en matière de qualité et de normes afin de surmonter les obstacles techniques.

M. LE VIET BINH, chef de cabinet adjoint du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement

M. Ngo Xuan Nam, directeur adjoint du Bureau SPS du Vietnam, a déclaré : « L’un des engagements pris lors de notre adhésion aux organisations commerciales internationales est la transparence de l’information. Toutes les entreprises, organisations, personnes physiques et agences de gestion ont le droit de formuler des observations sur les projets de réglementation relatifs à la sécurité sanitaire des aliments et à la quarantaine animale et végétale dans un délai de 60 jours. Nous devons exercer ce droit de consultation, car une fois ces mesures appliquées, nous n’aurons d’autre choix que de nous y conformer. Auparavant, les changements de réglementation concernant la qualité des produits et les emballages étaient rarement évoqués, mais aujourd’hui, l’information a considérablement évolué. Les entreprises doivent s’adapter à ces changements et aux nouvelles réglementations. La sécurité sanitaire des aliments et la lutte contre les maladies relèvent de la communication et de la transparence ; les entreprises doivent adapter leur approche, car il ne s’agit pas d’un obstacle, mais d’une réglementation à laquelle il faut se conformer. »

Binh Nguyen

Source : https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202510/dong-hanh-cung-doanh-nghiep-khai-thac-tiem-nang-thi-truong-halal-e0b0064/