Transformer les déchets en valeur verte pour de nouvelles zones rurales

M. Nguyen Ngoc Sieng est un pionnier dans la construction d'un modèle d'agriculture circulaire.

Dans le contexte du développement durable de l'agriculture, la valorisation des sous-produits représente une solution essentielle pour aider les agriculteurs à réduire leurs coûts, améliorer la qualité de leurs produits et limiter l'impact environnemental. À Lam Dong , de nombreux modèles d'agriculture verte et circulaire ont démontré que des éléments autrefois considérés comme des déchets peuvent devenir de précieuses ressources une fois transformés correctement.

Cycle vert

Dans le village d'An Vinh, commune de Tan Lap, M. Nguyen Ngoc Sieng est un pionnier de l'agriculture circulaire. Sur sa plantation de pitayas de 3 hectares, il a conçu un cycle de production unique alliant agriculture biologique, élevage et transformation, où tous les déchets sont réintégrés au sol et aux plantes.

Après la récolte, les fruits du dragon sont triés. Ceux qui ne répondent pas aux normes d'exportation sont relâchés dans des étangs pour nourrir les poissons d'eau douce. Grâce à cette source de nourriture naturelle, les poissons prospèrent, ce qui réduit considérablement le coût des aliments industriels.

Lorsque les poissons atteignent un certain poids, leur chair est mélangée à des œufs de caille et fermentée avec des probiotiques pendant plusieurs mois pour créer des protéines de poisson, un engrais organique riche en acides aminés, très bénéfique pour les plantes.

Les fruits du dragon flottants deviennent de la nourriture pour les poissons

Ces protéines de poisson sont ensuite incorporées au système d'irrigation pour nourrir directement plus de 3 000 plants de pitaya. Grâce à cet apport naturel de nutriments, le sol devient plus poreux, son écosystème microbien se régénère et les plants de pitaya poussent sainement, moins sujets aux ravageurs et aux maladies.

Le fruit du dragon a une couleur rouge intense, une peau brillante et est particulièrement exempt de résidus chimiques, répondant ainsi aux exigences des chaînes de magasins de fruits et légumes propres et des marchés d'exportation.

Ce qui a surpris beaucoup de monde, c'est que M. Sieng n'ait pas dépensé un seul centime en engrais chimiques depuis des années. Les coûts ont considérablement diminué et les profits ont été multipliés. Plus important encore, son modèle crée un cycle naturel, minimisant les déchets et les eaux usées, et contribuant ainsi au respect des critères environnementaux, particulièrement difficiles à atteindre dans le cadre de l'aménagement de nouvelles zones rurales.

Son modèle est devenu une ressource pédagogique précieuse pour de nombreux agriculteurs locaux et ceux des communes voisines. C'est aussi ainsi que les habitants de Lam Dong affirment une nouvelle approche : l'agriculture ne se limite pas à la production, mais vise également à préserver et à restaurer le milieu de vie.

M. Phan Viet Hung applique également le modèle d'agriculture circulaire à sa manière (chapeau bob).

Réduire les coûts, augmenter l'efficacité

Parallèlement, à Hamlet 1, dans la commune de Ham Liem, M. Phan Viet Hung applique également le modèle d'agriculture circulaire à sa manière, adapté aux conditions de sa famille.

Avec plus de 10 000 abricotiers, M. Hung a creusé un étang pour y élever des poissons, ainsi que des canards. Il a également semé de la lentille d'eau à la surface de l'étang afin de rafraîchir les poissons et de leur fournir une source de nourriture végétale. La lentille d'eau est récoltée et mélangée à de l'engrais à base de poisson fermenté pour créer un engrais organique destiné à la plantation d'abricotiers.

Grâce à un apport constant de nutriments, les abricotiers en fleurs prospèrent, arborant un feuillage dense, un tronc robuste et de gros bourgeons persistants. De ce fait, les fleurs d'abricotier de M. Hung sont très prisées des commerçants, faisant de lui un fournisseur majeur de fleurs d'abricotier pour le Têt dans la région.

La fougère aquatique est récoltée et mélangée à des protéines de poisson fermentées pour créer un engrais organique destiné aux vergers d'abricotiers.

Ce modèle lui permet notamment d'économiser près de 200 millions de VND par an en engrais, un chiffre qui illustre clairement la rentabilité de la production biologique à base de déchets. Parallèlement, la réduction de l'utilisation d'engrais chimiques et de pesticides améliore significativement la qualité des sols et de l'eau dans les environs, contribuant ainsi à l'objectif de réduction de la pollution environnementale rurale.

Grâce à cet engrais, l'abricotier pousse bien.

M. Nguyen Van Hoai Chinh, un autre agriculteur du hameau 1, témoigne : « Au départ, je pensais que l’agriculture biologique serait un travail difficile, mais en voyant les résultats obtenus par d’autres agriculteurs, je me suis lancé. Plus je pratique, plus le sol s’enrichit et plus les plantes sont vigoureuses. Cette nouvelle méthode agricole demande de la patience, mais elle est durable et moins coûteuse à long terme. »

La diffusion des modèles d'auto-transformation des sous-produits agricoles a profondément modifié les pratiques agricoles à Ham Liem. De nombreux ménages, auparavant habitués aux engrais chimiques, se sont tournés vers le compostage d'engrais organiques issus de la paille, du fumier, des lentilles d'eau, ou les combinent avec le lombricompostage.

Le Centre provincial de vulgarisation agricole organise régulièrement des formations sur le compostage, l'utilisation des produits biologiques et la conception de modèles d'économie circulaire à l'échelle domestique.

De nombreux agriculteurs sont venus visiter le modèle.

Selon Le Van Dac, titulaire d'une maîtrise et responsable du département de vulgarisation en élevage et en pêche au Centre provincial de vulgarisation agricole : « En agriculture circulaire, les agriculteurs ne font que gagner, ils ne perdent rien. Le montant de ces gains dépend de la capacité de chacun à opérer et à innover. » Cette approche est également conforme à la stratégie de développement d'une agriculture et d'une économie vertes que la province s'est fixée.

L'utilisation des sous-produits pour fabriquer des engrais organiques permet aux agriculteurs de réduire leurs coûts de production, d'améliorer la qualité de leurs produits, de régénérer les sols, de préserver les ressources en eau et de diminuer les émissions. Il s'agit d'un fondement essentiel pour bâtir des zones rurales modernes et durables.

L'économie circulaire contribue à façonner un nouveau visage pour la campagne de Lam Dong : plus verte, plus propre et plus économiquement viable. L'engagement des agriculteurs, de l'apprentissage à l'innovation audacieuse, en passant par une mise en œuvre rigoureuse, est le moteur qui permettra à la région d'atteindre son objectif : développer une agriculture verte et créer de nouvelles zones rurales modèles.

Source : https://baolamdong.vn/tu-phe-pham-den-gia-tri-xanh-cho-nong-thon-moi-409344.html