Un café unique avec des cordes à l'intérieur d'une ruelle de Ho Chi Minh-Ville : les clients ont le cou fatigué parce que le propriétaire est... « paresseux »

Par un après-midi frais à Ho Chi Minh-Ville, je me suis arrêté dans la paisible ruelle numéro 6 de la rue Tran Phu, à la recherche d'un café qui est partagé sur de nombreux sites de réseaux sociaux ces jours-ci.

Style unique et intéressant

À l'entresol d'une maison de la ruelle, Mme Bella (27 ans), également connue par ses clients sous le nom de Beo, s'affaire à préparer des boissons pour les clients qui attendent en bas pour acheter à emporter. Le propriétaire baissait les yeux, les clients levaient les yeux pour communiquer entre eux.

Le petit salon de thé de Mme Beo et de son amie, situé dans une ruelle paisible

PHOTO : CAO AN BIEN

Après avoir terminé le plat, le propriétaire le met dans un panier, puis abaisse soigneusement la corde pour que le client puisse recevoir la marchandise. L'acheteur met ensuite de l'argent dans le panier pour que le magasin s'en charge. Cette scène a enthousiasmé M. Duy (19 ans, habitant le 8e arrondissement), un nouveau client du restaurant.

« C'est vraiment unique ! C'est aussi la raison pour laquelle je suis venu dans ce restaurant. J'en ai entendu parler sur les réseaux sociaux et j'ai été impressionné par la façon dont le propriétaire a servi le plat du jour, alors je suis passé le tester. Tout le monde a vanté les mérites des boissons, alors j'avais hâte d'y goûter », a déclaré le jeune homme. Comme beaucoup d’autres invités, M. Duy était ravi de découvrir le service d’eau à corde ici.

M. Duy a découvert le restaurant grâce aux réseaux sociaux et a été impressionné par le style de service unique, qui consiste à laisser tomber la corde.

PHOTO : CAO AN BIEN

Thao Phan (26 ans) a également visité ce café à deux reprises et a déclaré qu'au début, elle avait entendu parler du café via les réseaux sociaux. Comme elle avait un week-end libre, elle a invité ses amis à venir en acheter et a beaucoup apprécié le service unique de la boutique.

Selon elle, le lait à la fraise est connu de beaucoup de gens et elle a également aimé ce plat lors de sa première visite. Je suis impressionné par la chaleur, l'enthousiasme et la gentillesse du propriétaire, donc si j'en ai l'occasion, je reviendrai pour soutenir la boutique.

Ici, la boutique propose 3 boissons principales : lait à la fraise, matcha, cacao avec des prix allant de 30 000 VND à 50 000 VND selon les demandes des clients. Tous les jours, la boutique vend uniquement le soir de 17h30 à 21h30 et est fermée le lundi.

Pourquoi les cafés servent-ils des boissons en laissant tomber des cordes ?

Interrogée sur l'idée de servir les clients de cette manière unique, Mme Beo a souri et a déclaré qu'elle et un ami avaient ouvert cette boutique fin 2024 dans un endroit du district 10. Cependant, plus tard, comme l'espace était petit, elle a voulu mieux servir les clients, elle a donc déménagé à cet endroit pendant le Nouvel An lunaire.

L'hôte et l'invité communiquent entre eux

PHOTO : CAO AN BIEN

[CLIP] : Un salon de thé unique avec une corde à linge dans une ruelle de Ho Chi Minh-Ville

L'emplacement actuel de la boutique est un coin de la maison de la grand-mère de son amie - la co-fondatrice de la boutique. Au début, elle avait aussi l’intention de servir les clients comme tout le monde. « Mais monter et descendre trop souvent entre la mezzanine et le rez-de-chaussée nous rend paresseux », dit joyeusement la jeune fille.

Le propriétaire a déclaré que la plupart des maisons de cette ruelle sont louées au rez-de-chaussée et que l'espace de vie des propriétaires se trouve aux étages supérieurs. De nombreuses familles préparent un panier à déposer à chaque fois qu'elles récupèrent les marchandises de l'expéditeur. De là, elle a eu l’idée de faire la même chose lorsqu’elle sert les clients au restaurant.

Au début, elle craignait que cette façon de servir ne contrarie ou non les clients. Cependant, au-delà de son imagination, les clients ont vraiment apprécié cette façon unique de laisser tomber la corde. Grâce au partage d'un client sur les réseaux sociaux, le restaurant est rapidement devenu connu de nombreuses personnes et a été bondé de clients, ce qui l'a rendue surprise et heureuse.

En faisant de petites affaires pour équilibrer sa vie après une journée de travail, Mme Beo se sent heureuse

PHOTO : CAO AN BIEN

« Nous faisons de petites affaires, pas de grandes. En mars, en raison de la situation économique difficile, nous avions prévu de vendre pendant un mois supplémentaire, puis de suspendre temporairement nos activités. Mais contre toute attente, les clients sont venus nous soutenir massivement, si bien que le magasin est resté ouvert jusqu'à présent », a déclaré Mme Beo.

Travaillant dans le domaine de la psychologie, pour Mme Beo, vendre de l'eau le soir est une façon d'équilibrer sa vie. Le bonheur de la jeune propriétaire est d'apporter ses boissons du fond du cœur aux adorables clients qui viennent soutenir la boutique chaque jour.

Source : https://thanhnien.vn/doc-la-quan-nuoc-tha-day-trong-hem-tphcm-khach-moi-co-vi-chu-quan-luoi-185250513194633939.htm